Druvpolyfenoler och metabolt syndrom (PolyGrape)

Renade polyfenoler extraherade av bordsdruvor kan minska cellproliferation in vitro och utöva anti-aterosklerotiska och antitrombotiska aktiviteter, vilket reglerar endotelfunktionen. Litteraturstudier har redan utvärderat de cytostatiska och apoptotiska effekterna som produceras av extrakt från bordsdruvor från olika sorter, vilket visar ett annorlunda beteende baserat på extraktsammansättningen. De gynnsamma effekterna av polyfenoler har uteslutande tillskrivits deras direkta antioxidantverkan; Under senare år har det emellertid visat sig att polyfenoler kan interagera med intracellulära signalmekanismer, och modulera aktiviteten hos transkriptionsfaktorer som är involverade i celllipidmetabolism. Lipidomanalys studerar lipiderna på ett "dynamiskt" sätt och övervakar förändringarna i membranfosfolipidinnehållet, orsakat av inflammation, stress eller undernäring. Dessa förändringar kan också påverka den cellulära och plasmatiska protrombotiska potentialen, vilket resulterar i förändrade metabola sjukdomar. Nyligen har förändringar i erytrocyternas lipidomiska profil upptäckts hos personer med steatos. Dessutom, hos patienter med kolorektal cancerpatienter, var närvaron av metastaser vid tidpunkten för operationen associerad med en förändrad profil av fettsyror i membranet av tjocktarmsvävnadsceller.

Dessutom visar data i litteraturen hur diet och funktionella livsmedel kan modifiera serumlipidhalten, i synnerhet en viktig roll i uppkomsten av dysmetabola sjukdomar spelas utan tvekan av de olika fraktionerna av Low-Density Lipoproteins (LDL). Närvaron av mindre LDL-fraktioner i serumet, såsom fraktion 3 och fraktion 4, har associerats med uppkomsten av hjärt-kärlsjukdomar och hjärtinfarkter. Därför är det viktigt att förstå de molekylära mekanismerna som ligger till grund för effekterna av nutraceuticals för att utveckla förebyggande och interventionsstrategier för personer med risk för metabolt syndrom.

På grundval av detta är syftet med denna studie att utvärdera möjliga förändringar i lipidomprofil, plasmaantioxidantaktivitet och plasmaprotrombotisk potential inducerad av en diet berikad med bordsdruvors polyfenoler hos personer med metabolt syndrom.