Pochopení nákupního chování potravin

1. Experimentální design a postupy

   Cílem této studie je použít 2 x 2 v rámci předmětu křížený design s internetovým obchodem s potravinami, systematicky vyhodnotit vliv nových etiket SSB na přední straně balení, Nutri-Grade, na kvalitu stravy a prozkoumat, jak to účinek se liší podle příjmu nakupujících a úrovně vzdělání. Za tímto účelem budou vyšetřovatelé používat dvě různé verze online experimentálního obchodu s potravinami s názvem NUSMart, určeného pro výzkumné účely. Tyto dvě verze jsou popsány níže.

2. Přehled experimentálního designu

Vyšetřovatelé budou rekrutovat obyvatele Singapuru ve věku 21 let nebo starší. Potenciální účastníci budou požádáni, aby vyplnili online screener, který určí jejich způsobilost k účasti ve studii. Ti, kteří nesouhlasí nebo jsou považováni za nezpůsobilé, budou o své nezpůsobilosti informováni zprávou na obrazovce.

V případě zájmu a způsobilosti bude žadatel poté požádán o vyplnění registračního formuláře obsahujícího jméno, mobilní číslo a e-mailovou adresu. Budou poskytnuty kontaktní informace studijního týmu Duke-NUS, aby bylo možné klást otázky v kterémkoli bodě procesu souhlasu a v průběhu studie. Po vyplnění registračního formuláře vytvoří NUSMart účastnický účet a jedinečné ID číslo (CID) pro použití po celou dobu studie. Účastníci obdrží automatický e-mail s jedinečnými přihlašovacími údaji.

Účastníci budou vyzváni, aby si přečetli Informační list účastníka a poskytli souhlas. Vyšetřovatelé poskytnou informace o protokolech studie a podrobnostech o účasti, aniž by explicitně odhalili intervenční ramena, aby byla zachována integrita odpovědí účastníků, a tudíž byla zajištěna platnost výsledků. Pro studii bude škodlivé odhalit štítky nebo rozdíly mezi rameny studie předtím, než účastníci dokončí oba obchody, protože to pravděpodobně zmátne odpovědi účastníků. Ve formuláři souhlasu bude uvedeno, že v každém z obchodů existuje 50% šance, že účastník bude muset provést skutečné nákupy, tj. nakoupit potraviny v košíku, který si odhlásil. Ve skutečnosti se dříve náhodně rozhodne, zda je nákupní cesta 1 nebo 2 skutečný obchod. Toho bude dosaženo prostřednictvím spolupráce s místním online poskytovatelem potravin FairPrice.

Po získání souhlasu budou účastníci požádáni o vyplnění základního průzkumu za účelem shromáždění demografických a zdravotních charakteristik. Základní dotazník obsahuje otázku, zda mají někteří členové domácnosti zdravotní potíže, jako je cukrovka nebo hypertenze, což vyžaduje omezení druhů potravin, které jedí.

Oprávnění účastníci, kteří dokončili do tohoto bodu, se zapíší do pořadníku účastníků, kde studijní tým ručně zapíše účastníka jako aktivního podle kapacity studijního týmu. Jakmile se účastníci úspěšně zapíší do studie, budou informováni e-mailem a očekává se, že dokončí dva obchody s potravinami (jeden obchod týdně) na NUSMart. Od účastníků se očekává, že dokončí jeden obchod na jedno posezení. Vyšetřovatelé použijí návrh uvnitř osoby a náhodně určí pořadí dvou obchodů. Účastníci obdrží každý týden e-mailové a textové připomenutí, aby dokončili svou objednávku.

Každému účastníkovi bude sděleno, že si musí koupit alespoň jeden nápoj a že bude platit kreditní kartou a přijímat objednávky potravin. Tento experiment s reálnými nákupy zajišťuje důvěryhodnost výsledků. Každý účastník tedy během studie nakoupí celkem 2x. To bude zahrnovat 1 obchod v rámci každé nákupní podmínky (Arm 1 a Arm 2).

Během studie budou účastníci požádáni, aby nakoupili své týdenní potraviny v množství podobném jejich typickému nákupu potravin pro jejich domácnosti, přičemž v každém obchodě budou stanoveny minimální výdaje. Kolečkem nákupu se určí, za který ze 2 obchodů účastník skutečně zaplatí a obdrží objednané zboží. Po dokončení svého druhého obchodu budou účastníci požádáni, aby vyplnili krátký post-studijní průzkum s dotazem na jejich zpětnou vazbu k intervencím. Účastníci, kteří úspěšně dokončí oba obchody a všechny ostatní průzkumy, budou považováni za dokončené. Po ukončení studia obdrží účastníci e-mail s přehledem. Účastníkům, kteří se chtějí v polovině studie odhlásit, jim bude list s debrífingem zaslán co nejdříve poté, co odstoupí.