タンパク質、カルシウム、牛乳の摂取量と遺伝子発現および学齢期の子供の線形成長との関連

バックグラウンド：

発育阻害の理解は、60 ～ 80 年代のタンパク質と微量栄養素への注目から、過去 20 年間でアミノ酸とカルシウムへと移行しました。 最近の研究では、成長はmTOR経路（ラパマイシンの機械的標的）を介した情報経路によって行われることが示されているため、アミノ酸は発育阻害を決定する栄養素であると疑われています。 mTOR は、2 つの複合タンパク質、すなわち mTORC1 と mTORC2 のメイン サブユニットである PI3K ファミリー関連キナーゼのセリン/スレオニン プロテイン キナーゼです。 mTORC1 タンパク質には、細胞の成長、栄養、成長因子、酸素、エネルギー、ストレスの 5 つの主要部分が含まれています。 mTORC2 タンパク質は、細胞骨格組織と細胞生存に使用されます。 活性化された mTORC1 タンパク質は、合成タンパク質、脂質、ヌクレオチドなどの同化プロセスを開始し、オートファジーなどの異化プロセスを阻害します。 mTORC1 は、mTOR、Raptor (mTOR に関連する調節タンパク質)、および mLST8 (Sec13 タンパク質 8 を持つ致命的な哺乳類) の 3 つのコアタンパク質で構成されています。

成長と代謝のコントローラーとしての mTORC1 経路の活性化は、細胞内必須アミノ酸の妥当性に基づいています。 ロイシン、イソロイシン、およびバリンの欠乏は、mTOR ダウンレギュレーションを決定します。 必須アミノ酸の不十分な摂取は、タンパク質と脂質の合成だけでなく、骨と軟骨口蓋の成長、骨格筋の成長、神経系の髄鞘形成、免疫機能、形成される臓器のサイズに影響を与える細胞の成長を抑制します (Saxton & Sabatini, 2017) . Semba, et.al (2016) による研究では、子供の血清を発育阻害する際、9 つの必須アミノ酸のレベルが非常に低いことが示されています。 体は必須アミノ酸を直接形成しないため、食物からのアミノ酸の摂取が非常に重要になります (Nuss & Tanumihardjo, 2011). 必須アミノ酸は主に動物性タンパク質に含まれていますが、発展途上国での消費はまだ限られています。 動物性食品源の消費は、発育阻害のリスクの低下と関連しています。

in vitro 研究および実験動物で行われた mTORC1 経路の研究。 ヒトでは、メタボロミクスの側面とプロテオミクスおよびトランスクリプトームの特徴を使用することによる mTORC1 経路を介したアミノ酸シグナル伝達の証拠はまだ不明です。 MTORC1経路に関連する遺伝子の分析は、この質問に答えるかもしれません

サービスの範囲:

1. エネルギー、主要栄養素（タンパク質、脂肪、炭水化物）、カルシウム、および成長に関連するその他の微量栄養素（亜鉛、鉄、マグネシウム）の摂取量を評価する
2. 線形成長を評価するには
3. 東ジャワ州マランの学齢児童における mTORC1 経路の遺伝子発現を評価すること。

研究の目的:

1. エネルギーと栄養素の摂取量を評価する（特にタンパク質とカルシウム）
2. mTOR遺伝子の発現を評価する
3. 線形成長 (高さ) を評価するには
4. mTORの遺伝子発現を伴うタンパク質、カルシウム、牛乳の摂取と、同等のカルシウムとタンパク質の摂取量で牛乳の有無にかかわらず食品ベースの介入を受けた子供の線形成長との関連を評価すること