Ruokavalion saanti ja periodontaalin terveys: seurantatutkimus

Parodontiitti on krooninen suun tulehdus, joka johtaa hampaita tukevan sidekudoksen ja keuhkorakkuloiden hajoamiseen. Bakteerit ja elimistön oma immuunijärjestelmä välittävät hampaiden vakavuutta, jolloin hampaat voivat löystyä, pudota tai joutua poistamaan. Sanatiivinen hoito on ei-kirurginen prosessi, jossa bakteerien biofilmit poistetaan mekaanisesti hampaiden juurilta ienrajan alapuolelta. Tämän tutkimuksen osanottajat ovat käyneet aiemmin hoitoa useita vuosia sitten, ja he ovat käyneet klinikalla säännöllisissä huoltokäynneissä parodontaalin terveyden ylläpitämiseksi. Vaikka merkittäviä yhteyksiä havaittiin hedelmien ja vihannesten sekä tiettyjen ravintoaineiden (C- ja E-vitamiinit, beetakaroteeni, kalaöljyt) suuremman saannin kanssa muutaman kuukauden sisällä hygieniahoidosta, tässä tutkimuksessa seurataan näitä havaintoja selvittääkseen, jatkuvatko tällaiset suhteet. suhteellisen vakaan periodontaalisen terveyden aikana. Koska flavonoidien mahdollisesta roolista parodontaalin terveyden ylläpitämisessä on saatu uusia näkemyksiä, myös tätä näkökohtaa tutkitaan. Yleisenä tavoitteena on selvittää, liittyykö sellaisten elintarvikkeiden, ravintoaineiden ja lisäravinteiden suurempi saanti, joilla tiedetään olevan osteogeenisiä ja immunomoduloivia vaikutuksia, parempiin kliinisiin tuloksiin henkilöillä, jotka ovat aiemmin käyneet terveyshoitoa. Säännöllisellä huoltokäynnillä arvioidaan kliiniset toimenpiteet (kliinisen kiinnittymisen menetys, mittaussyvyys, verenvuoto koettaessa, plakkiindeksi). Lisäksi arvioidaan: makro- ja hivenravinteiden saanti ravinnosta käyttämällä Block 2015 -ruokatiheyskyselyä; hedelmien, vihannesten ja kuidun saanti käyttämällä Block Dietary Fruit-Vegetable-Fiber -seulontalaitetta; ravintolisien käyttö ja teen nauttiminen erityisesti kehitetyillä kyselylomakkeilla ja syljen tulehduksen merkkiaineilla käyttämällä biokemiallisia määrityksiä.