Inzicht in boodschappengedrag

1. Experimenteel ontwerp en procedures

   Het doel van deze studie is om een ​​2 x 2 binnen-onderwerp cross-over design te gebruiken met een online supermarkt, om systematisch het effect te evalueren van de nieuwe SSB front-of-pack labels, Nutri-Grade, op de voedingskwaliteit en te onderzoeken hoe dit effect varieert afhankelijk van het inkomen en het opleidingsniveau van het winkelend publiek. Daartoe zullen de onderzoekers twee verschillende versies gebruiken van een online experimentele kruidenierswinkel genaamd NUSMart, ontworpen voor onderzoeksdoeleinden. De twee versies worden hieronder beschreven.

2. Overzicht van experimenteel ontwerp

De onderzoekers zullen inwoners van Singapore van 21 jaar of ouder rekruteren. Potentiële deelnemers wordt gevraagd een online screener in te vullen om te bepalen of ze in aanmerking komen voor deelname aan het onderzoek. Degenen die niet instemmen of niet in aanmerking komen, worden op de hoogte gebracht van hun ongeschiktheid met een bericht op het scherm.

Indien geïnteresseerd en in aanmerking komend, wordt de aanvrager gevraagd een registratieformulier in te vullen met naam, mobiel nummer en e-mailadres. Contactgegevens voor het Duke-NUS-onderzoeksteam zullen worden verstrekt zodat vragen op elk moment in het toestemmingsproces en tijdens het onderzoek kunnen worden gesteld. Na voltooiing van het registratieformulier maakt NUSMart het deelnemersaccount en een uniek ID-nummer (CID) aan voor gebruik tijdens het onderzoek. Deelnemers ontvangen een geautomatiseerde e-mail met hun unieke inloggegevens.

Deelnemers worden gevraagd het informatieblad voor deelnemers te lezen en toestemming te geven. De onderzoekers zullen informatie verstrekken over onderzoeksprotocollen en deelnamedetails zonder de interventiearmen expliciet bekend te maken, om de integriteit van de antwoorden van de deelnemers te behouden en zo de validiteit van de resultaten te waarborgen. Het zal schadelijk zijn voor de studie om de labels of de verschillen tussen studiearmen te onthullen voordat deelnemers beide winkels voltooien, omdat dit waarschijnlijk de antwoorden van deelnemers zal verwarren. Op het toestemmingsformulier staat dat er in elk van de winkels een kans van 50% is dat de deelnemer daadwerkelijk aankopen moet doen, d.w.z. de boodschappen kopen in de winkelwagen die ze hebben uitgecheckt. In werkelijkheid zal eerder willekeurig worden bepaald of winkeltrip 1 of 2 de echte winkel is. Dit zal worden bereikt via een samenwerking met een lokale online supermarktaanbieder, FairPrice.

Na het verkrijgen van toestemming wordt de deelnemers gevraagd een basisenquête in te vullen om demografische en gezondheidskenmerken te verzamelen. De basisvragenlijst bevat een vraag of leden van het huishouden een medische aandoening hebben, zoals diabetes of hypertensie, waardoor het soort voedsel dat ze eten moet worden beperkt.

In aanmerking komende deelnemers die tot dit punt hebben voltooid, komen op een wachtlijst voor deelnemers, waar het onderzoeksteam de deelnemer handmatig als actief zal inschrijven op basis van de capaciteit van het onderzoeksteam. Zodra deelnemers zich met succes hebben ingeschreven voor het onderzoek, worden ze per e-mail op de hoogte gebracht en wordt van hen verwacht dat ze twee kruidenierswinkels (één winkel per week) op NUSMart voltooien. Van de deelnemers wordt verwacht dat ze één winkel in één keer voltooien. De onderzoekers passen een persoonlijk ontwerp toe en verdelen de volgorde van de twee winkels in willekeurige volgorde. Deelnemers ontvangen elke week e-mail- en sms-herinneringen om hun bestelling te voltooien.

Elke deelnemer krijgt te horen dat hij ten minste één drankproduct moet kopen en dat hij de betaling met zijn creditcard zal doen en zijn boodschappenbestellingen zal ontvangen. Dit real-shopping-experiment zorgt voor de geloofwaardigheid van de resultaten. Elke deelnemer zal tijdens het onderzoek dus in totaal 2 keer winkelen. Dit omvat 1 winkel binnen elke winkelvoorwaarde (Arm 1 en Arm 2).

Tijdens het onderzoek wordt de deelnemers gevraagd om hun wekelijkse boodschappen te doen, waarvan het bedrag vergelijkbaar is met hun typische boodschappen voor hun huishouden, met een gespecificeerde minimale besteding in elke winkel. Aan de hand van een aankoopwiel wordt bepaald voor welke van de 2 winkels de deelnemer daadwerkelijk betaalt en bestelde goederen ontvangt. Na voltooiing van hun tweede winkel wordt de deelnemers gevraagd een korte post-studie-enquête in te vullen om hun feedback over de interventies te vragen. Deelnemers die beide winkels en alle andere enquêtes met succes hebben voltooid, worden geacht het onderzoek te hebben voltooid. Deelnemers ontvangen het debriefingblad via e-mail na voltooiing van het onderzoek. Voor de deelnemers die zich halverwege het onderzoek willen terugtrekken, wordt het debriefingformulier zo snel mogelijk na hun terugtrekking naar hen verzonden.