Traubenpolyphenole und metabolisches Syndrom (PolyGrape)

Gereinigte Polyphenole, die aus Tafeltrauben extrahiert werden, können die Zellproliferation in vitro verringern und antiatherosklerotische und antithrombotische Aktivitäten ausüben, indem sie die Endothelfunktion regulieren. Literaturstudien haben bereits die zytostatischen und apoptotischen Wirkungen von Tafeltraubenextrakten verschiedener Sorten bewertet und ein unterschiedliches Verhalten je nach Extraktzusammensetzung gezeigt. Die vorteilhaften Wirkungen von Polyphenolen wurden ausschließlich ihrer direkten antioxidativen Wirkung zugeschrieben; In den letzten Jahren hat sich jedoch herausgestellt, dass Polyphenole mit intrazellulären Signalmechanismen interagieren können, indem sie die Aktivität von Transkriptionsfaktoren modulieren, die am Zellfettstoffwechsel beteiligt sind. Die Lipidomanalyse untersucht die Lipide auf "dynamische" Weise und überwacht die Veränderungen des Phospholipidgehalts der Membran, die durch Entzündungen, Stress oder Unterernährung verursacht werden. Diese Veränderungen können auch das zelluläre und plasmatische prothrombotische Potential beeinflussen, was verändert zu Stoffwechselerkrankungen führt. Kürzlich wurden Veränderungen im lipidomischen Profil der Erythrozyten bei Patienten mit Steatose festgestellt. Darüber hinaus war bei Patienten mit Darmkrebs das Vorhandensein von Metastasen zum Zeitpunkt der Operation mit einem veränderten Profil von Fettsäuren in der Membran von Dickdarmgewebezellen verbunden.

Darüber hinaus zeigen Daten in der Literatur, wie Ernährung und funktionelle Lebensmittel den Serumlipidgehalt verändern können, insbesondere spielen zweifellos die verschiedenen Fraktionen von Low-Density-Lipoproteinen (LDL) eine wichtige Rolle bei der Entstehung von dysmetabolischen Erkrankungen. Das Vorhandensein kleinerer LDL-Fraktionen im Serum, wie Fraktion 3 und Fraktion 4, wurde mit dem Ausbruch von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Myokardinfarkten in Verbindung gebracht. Daher ist das Verständnis der molekularen Mechanismen, die den Wirkungen von Nutrazeutika zugrunde liegen, von entscheidender Bedeutung, um Präventions- und Interventionsstrategien für Personen mit einem Risiko für das metabolische Syndrom zu entwickeln.

Auf dieser Grundlage ist das Ziel dieser Studie die Bewertung möglicher Veränderungen des lipidomischen Profils, der antioxidativen Aktivität im Plasma und des prothrombotischen Plasmapotentials, die durch eine mit Tafeltraubenpolyphenolen angereicherte Ernährung bei Patienten mit metabolischem Syndrom induziert werden.