食料品の買い物行動を理解する

1. 実験計画と手順

   この研究の目的は、オンラインの食料品店で 2 x 2 の被験者内クロスオーバー デザインを使用して、新しい SSB パッケージ前面ラベル、Nutri-Grade の食事の質への影響を体系的に評価し、これがどのように行われるかを調べることです。効果は、買い物客の収入と教育レベルによって異なります。 この目的のために、調査員は、研究目的で設計された NUSMart と呼ばれる実験的なオンライン食料品店の 2 つの異なるバージョンを使用します。 2 つのバージョンについて以下に説明します。

2. 実験計画の概要

調査員は、21 歳以上のシンガポール居住者を募集します。 参加予定者は、研究に参加する資格があるかどうかを判断するために、オンライン スクリーナーに記入するよう求められます。 同意しない場合、または不適格と見なされた場合は、画面上のメッセージで不適格であることが通知されます。

興味があり資格がある場合、申請者は、名前、携帯電話番号、および電子メールアドレスを含む登録フォームに記入するよう求められます. Duke-NUS研究チームの連絡先情報が提供され、同意プロセスの任意の時点および研究全体で質問できるようになります。 登録フォームが完了すると、NUSMart は参加者アカウントと、研究全体で使用する一意の ID 番号 (CID) を作成します。 参加者には、固有のログイン情報が記載された自動メールが送信されます。

参加者は、参加者情報シートを読み、同意するよう指示されます。 研究者は、参加者の反応の完全性を維持し、結果の妥当性を確保するために、介入アームを明示的に開示することなく、研究プロトコルと参加の詳細に関する情報を提供します。 参加者が両方のショップを完了する前に、ラベルや研究アーム間の違いを明らかにすることは、参加者の反応を混乱させる可能性があるため、研究にとって有害で​​す。 同意書には、参加者が実際に買い物をしなければならない可能性が 50% の確率で各ショップにあることが記載されています。 実際には、ショッピングトリップ 1 と 2 のどちらが実店舗であるかはランダムで先に決定されます。 これは、地元のオンライン食料品プロバイダーである FairPrice との協力によって実現されます。

同意を得た後、参加者は、人口統計学的および健康上の特徴を収集するためのベースライン調査に記入するよう求められます。 ベースラインのアンケートには、家族が糖尿病や高血圧などの病状を持っているかどうかに関する質問が含まれており、食べる食品の種類を制限する必要があります。

この時点まで完了した適格な参加者は、参加者待機リストに登録されます。ここで、研究チームは、研究チームの能力に応じて参加者をアクティブとして手動で登録します。 参加者が研究への登録に成功すると、電子メールで通知され、NUSMart で 2 つの食料品店 (1 週間に 1 店舗) を完了することが期待されます。 参加者は 1 回のセッションで 1 つのショップを完了することが期待されます。 調査員は個人計画を適用し、2 つのショップの順序をランダム化します。 参加者は、注文を完了するための電子メールとテキストのリマインダーを毎週受け取ります。

各参加者は、少なくとも 1 つの飲料製品を購入する必要があること、およびクレジット カードを使用して支払いを行い、食料品の注文を受け取ることが通知されます。 この実際のショッピング実験により、結果の信頼性が保証されます。 したがって、各参加者は研究中に合計 2 回買い物をします。 これには、各ショッピング条件 (アーム 1 およびアーム 2) 内の 1 つのショップが含まれます。

研究中、参加者は、各店で指定された最低支出額で、家族の典型的な食料品の買い物と同様の量の毎週の食料品を購入するよう求められます. 購入の輪は、参加者が実際に支払いを行い、注文した商品を受け取る 2 つのショップのどちらかを決定するために使用されます。 2 番目のショップが完了すると、参加者は介入に関するフィードバックを求める簡単な調査後のアンケートに記入するよう求められます。 両方のショップと他のすべての調査を正常に完了した参加者は、調査を完了したと見なされます。 参加者には、研究終了後に電子メールで報告シートが提供されます。 研究の途中で辞退を希望する参加者には、辞退後できるだけ早く報告シートが送付されます。