COVID-19 パンデミックが食事の質と食料不安に与える影響: NutriQuébec サブスタディ

COVID-19 との闘いによって課せられた前例のない外出制限と社会的距離の規則により、世界中の人口の大部分が数週間から数か月の期間、家にいることを余儀なくされています。 この時期の食生活は間違いなく混乱し、結果として食料安全保障に影響を与えます。 したがって、この NutriQuébec サブスタディの主な目的は、カナダのケベック州における成人の食事の質と食料不安に対する COVID-19 パンデミックの影響を記録することです。

NutriQuébec は、2019 年 6 月に開始されたウェブベースの前向きコホート研究であり、その主な目的は、長年にわたるケベック州住民の食生活に関する政府の健康予防政策を評価するためのデータを提供することです (NCT04140071)。 NutriQuébec の参加者は、ウェブベースのプラットフォームで、毎年 9 つのコア アンケートに回答するよう招待されています。 アンケートは、食習慣や身体活動の習慣など、ライフスタイルに関連するいくつかの側面を評価するだけでなく、多数の個人の特徴や全体的な健康状態を評価します。

このサブスタディの目的で、NutriQuebec は、COVID-19 パンデミックの前に 1 年目のアンケートに回答した 2,465 人のアクティブな参加者に、2020 年 4 月と 5 月の外出禁止期間のピーク時にそれらのアンケートに再度記入するよう招待します。 . この NutriQuébec サブスタディは、COVID-19 パンデミックがケベック州の成人の食事の質と食料不安にどのように影響するかについての貴重なデータを提供します。