植物タンパク質アミノ酸のバイオアベイラビリティ
2023年11月29日 更新者：University of Limerick
18〜35歳の若くて健康な男性と女性における植物ベースのタンパク質の経口摂取後のアミノ酸と代謝産物のバイオアベイラビリティ
この研究は、バイオアベイラビリティー（すなわち、
ヒトの骨格筋タンパク質合成（MPS）を調節する主要なアミノ酸および代謝産物の出現率および循環中の濃度の大きさ）。
調査の概要
状態
完了
詳細な説明
植物ベースのタンパク質には、筋肉の成長/修復のシグナルを送るのに不可欠ないくつかのアミノ酸が含まれており、筋肉タンパク質合成中の基質として機能します.
ただし、動物性タンパク質や遊離アミノ酸と比較すると、特定の必須アミノ酸のバイオアベイラビリティが損なわれる可能性があります。
以下の選択的処理 (例:
炭水化物および/または他の抗栄養因子の除去) 食品グレードの植物ベースのタンパク質濃縮物は、in vivo でのバイオアベイラビリティと生物活性を高める可能性があります。
このプロジェクトでは、若い健康な男性と女性を対象に、選択した植物性タンパク質濃縮物の経口摂取後のバイオアベイラビリティと生物活性を調査します。
研究の種類
介入
入学 (実際)
10
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
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Limerick、アイルランド、V94 T9PX
- Education and Health Sciences
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
18年～35年 (大人)
健康ボランティアの受け入れ
はい
説明
包含基準:
- タンパク質製品に含まれるアイテムに対する既知の不寛容はありません.
- -血液媒介性疾患のリスク、現在の病気、または参加に悪影響を与える薬はありません
- 静脈穿刺に対する副作用は知られていない
除外基準:
- なし
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：他の
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー割り当て
- マスキング：独身
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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実験的：エンドウタンパク濃縮物
500 ml の水に 0.33 g/kg 体重で投与されたエンドウ豆タンパク質濃縮物。
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エンドウタンパク濃縮物
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実験的：そら豆たんぱく濃縮物
そら豆タンパク質濃縮物を 500 ml の水に 0.33 g/kg 体重で投与。
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そら豆たんぱく濃縮物
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実験的：ひよこ豆タンパク質濃縮物
ひよこ豆タンパク質濃縮物を 500 ml の水に 0.33 g/kg 体重で投与。
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ひよこ豆タンパク質濃縮物
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実験的：赤レンズ豆タンパク質濃縮物
赤レンズ豆タンパク質濃縮物を 500 ml の水に 0.33 g/kg 体重で投与。
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赤レンズ豆タンパク質濃縮物
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実験的：非必須アミノ酸配合
500mlの水に0.33g/kg体重で投与された非必須アミノ酸ブレンド。
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非必須アミノ酸配合
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実験的：ホエイプロテインコンセントレート
500 ml の水に 0.33 g/kg 体重で投与されたホエイプロテイン濃縮物。
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ホエイプロテインコンセントレート
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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血漿アミノ酸
時間枠：3時間
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HPLCで測定した血漿アミノ酸
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3時間
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
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捜査官
- 主任研究者：Phil Jakeman, PhD、University of Limerick
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始 (実際)
2020年1月8日
一次修了 (実際)
2021年5月31日
研究の完了 (実際)
2023年9月29日
試験登録日
最初に提出
2021年4月29日
QC基準を満たした最初の提出物
2021年4月29日
最初の投稿 (実際)
2021年5月4日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2023年11月30日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2023年11月29日
最終確認日
2023年11月1日
詳しくは
本研究に関する用語
その他の研究ID番号
- 2019_12_02_EHS
医薬品およびデバイス情報、研究文書
米国FDA規制医薬品の研究
いいえ
米国FDA規制機器製品の研究
いいえ
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