緑茶とコーヒーのポリフェノールのバイオアベイラビリティ (POBAS)
健康な参加者における緑茶とコーヒーのポリフェノールのバイオアベイラビリティ
人間の参加者におけるポリフェノール (さまざまな食品に含まれる天然物質) の食事摂取、吸収、代謝、バイオアベイラビリティ (投与時に物質が標的組織で利用可能になる程度) に関する情報はほとんどありません。
この研究では、緑茶と緑のコーヒー抽出物を含む2つのサプリメントからのポリフェノールの健康な参加者のバイオアベイラビリティを評価しました.
11人の参加者が募集され、ポリフェノール摂取量を推定するために彼らの習慣的な食事が評価されました. 24 時間の尿収集を完了した後、参加者は 6 つの緑茶抽出物と 3 つの緑のコーヒー抽出物タブレットを与えられ、8 週間にわたって毎日服用しました。 試験の最後の 4 週間は錠剤を服用しませんでした。 さらに、2、4、8、12 週目に 24 時間尿を採取しました。
参加者は、24 時間尿収集の翌日に HNR (医療検査室) に出席する必要がありました。 これらの訪問時に、彼らは採尿、記入済みの書類（尿採集シート、錠剤摂取/副作用のチェックリスト）、および錠剤コンプライアンスを評価するために使用された残りのサプリメントを持参するように求められました.
調査官は、サプリメント錠剤中のポリフェノールの量、および尿中のポリフェノールとその代謝物の量を特定し、定量化しました. 次に研究者らは、食事摂取量と尿量の関係からポリフェノールのバイオアベイラビリティを評価しました。
この研究からの証拠は、緑茶とコーヒーのポリフェノールのバイオアベイラビリティに関するデータ、およびフェノール摂取に関連する個人差に関するデータを提供することにより、将来の介入研究に情報を提供する可能性があります.
調査の概要
研究の種類
入学 (実際)
段階
- 適用できない
連絡先と場所
研究場所
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Cambridge、イギリス、CB1 9NL
- MRC HNR Elsie Widdowson Laboratory
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参加基準
適格基準
就学可能な年齢
健康ボランティアの受け入れ
受講資格のある性別
説明
包含基準:
- 健康な男女。
- 18～45歳。
- BMI が 18.5 から 24.9 kg/m2 の間。
除外基準:
- 喫煙。
- 介入サプリメントに対するアレルギーまたは不耐性。
- 慢性、急性または活動性の炎症状態、血液疾患、または腎臓、肝臓または胃腸起源のその他の全身性疾患。
- 胃腸管の主要な外科手術または胃腸の問題に対する治療。
- -過去5年以内の活動性の癌または悪性腫瘍の診断。
- 妊娠中、授乳中、妊娠を考えている。
研究計画
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：BASIC_SCIENCE
- 割り当て：NA
- 介入モデル：SINGLE_GROUP
- マスキング：なし
この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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2週間での尿中のベースラインフェノール代謝物からの変化
時間枠：0週 - 補給前 - および2週目
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尿中の緑茶および生コーヒーのファイトケミカルに由来する代謝産物のプロファイルの評価
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0週 - 補給前 - および2週目
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4週間での尿中のベースラインフェノール代謝物からの変化
時間枠：0週 - 補給前 - および4週目
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緑茶と緑のコーヒーに由来する代謝物のプロファイルの評価
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0週 - 補給前 - および4週目
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8週間での尿中のベースラインフェノール代謝物からの変化
時間枠：0週 - 補給前 - および8週目
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緑茶と緑のコーヒーに由来する代謝物のプロファイルの評価
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0週 - 補給前 - および8週目
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12週での尿中のベースラインフェノール代謝物からの変化
時間枠：0週 - 補給前 - および12週 - 補給期間終了後4週間 -
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緑茶と緑のコーヒーに由来する代謝物のプロファイルの評価
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0週 - 補給前 - および12週 - 補給期間終了後4週間 -
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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錠剤中のフェノール化合物
時間枠：研究完了まで、平均3ヶ月
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錠剤ポリフェノール含有量の定量化
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研究完了まで、平均3ヶ月
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協力者と研究者
捜査官
- 主任研究者：Virginia Tomatis, PhD、MRC HNR
研究記録日
主要日程の研究
研究開始 (実際)
一次修了 (実際)
研究の完了 (実際)
試験登録日
最初に提出
QC基準を満たした最初の提出物
最初の投稿 (実際)
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
最終確認日
詳しくは
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