植物蛋白氨基酸的生物利用度
2023年11月29日 更新者：University of Limerick
18-35 岁的年轻健康男性和女性口服摄入植物性蛋白质后氨基酸和代谢产物的生物利用度
本研究旨在通过测量生物利用度（即
调节人类骨骼肌蛋白合成 (MPS) 的关键氨基酸和代谢产物的出现率和口服摄入后循环中浓度的大小。
研究概览
地位
完全的
详细说明
基于植物的蛋白质含有几种氨基酸，这些氨基酸对于肌肉生长/修复信号至关重要，并在肌肉蛋白质合成过程中充当底物。
然而，与动物蛋白或游离氨基酸相比，某些必需氨基酸的生物利用度可能会受到影响。
经过选择性处理（例如
去除碳水化合物和/或其他抗营养因子）食品级植物蛋白浓缩物可能在体内赋予更高的生物利用度和生物活性。
该项目探索了选定的植物性浓缩蛋白在年轻、健康的男性和女性口服后的生物利用度和生物活性。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
10
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
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Limerick、爱尔兰、V94 T9PX
- Education and Health Sciences
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参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 35年 (成人)
接受健康志愿者
是的
描述
纳入标准：
- 对蛋白质产品中包含的任何项目没有已知的不耐受。
- 无血液传播疾病风险、当前疾病或药物会对参与产生不利影响
- 对静脉穿刺没有已知的不良反应
排除标准：
- 不适用
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：其他
- 分配：随机化
- 介入模型：交叉作业
- 屏蔽：单身的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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实验性的：浓缩豌豆蛋白
豌豆蛋白浓缩物以 0.33 克/千克体重加入 500 毫升水中。
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浓缩豌豆蛋白
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实验性的：蚕豆浓缩蛋白
蚕豆浓缩蛋白以 0.33 克/千克体重的剂量加入 500 毫升水中。
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蚕豆浓缩蛋白
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实验性的：鹰嘴豆浓缩蛋白
鹰嘴豆蛋白浓缩物以 0.33 g/kg 体重加入 500 ml 水中。
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鹰嘴豆浓缩蛋白
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实验性的：红扁豆浓缩蛋白
红扁豆蛋白浓缩物以 0.33 g/kg 体重加入 500 ml 水中。
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红扁豆浓缩蛋白
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实验性的：非必需氨基酸混合物
在 500 毫升水中以 0.33 克/千克体重的剂量服用非必需氨基酸混合物。
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非必需氨基酸混合物
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实验性的：浓缩乳清蛋白
乳清蛋白浓缩物以 0.33 g/kg 体重加入 500 ml 水中。
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浓缩乳清蛋白
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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血浆氨基酸
大体时间：3小时
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通过 HPLC 测量血浆氨基酸
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3小时
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Phil Jakeman, PhD、University of Limerick
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2020年1月8日
初级完成 (实际的)
2021年5月31日
研究完成 (实际的)
2023年9月29日
研究注册日期
首次提交
2021年4月29日
首先提交符合 QC 标准的
2021年4月29日
首次发布 (实际的)
2021年5月4日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2023年11月30日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2023年11月29日
最后验证
2023年11月1日
更多信息
与本研究相关的术语
其他研究编号
- 2019_12_02_EHS
药物和器械信息、研究文件
研究美国 FDA 监管的药品
不
研究美国 FDA 监管的设备产品
不
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