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Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf die Ernährungsqualität und Ernährungsunsicherheit: eine Teilstudie von NutriQuébec

4. März 2021 aktualisiert von: Laval University

Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf die Ernährungsqualität und Ernährungsunsicherheit bei Erwachsenen aus der Provinz Québec in Kanada: eine Teilstudie von NutriQuébec

Die durch den Kampf gegen COVID-19 auferlegten beispiellosen Beschränkungen und Regeln zur sozialen Distanzierung haben die Mehrheit der Bevölkerung weltweit gezwungen, für Zeiträume von Wochen bis Monaten zu Hause zu bleiben. Die Essgewohnheiten werden während dieser Zeit zweifellos gestört, was sich auf die Ernährungssicherheit auswirkt. Daher ist das Hauptziel dieser Teilstudie von NutriQuébec, die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf die Ernährungsqualität und Ernährungsunsicherheit von Erwachsenen in der Provinz Québec in Kanada zu dokumentieren.

NutriQuébec ist eine webbasierte prospektive Kohortenstudie, die im Juni 2019 gestartet wurde und deren Hauptziel es ist, Daten für die Bewertung der staatlichen Gesundheitspräventionspolitik zu den Essgewohnheiten der Bevölkerung von Québec im Laufe der Jahre bereitzustellen (NCT04140071). Die Teilnehmer von NutriQuébec sind eingeladen, auf einer webbasierten Plattform jährlich neun zentrale Fragebögen auszufüllen. Fragebögen bewerten mehrere Dimensionen im Zusammenhang mit dem Lebensstil, darunter Essgewohnheiten und körperliche Aktivitätsgewohnheiten, sowie eine große Anzahl persönlicher Merkmale und den globalen Gesundheitszustand.

Für die Zwecke dieser Teilstudie wird NutriQuebec die 2465 aktiven Teilnehmer, die die Fragebögen des ersten Jahres vor der COVID-19-Pandemie ausgefüllt haben, einladen, diese Fragebögen während der Hochphase der Haftzeit im April und Mai 2020 erneut auszufüllen . Diese Teilstudie von NutriQuébec wird unschätzbare Daten darüber liefern, wie sich die COVID-19-Pandemie auf die Ernährungsqualität und Ernährungsunsicherheit von Erwachsenen in der Provinz Québec auswirkt.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Detaillierte Beschreibung

Die 2465 aktiven Teilnehmer von NutriQuébec, die die Fragebögen des ersten Jahres vor der COVID-19-Pandemie ausgefüllt haben, werden aufgefordert, ihre informierte Einwilligung zur Teilnahme an dieser Teilstudie zu erteilen. Nach Zustimmung werden die Teilnehmer eingeladen, die Kernfragebögen auszufüllen, indem sie sich bei ihrem persönlichen und gesicherten Konto anmelden. Die Teilnehmer haben vom 16. April bis 7. Mai 2020 drei Wochen Zeit, um die Fragebögen auszufüllen.

Kernfragebögen in NutriQuébec bewerten Lebensgewohnheiten, einschließlich Essgewohnheiten, körperliche Aktivitätsgewohnheiten, Schlafqualität, Tabak-, Alkohol- und Drogengewohnheiten sowie Pandemieverhalten, persönliche Merkmale, Ernährungsunsicherheit, Gesundheitszustand und gesundheitsbezogene Lebensqualität. Die meisten dieser Fragebögen basieren auf einem einmonatigen Recall-Zeitraum, mit Ausnahme der Essgewohnheiten-Fragebögen, die in Form eines wiederholten 24-Stunden-Recalls vorliegen. Für die Zwecke dieser NutriQuébec-Teilstudie wurden die Fragebögen so angepasst, dass sie sich auf die Gewohnheiten während der letzten 7 Tage des Ausfüllens des Fragebogens konzentrierten, um die Entbindungszeit genauer widerzuspiegeln.

Studientyp

Beobachtungs

Einschreibung (Tatsächlich)

2465

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Kanada
      • Québec, Kanada, G1V0A6
        • Universite Laval

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre und älter (Erwachsene, Älterer Erwachsener)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Probenahmeverfahren

Nicht-Wahrscheinlichkeitsprobe

Studienpopulation

Erwachsene, die in der Provinz Québec (Kanada) leben

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Erwachsene ab 18 Jahren mit Wohnsitz in Québec (Kanada)
  • Französisch oder Englisch lesen und verstehen können
  • Zugang zum Internet haben (mit einem Computer, elektronischen Tablet oder Handy)
  • Haben Sie eine aktive E-Mail-Adresse

Ausschlusskriterien:

