단백질, 칼슘 및 우유 섭취와 학령기 아동의 유전자 발현 및 선형 성장과의 연관성

배경:

발육 부진에 대한 이해는 60-80년대 단백질과 미량 영양소에 대한 관심에서 지난 20년 동안 아미노산과 칼슘으로 옮겨갔습니다. 아미노산은 mTOR 경로(라파마이신의 기계적 표적)를 통한 정보 경로에 의해 성장이 수행될 수 있다는 최근 연구 결과가 나타났기 때문에 성장을 저해하는 영양소로 의심됩니다. mTOR는 2개의 복합 단백질, 즉 mTORC1 및 mTORC2의 주요 서브유닛인 PI3K 계열 관련 키나아제의 세린/트레오닌 단백질 키나아제입니다. mTORC1 단백질은 세포 성장, 영양, 성장 인자, 산소, 에너지 및 스트레스에 대한 5가지 주요 부분을 포함합니다. mTORC2 단백질은 세포골격 구성 및 세포 생존에 사용됩니다. 활성화된 mTORC1 단백질은 합성 단백질, 지질 및 뉴클레오타이드와 같은 단백 동화 과정을 시작하고 자가포식과 같은 이화 과정을 억제합니다. mTORC1은 mTOR, Raptor(mTOR와 관련된 조절 단백질) 및 mLST8(Sec13 단백질 8이 있는 치명적인 포유류)의 세 가지 핵심 단백질로 구성됩니다.

성장 및 대사의 조절제로서 mTORC1 경로의 활성화는 세포내 필수 아미노산의 적절성에 따른다. 류신, 이소류신 및 발린의 결핍은 mTOR 하향 조절을 결정합니다. 필수 아미노산의 부적절한 섭취는 뼈와 연골 구개 성장, 골격근 성장, 신경계 수초화, 면역 기능 및 형성되는 기관의 크기에 영향을 미치는 세포 성장뿐만 아니라 단백질 및 지질 합성을 억제합니다(Saxton & Sabatini, 2017). . Semba, et.al(2016)의 연구에 따르면 어린이 혈청 발육 부진에서 9가지 필수 아미노산 수치가 매우 낮습니다. 신체가 필수 아미노산을 직접 형성하지 않는다는 점을 감안할 때 음식을 통한 아미노산 섭취는 매우 중요합니다(Nuss & Tanumihardjo, 2011). 필수 아미노산은 대부분 동물성 단백질에 함유되어 있지만 개발도상국에서의 소비는 여전히 제한적입니다. 동물성 식품 공급원의 소비는 발육 부진 위험이 낮습니다.

체외 연구 및 실험 동물에서 수행된 mTORC1 경로에 대한 연구. 인간에서, 대사적 측면과 단백질체 및 전사체 특성을 사용하여 mTORC1 경로를 통한 아미노산 신호전달의 증거는 아직 알려지지 않았습니다. MTORC1 경로와 관련된 유전자를 분석하면 이 질문에 답할 수 있습니다.

서비스 범위:

1. 에너지, 다량 영양소(단백질, 지방, 탄수화물), 칼슘 및 성장과 관련된 기타 미량 영양소(아연, 철, 마그네슘)의 섭취를 평가하기 위해
2. 선형 성장을 평가하려면
3. East Java의 Malang에 있는 취학 연령 아동의 mTORC1 경로의 유전자 발현을 평가합니다.

연구 목적:

1. 에너지 및 영양소 섭취량 평가(특히 단백질 및 칼슘)
2. mTOR 유전자의 발현을 평가하기 위해
3. 선형 성장(높이)을 평가하기 위해
4. mTOR의 유전자 발현과 단백질, 칼슘, 우유의 섭취와 유사한 칼슘 및 단백질 섭취와 함께 우유 유무에 관계없이 식품 기반 개입을 받은 아동의 선형 성장 사이의 연관성을 평가하기 위해