ブドウポリフェノールとメタボリックシンドローム (PolyGrape)

生食用ぶどうから抽出された精製ポリフェノールは、in vitro での細胞増殖を減少させ、抗アテローム性動脈硬化および抗血栓活性を発揮し、内皮機能を調節します。 文献研究では、さまざまな栽培品種からの食用ぶどう抽出物によって生成される細胞増殖抑制効果とアポトーシス効果がすでに評価されており、抽出物の組成に基づいて異なる挙動が示されています。 ポリフェノールの有益な効果は、もっぱらそれらの直接的な抗酸化作用によるものとされてきました。しかし、近年、ポリフェノールが細胞内シグナル伝達メカニズムと相互作用し、細胞脂質代謝に関与する転写因子の活性を調節できることが明らかになりました。 リピドミクス分析は、脂質を「動的」な方法で研究し、炎症、ストレス、または栄養失調によって引き起こされる膜リン脂質含有量の変化を監視します。 これらの変化は、細胞および血漿の血栓形成促進能にも影響を与える可能性があり、その結果、代謝性疾患が変化します。 最近、赤血球のリピドミックプロファイルの変化が、脂肪症の被験者で検出されました。 さらに、結腸直腸癌患者の場合、手術時の転移の存在は、結腸組織細胞の膜の脂肪酸プロファイルの変化と関連していました。

さらに、文献のデータは、食事と機能性食品が血清脂質含有量をどのように変更できるかを示しています。特に、代謝異常疾患の発症における重要な役割は、間違いなく低密度リポタンパク質 (LDL) のさまざまな部分によって果たされています。 フラクション 3 やフラクション 4 など、血清中のより小さな LDL フラクションの存在は、心血管疾患や心筋梗塞の発症に関連しています。 したがって、栄養補助食品の効果の根底にある分子メカニズムを理解することは、メタボリック シンドロームのリスクがある被験者に対する予防および介入戦略を開発するために不可欠です。

これに基づいて、この研究の目的は、メタボリックシンドロームの被験者のテーブルグレープポリフェノールが豊富な食事によって誘発されるリピドミックプロファイル、血漿抗酸化活性、および血漿血栓形成能に起こりうる変化を評価することです.