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Bioverfügbarkeit von Pflanzenprotein-Aminosäuren

29. November 2023 aktualisiert von: University of Limerick

Bioverfügbarkeit von Aminosäuren und Stoffwechselprodukten nach oraler Einnahme von pflanzlichen Proteinen bei jungen, gesunden Männern und Frauen im Alter von 18-35 Jahren

Diese Studie zielt darauf ab, über den Wirkungsmechanismus von pflanzlichem Protein durch Messung der Bioverfügbarkeit (d.h. Häufigkeit des Auftretens und Ausmaß der Konzentration im Kreislauf nach oraler Einnahme) von Schlüsselaminosäuren und Stoffwechselprodukten, die die Skelettmuskelproteinsynthese (MPS) beim Menschen regulieren.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Pflanzliche Proteine ​​enthalten mehrere Aminosäuren, die essentiell sind, um Muskelwachstum/-reparatur zu signalisieren und als Substrat während der Muskelproteinsynthese zu fungieren. Im Vergleich zu tierischem Protein oder freien Aminosäuren kann die Bioverfügbarkeit bestimmter essentieller Aminosäuren jedoch beeinträchtigt sein. Nach selektiver Verarbeitung (z. Entfernung von Kohlenhydraten und/oder anderen antinutritiven Faktoren) Proteinkonzentrate auf pflanzlicher Basis in Lebensmittelqualität verleihen möglicherweise eine größere Bioverfügbarkeit und Bioaktivität in vivo. Dieses Projekt untersucht die Bioverfügbarkeit und Bioaktivität ausgewählter pflanzlicher Proteinkonzentrate nach oraler Einnahme bei jungen, gesunden Männern und Frauen.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

10

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Irland
      • Limerick, Irland, V94 T9PX
        • Education and Health Sciences

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre bis 35 Jahre (Erwachsene)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Keine bekannte Unverträglichkeit gegenüber einem der in den Proteinprodukten enthaltenen Elemente.
  • Kein durch Blut übertragbares Krankheitsrisiko, aktuelle Krankheit oder Medikamente, die die Teilnahme beeinträchtigen würden
  • Keine bekannte Nebenwirkung bei Venenpunktion

Ausschlusskriterien:

  • n / A

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Sonstiges
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Crossover-Aufgabe
  • Maskierung: Single

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Erbsenproteinkonzentrat
Erbsenproteinkonzentrat dosiert mit 0,33 g/kg Körpermasse in 500 ml Wasser.
Nahrungsergänzungsmittel: Erbsenproteinkonzentrat
Erbsenproteinkonzentrat
Experimental: Ackerbohnen-Proteinkonzentrat
Ackerbohnenproteinkonzentrat dosiert mit 0,33 g/kg Körpermasse in 500 ml Wasser.
Nahrungsergänzungsmittel: Ackerbohnen-Proteinkonzentrat
Ackerbohnen-Proteinkonzentrat
Experimental: Proteinkonzentrat aus Kichererbsen
Kichererbsenproteinkonzentrat dosiert mit 0,33 g/kg Körpermasse in 500 ml Wasser.
Nahrungsergänzungsmittel: Proteinkonzentrat aus Kichererbsen
Proteinkonzentrat aus Kichererbsen
Experimental: Proteinkonzentrat aus roten Linsen
Rotes Linsenproteinkonzentrat dosiert mit 0,33 g/kg Körpermasse in 500 ml Wasser.
Nahrungsergänzungsmittel: Proteinkonzentrat aus roten Linsen
Proteinkonzentrat aus roten Linsen
Experimental: Mischung aus nicht essentiellen Aminosäuren
Mischung nicht-essentieller Aminosäuren dosiert mit 0,33 g/kg Körpermasse in 500 ml Wasser.
Nahrungsergänzungsmittel: Mischung aus nicht essentiellen Aminosäuren
Mischung aus nicht essentiellen Aminosäuren
Experimental: Molkeproteinkonzentrat
Molkenproteinkonzentrat dosiert mit 0,33 g/kg Körpermasse in 500 ml Wasser.
Nahrungsergänzungsmittel: Molkeproteinkonzentrat
Molkeproteinkonzentrat

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Aminosäuren im Plasma
Zeitfenster: 3 Stunden
Plasma-Aminosäuren gemessen durch HPLC
3 Stunden

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

University of Limerick

Mitarbeiter

Marigot Ltd.
Enterprise Ireland

Ermittler

  • Hauptermittler: Phil Jakeman, PhD, University of Limerick

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

8. Januar 2020

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

31. Mai 2021

Studienabschluss (Tatsächlich)

29. September 2023

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

29. April 2021

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

29. April 2021

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

4. Mai 2021

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

30. November 2023

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

29. November 2023

Zuletzt verifiziert

1. November 2023

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

  • 2019_12_02_EHS

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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