  • Keiner

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Änderung der Ernährungsqualität
Zeitfenster: 0 bis 11 Monate
Die Ernährungsqualität während des Studienzeitraums wird anhand der Nahrungsaufnahmedaten aus dem Durchschnitt von 3 validierten webbasierten 24-Stunden-Rückrufen (R24W) bewertet.
0 bis 11 Monate
Veränderung der Ernährungsunsicherheit
Zeitfenster: 0 bis 11 Monate
Die Ernährungsunsicherheit während des Studienzeitraums wird anhand der Fragenreihe des Household Food Security Survey Module des Canadian Community Health Survey (CCHS)-2017 bewertet
0 bis 11 Monate

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Änderung der Natriumaufnahme
Zeitfenster: 0 bis 11 Monate
Die Aufnahme von Natrium während des Studienzeitraums wird anhand von Nahrungsaufnahmedaten aus dem Durchschnitt von 3 validierten webbasierten 24-Stunden-Rückrufen (R24W) bewertet.
0 bis 11 Monate
Änderung der Zuckeraufnahme
Zeitfenster: 0 bis 11 Monate
Die Aufnahme von Zucker während des Studienzeitraums wird anhand der Nahrungsaufnahmedaten aus dem Durchschnitt von 3 validierten webbasierten 24-Stunden-Rückrufen (R24W) bewertet.
0 bis 11 Monate
Änderung der Aufnahme von gesättigten Fettsäuren
Zeitfenster: 0 bis 11 Monate
Die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren während des Studienzeitraums wird anhand von Nahrungsaufnahmedaten aus dem Durchschnitt von 3 validierten webbasierten 24-Stunden-Rückrufen (R24W) bewertet.
0 bis 11 Monate
Änderung der Aufnahme von Gemüse und Obst
Zeitfenster: 0 bis 11 Monate
Die Aufnahme von Gemüse und Obst während des Studienzeitraums wird anhand der Nahrungsaufnahmedaten aus dem Durchschnitt von 3 validierten webbasierten 24-Stunden-Rückrufen (R24W) bewertet.
0 bis 11 Monate
Änderung der Aufnahme von Milchprodukten
Zeitfenster: 0 bis 11 Monate
Die Aufnahme von Milchprodukten während des Studienzeitraums wird anhand von Nahrungsaufnahmedaten aus dem Durchschnitt von 3 validierten webbasierten 24-Stunden-Rückrufen (R24W) bewertet.
0 bis 11 Monate
Änderung der körperlichen Aktivität
Zeitfenster: 0 bis 11 Monate
Die körperliche Aktivität während des Studienzeitraums wird hauptsächlich anhand des EPIC-Norfolk-Fragebogens zur körperlichen Aktivität in Arbeit und Freizeit bewertet, der die Teilnehmer basierend auf der körperlichen Aktivität bei der Arbeit und in der Freizeit in eine von 4 Gruppen einteilt: 1- Inaktiv, 2- Mäßig inaktiv , 3- mäßig aktiv, 4- aktiv.
0 bis 11 Monate
Veränderung der Schlafqualität
Zeitfenster: 0 bis 11 Monate
Die Schlafqualität während des Studienzeitraums wird anhand des Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI)-Fragebogens mit einer Punktzahl zwischen 0 und 21 bewertet; Eine niedrigere Punktzahl zeigt eine bessere Schlafqualität an.
0 bis 11 Monate
Veränderung der gesundheitsbezogenen Lebensqualität
Zeitfenster: 0 bis 11 Monate
Die Lebensqualität während des Studienzeitraums wird anhand des Kurzform (SF)-36-Fragebogens zur gesundheitsbezogenen Lebensqualität bewertet, der acht Subskalenwerte ergibt, die einzeln analysiert werden: körperliche Funktion, körperliche Rolle, körperliche Schmerzen, allgemeine Gesundheit, Vitalität , soziales Funktionieren, emotionale Rolle und psychische Gesundheit. Jede Subskala hat eine Punktzahl zwischen 0 und 100; höhere Werte weisen auf eine bessere Lebensqualität für jede einzelne Subskala hin.
0 bis 11 Monate

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Laval University

Ermittler

  • Hauptermittler: Benoît Lamarche, University Laval

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

16. April 2020

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

7. Mai 2020

Studienabschluss (Tatsächlich)

7. Mai 2020

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

22. April 2020

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

30. April 2020

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

1. Mai 2020

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

5. März 2021

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

4. März 2021

Zuletzt verifiziert

1. März 2021

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Zusätzliche relevante MeSH-Bedingungen

Andere Studien-ID-Nummern

  • 2018-042Phase IIA6/09-04-2020

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

NEIN

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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