Forstå handleatferd for dagligvarer

1. Eksperimentell design og prosedyrer

   Målet med denne studien er å bruke et 2 x 2 innen-fag crossover-design med en nettbutikk, for systematisk å evaluere effekten av de nye SSB front-of-pack-etikettene, Nutri-Grade, på diettkvaliteten og undersøke hvordan dette effekten varierer etter kjøpers inntekt og utdanningsnivå. For dette formål vil etterforskerne bruke to forskjellige versjoner av en nettbasert eksperimentell dagligvarebutikk kalt NUSMart, designet for forskningsformål. De to versjonene er beskrevet nedenfor.

2. Oversikt over eksperimentell design

Etterforskerne skal rekruttere innbyggere i Singapore som er 21 år eller eldre. Potensielle deltakere vil bli bedt om å fullføre en online screener for å avgjøre om de er kvalifisert til å delta i studien. De som ikke samtykker eller anses som ikke kvalifiserte, vil bli varslet om deres manglende valgbarhet med en melding på skjermen.

Hvis interessert og kvalifisert, vil søkeren bli bedt om å fylle ut et registreringsskjema som inneholder navn, mobilnummer og e-postadresse. Kontaktinformasjon for Duke-NUS-studieteamet vil bli gitt for å tillate at spørsmål kan stilles når som helst i samtykkeprosessen og gjennom hele studien. Etter utfylling av registreringsskjemaet vil NUSMart opprette deltakerkontoen og et unikt ID-nummer (CID) for bruk gjennom hele studien. Deltakerne vil motta en automatisk e-post med sine unike påloggingsdetaljer.

Deltakere vil bli bedt om å lese deltakerinformasjonsarket og gi samtykke. Etterforskerne vil gi informasjon om studieprotokoller og deltakelsesdetaljer uten å avsløre intervensjonsarmene eksplisitt, for å opprettholde integriteten til deltakersvarene og dermed sikre validiteten til resultatene. Det vil være skadelig for studien å avsløre etikettene eller forskjellene mellom studiearmene før deltakerne fullfører begge butikkene, da dette sannsynligvis vil forvirre deltakernes svar. I samtykkeskjemaet vil det stå at i hver av butikkene er det 50 % sjanse for at deltakeren må foreta faktiske kjøp, dvs. kjøpe dagligvarene i handlekurven de sjekket ut. I realiteten blir det tilfeldig avgjort tidligere om handletur 1 eller 2 er den egentlige butikken. Dette skal oppnås via et samarbeid med en lokal nettbasert dagligvareleverandør, FairPrice.

Etter å ha innhentet samtykke, vil deltakerne bli bedt om å fylle ut en grunnundersøkelse for å samle inn demografiske og helsemessige egenskaper. Grunnskjemaet inkluderer et spørsmål om hvorvidt noen husstandsmedlemmer har en medisinsk tilstand, som diabetes eller hypertensjon, som krever å begrense maten de spiser.

Kvalifiserte deltakere som har fullført til dette punktet vil gå inn på en deltakerventeliste, hvor studieteamet manuelt vil registrere deltakeren som aktiv i henhold til studieteamets kapasitet. Når deltakerne har meldt seg på studien, vil de bli informert via e-post, og forventes å fullføre to dagligvarebutikker (en butikk per uke) på NUSMart. Det forventes at deltakerne fullfører én butikk på én gang. Etterforskerne vil bruke et personlig design og randomisere rekkefølgen på de to butikkene. Deltakerne vil motta e-post- og tekstpåminnelser hver uke for å fullføre bestillingen.

Hver deltaker vil bli fortalt at de må kjøpe minst ett drikkevareprodukt og at de vil foreta betalingen med kredittkortet og motta dagligvarebestillinger. Dette ekte shopping-eksperimentet sikrer troverdigheten til resultatene. Hver deltaker vil derfor handle totalt 2 ganger i løpet av studiet. Dette vil inkludere 1 butikk innenfor hver handletilstand (arm 1 og arm 2).

I løpet av studien vil deltakerne bli bedt om å kjøpe sine ukentlige dagligvarer som er lik deres typiske dagligvareinnkjøp for husholdningene deres, med et spesifisert minimumsforbruk i hver butikk. Et kjøpshjul vil bli brukt for å bestemme hvilken av de 2 butikkene deltakeren faktisk skal betale for og motta bestilte varer for. Etter fullføring av sin andre butikk, vil deltakerne bli bedt om å fylle ut en kort undersøkelse etter studien og be om deres tilbakemelding på intervensjonene. Deltakere som fullfører begge butikkene og alle andre undersøkelser vil bli ansett for å ha fullført studien. Deltakerne vil få debriefing-arket via e-post etter at studien er fullført. For deltakerne som ønsker å trekke seg midtveis i studien, vil debriefing-arket bli sendt til dem så snart som mulig etter at de har trukket seg.