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Biodisponibilità degli aminoacidi delle proteine ​​vegetali

29 novembre 2023 aggiornato da: University of Limerick

Biodisponibilità di aminoacidi e prodotti metabolici in seguito all'ingestione orale di proteine ​​vegetali in uomini e donne giovani e sani di età compresa tra 18 e 35 anni

Questo studio mira a fornire informazioni sul meccanismo d'azione delle proteine ​​vegetali misurando la biodisponibilità (ad es. tasso di comparsa e grandezza della concentrazione nella circolazione dopo l'ingestione orale) di aminoacidi chiave e prodotti metabolici che regolano la sintesi proteica del muscolo scheletrico (MPS) negli esseri umani.

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Descrizione dettagliata

Le proteine ​​vegetali contengono diversi amminoacidi che sono essenziali per segnalare la crescita/riparazione muscolare e agiscono come substrato durante la sintesi proteica muscolare. Tuttavia, rispetto alle proteine ​​animali o agli aminoacidi liberi, la biodisponibilità di alcuni aminoacidi essenziali può essere compromessa. Dopo un trattamento selettivo (ad es. rimozione di carboidrati e/o altri fattori antinutritivi) i concentrati di proteine ​​vegetali di qualità alimentare possono conferire una maggiore biodisponibilità e bioattività in vivo. Questo progetto esplora la biodisponibilità e la bioattività di concentrati proteici vegetali selezionati dopo l'ingestione orale in uomini e donne giovani e sani.

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

10

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Irlanda
      • Limerick, Irlanda, V94 T9PX
        • Education and Health Sciences

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

Da 18 anni a 35 anni (Adulto)

Accetta volontari sani

Sì

Descrizione

Criterio di inclusione:

  • Nessuna intolleranza nota a qualsiasi elemento contenuto nei prodotti proteici.
  • Nessun rischio di malattie trasmissibili per via ematica, malattia in corso o farmaci che potrebbero influire negativamente sulla partecipazione
  • Nessuna reazione avversa nota al prelievo venoso

Criteri di esclusione:

  • n / a

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Altro
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione incrociata
  • Mascheramento: Separare

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Sperimentale: Concentrato di proteine ​​del pisello
Concentrato di proteine ​​del pisello dosato a 0,33 g/kg di massa corporea in 500 ml di acqua.
Integratore alimentare: Concentrato di proteine ​​del pisello
Concentrato di proteine ​​del pisello
Sperimentale: Concentrato proteico di fava
Concentrato proteico di fava dosato a 0,33 g/kg di massa corporea in 500 ml di acqua.
Integratore alimentare: Concentrato proteico di fava
Concentrato proteico di fava
Sperimentale: Concentrato proteico di ceci
Concentrato proteico di ceci dosato a 0,33 g/kg di massa corporea in 500 ml di acqua.
Integratore alimentare: Concentrato proteico di ceci
Concentrato proteico di ceci
Sperimentale: Concentrato proteico di lenticchie rosse
Concentrato proteico di lenticchie rosse dosato a 0,33 g/kg di massa corporea in 500 ml di acqua.
Integratore alimentare: Concentrato proteico di lenticchie rosse
Concentrato proteico di lenticchie rosse
Sperimentale: Miscela di aminoacidi non essenziali
Miscela di aminoacidi non essenziali dosata a 0,33 g/kg di massa corporea in 500 ml di acqua.
Integratore alimentare: Miscela di aminoacidi non essenziali
Miscela di aminoacidi non essenziali
Sperimentale: Concentrato di proteine ​​del siero di latte
Concentrato di proteine ​​del siero di latte dosato a 0,33 g/kg di massa corporea in 500 ml di acqua.
Integratore alimentare: Concentrato di proteine ​​del siero di latte
Concentrato di proteine ​​del siero di latte

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Amminoacidi plasmatici
Lasso di tempo: 3 ore
Amminoacidi plasmatici misurati mediante HPLC
3 ore

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

University of Limerick

Collaboratori

Marigot Ltd.
Enterprise Ireland

Investigatori

  • Investigatore principale: Phil Jakeman, PhD, University of Limerick

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (Effettivo)

8 gennaio 2020

Completamento primario (Effettivo)

31 maggio 2021

Completamento dello studio (Effettivo)

29 settembre 2023

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

29 aprile 2021

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

29 aprile 2021

Primo Inserito (Effettivo)

4 maggio 2021

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)

30 novembre 2023

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

29 novembre 2023

Ultimo verificato

1 novembre 2023

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Parole chiave

Altri numeri di identificazione dello studio

  • 2019_12_02_EHS

Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio

Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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