了解杂货店购物行为

1. 实验设计和程序

   本研究的目的是使用 2 x 2 主题内交叉设计和在线杂货店，系统地评估新的 SSB 包装正面标签 Nutri-Grade 对饮食质量的影响，并检查这如何效果因购物者的收入和教育水平而异。 为此，研究人员将使用两个不同版本的名为 NUSMart 的在线实验杂货店，专为研究目的而设计。 下面介绍这两个版本。

2. 实验设计概述

调查人员将招募 21 岁或以上的新加坡居民。 准参与者将被要求完成在线筛选，以确定他们是否有资格参与该研究。 那些不同意或被视为不合格的人将通过屏幕消息通知他们不合格。

如果有兴趣并符合条件，申请人将被要求填写一份注册表，其中包含姓名、手机号码和电子邮件地址。 将提供 Duke-NUS 研究团队的联系信息，以便在同意过程和整个研究过程中的任何时候提出问题。 完成注册表后，NUSMart 将创建参与者帐户和一个唯一的 ID 号 (CID)，供在整个研究期间使用。 参与者将收到一封包含其唯一登录详细信息的自动电子邮件。

参与者将被引导阅读参与者信息表并提供同意。 研究人员将提供有关研究方案和参与细节的信息，但不会明确披露干预组，以保持参与者反应的完整性，从而确保结果的有效性。 在参与者完成两家商店之前揭示标签或研究臂之间的差异将对研究有害，因为这可能会混淆参与者的反应。 同意书将说明，在每家商店中，参与者有 50% 的机会必须进行实际购买，即购买他们结账的购物车中的杂货。 在现实中，会更早地随机决定购物行程1或2是否是真正的商店。 这将通过与当地在线杂货供应商 FairPrice 的合作来实现。

获得同意后，将要求参与者填写基线调查以收集人口统计和健康特征。 基线调查问卷包括一个问题，即是否有任何家庭成员患有糖尿病或高血压等疾病，这需要限制他们吃的食物类型。

完成至此的合格参与者将进入参与者等候名单，研究团队将根据研究团队的能力手动将参与者登记为活跃参与者。 一旦参与者成功注册参加研究，他们将收到电子邮件通知，并有望在 NUSMart 上完成两家杂货店（每周一家）。 参与者应一次完成一家商店。 调查人员将应用内部设计并随机化两家商店的顺序。 参与者每周都会收到电子邮件和短信提醒，以完成他们的订单。

每个参与者将被告知他们必须至少购买一种饮料产品，并且他们将使用信用卡付款并接收他们的杂货订单。 这个真实的购物实验确保了结果的可信度。 因此，每位参与者将在研究期间总共购物 2 次。 这将包括每个购物条件下的 1 家商店（Arm 1 和 Arm 2）。

在研究期间，参与者将被要求购买他们每周的杂货，其数量与其家庭的典型杂货店购物相似，并且在每家商店有指定的最低消费。 购买轮将用于确定参与者将实际为 2 家商店中的哪一家付款并接收订购的商品。 在他们的第二家商店完成后，参与者将被要求填写一份简短的研究后调查，询问他们对干预措施的反馈。 成功完成商店和所有其他调查的参与者将被视为已完成研究。 研究完成后，将通过电子邮件向参与者提供简报表。 对于希望中途退出的参与者，在他们退出后，将尽快将汇报表发送给他们。