栄養トレーニングが母親の栄養パターン、母乳、新生児の腸内細菌叢に及ぼす影響 (microbiota)

実験群の母親の健康状態が安定した後、退院前の初回面談時に約20～30分の栄養教育を実施した。 栄養教育の後、週に一度、女性の携帯電話にやる気を起こさせるメッセージが送信されました。 また、生後 1 ヵ月目と生後 3 ヵ月目に母親を訪問して栄養カウンセリングを実施し、栄養に関する疑問や問題点を評価しました。 母親は必要なところでサポートを受けました。

栄養教育では、産褥期の適切でバランスのとれた栄養、適切な水分摂取、プレバイオティクスおよびプロバイオティクス食品の摂取と重要性、乳児の健康のための健全な微生物叢の重要性、1食分に相当する栄養素の量などの情報が提供されました。 また、母親には教育内容をまとめたハンドブックを渡し、思い出しやすくしています。

食事摂取頻度登録用紙 母親の過去1ヶ月間の食事摂取習慣を把握するために、摂取した食事の種類、頻度、量を記入して作成する用紙です。 食品摂取頻度登録フォームは、4つの基本食品グループ（牛乳・乳製品、肉・グループ食品、野菜・果物グループ、穀物グループ）で構成されています。

母親には、食物摂取の頻度を毎日、週に5〜6回、週に3〜4回、週に1〜2回、15日に1回、月に1回と定義するよう求められました。 トルコ保健省栄養ガイドライン（2016年）に従い、日常生活で使用する食事の量、カップ、スプーン、粒などの寸法を明記してもらい、一部をめくって記録しました。