消化の遅い炭水化物が腸脳軸に及ぼす影響
2022年4月22日 更新者：Bruce R. Hamaker、Purdue University
私たちの研究室では、高品質の炭水化物の摂取による生理学的結果と健康上の利点を研究しています。
高品質の炭水化物の特徴の重要な側面の 1 つは、ゆっくりとした持続的な消化と血液へのグルコース放出です。
提案された研究では、研究者らは、さまざまな種類のゆっくり消化可能な炭水化物（SDC）の摂取と、血糖反応プロファイル（食後血糖反応、PPGR）の緩和や腸脳軸の刺激などの有益な効果を評価します。食欲と食事摂取量。
この刺激は、2回目の食事の食物摂取と、食欲を抑制する腸内ホルモン（グルカゴン様ペプチド-1など）の循環レベルの観点から評価されます。
調査の概要
状態
完了
研究の種類
介入
入学 (実際)
20
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
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Indiana
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West Lafayette、Indiana、アメリカ、47907
- Purdue University
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
22年～45年 (大人)
健康ボランティアの受け入れ
はい
受講資格のある性別
全て
説明
包含基準:
- BMI 18.5 - 25 kg/m2
- 過去 3 か月間体重が安定している（つまり、 +/- 2..5 kg)
除外基準:
- 妊娠中または授乳中の女性
- 糖尿病患者
- 胃腸疾患の既往歴のある方
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：基礎科学
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー割り当て
- マスキング：独身
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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実験的：イヌリン
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お粥に組み込まれたイヌリンは、食後の血糖反応、腸内ホルモンレベル、胃内容排出速度、食欲反応、および発酵性についてテストされます。
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実験的：米粉
迅速に消化可能なコントロール
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米粉を使っておかゆを作り、食後の血糖反応、腸内ホルモンレベル、胃内容排出速度、食欲反応、発酵性を検査します。
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実験的：オルタナノオリゴ糖 15
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おかゆに組み込まれたアルテルナオリゴ糖 15 は、食後の血糖反応、腸内ホルモンレベル、胃内容排出速度、食欲反応、および発酵性についてテストされます。
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実験的：ワキシージャガイモデンプン
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おかゆミールに作られた逆行性ワキシージャガイモデンプンは、食後の血糖反応、腸内ホルモンレベル、胃内容排出速度、食欲反応、および発酵性についてテストされます。
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実験的：ワキシーポテトスターチとエピガロカテキンガレート（EGCG）の組み合わせ
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逆行性ワキシージャガイモデンプンとEGCGを組み合わせて粥を作り、食後の血糖反応、腸内ホルモンレベル、胃内容排出速度、食欲反応、発酵性を検査します。
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実験的：ひよこ豆粉とエピガロカテキンガレート（EGCG）の組み合わせ
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ひよこ豆粉とEGCGを組み合わせて粥を作り、食後の血糖反応、腸内ホルモンレベル、胃内容排出速度、食欲反応、発酵性を検査します。
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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食後の血糖反応
時間枠：急性試験：[試験食摂取後4時間の測定]
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血漿グルコース (AUC) が測定されます。
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急性試験：[試験食摂取後4時間の測定]
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食後の血糖反応
時間枠：急性試験：[試験食摂取後4時間の測定]
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血漿グルコースが測定されます (C max)
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急性試験：[試験食摂取後4時間の測定]
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食後の血糖反応
時間枠：急性試験：[試験食摂取後4時間の測定]
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血漿グルコースが測定されます (t max)
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急性試験：[試験食摂取後4時間の測定]
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食後の血漿腸ホルモン反応
時間枠：急性試験：[試験食摂取後4時間の測定]
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血漿グルカゴン様ペプチド-1 とインスリン (AUC) が測定されます。
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急性試験：[試験食摂取後4時間の測定]
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食後の血漿腸ホルモン反応
時間枠：急性試験：[試験食摂取後4時間の測定]
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血漿グルカゴン様ペプチド-1 およびインスリンが測定されます (C max)。
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急性試験：[試験食摂取後4時間の測定]
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食後の血漿腸ホルモン反応
時間枠：急性試験：[試験食摂取後4時間の測定]
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血漿グルカゴン様ペプチド-1 およびインスリンが測定されます (t max)。
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急性試験：[試験食摂取後4時間の測定]
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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胃排出率
時間枠：急性試験：試験食摂取後4時間測定]
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呼気検査は、試験食に混合された13C-アセテートを使用して実施されます。
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急性試験：試験食摂取後4時間測定]
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食欲評価（ビジュアルアナログスケール、VAS）
時間枠：急性試験：[試験食摂取後4時間の測定]
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空腹感および満腹感スコアは、試験食品を摂取した後、10cm スケール (0 = 最も弱い空腹感または満腹感、10 = 最も強い空腹感または満腹感) を使用して測定されます。
空腹感が弱く、満腹感が強いほど、結果が良好であることを示します。
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急性試験：[試験食摂取後4時間の測定]
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次の食事の食事摂取量
時間枠：急性研究: 2 回目の食事の摂取後 [最初の食事の摂取後 4 時間後]
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4 時間枠の終わりに、参加者には大量の 2 回目の食事が与えられ、消費された食物の量 (食物摂取量) が推定されます。
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急性研究: 2 回目の食事の摂取後 [最初の食事の摂取後 4 時間後]
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呼気水素（発酵性）
時間枠：急性試験：[試験食摂取後4時間の測定]
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呼気サンプルは、試験食品の摂取後 4 時間にわたって 15 分間隔で収集され、呼気分析装置を使用して水素レベルが分析されます。
呼気中の水素レベルは、食品の発酵性を示します。
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急性試験：[試験食摂取後4時間の測定]
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
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捜査官
- 主任研究者：Bruce R Hamaker, PhD、Purdue University
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始 (実際)
2021年11月10日
一次修了 (実際)
2022年2月24日
研究の完了 (実際)
2022年2月24日
試験登録日
最初に提出
2021年10月6日
QC基準を満たした最初の提出物
2022年4月22日
最初の投稿 (実際)
2022年4月27日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2022年4月27日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2022年4月22日
最終確認日
2022年4月1日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。