Denna sida har översatts automatiskt och översättningens korrekthet kan inte garanteras. Vänligen se engelsk version för en källtext.

Inverkan av långsamt smältbara kolhydrater på tarm-hjärnaxeln

22 april 2022 uppdaterad av: Bruce R. Hamaker, Purdue University
Vårt laboratorium undersöker de fysiologiska resultaten och hälsofördelarna med konsumtion av högkvalitativa kolhydrater. En viktig aspekt av högkvalitativa kolhydrategenskaper är en långsam och ihållande matsmältning och frisättning av glukos till blodet. I den föreslagna studien kommer utredarna att utvärdera konsumtionen av olika typer av långsamt smältbara kolhydrater (SDC) och deras gynnsamma effekter, inklusive måttlig glykemisk responsprofil (postprandial glykemisk respons, PPGR) och stimulering av tarm-hjärnans axel, som kontrollerar aptit och matintag. Denna stimulering kommer att utvärderas i termer av födointag efter andra måltiden och cirkulationsnivån av aptitdämpande tarmhormoner (som glukagonliknande peptid-1).

Studieöversikt

Status

Avslutad

Betingelser

Intervention / Behandling

Studietyp

Interventionell

Inskrivning (Faktisk)

20

Fas

  • Inte tillämpbar

Kontakter och platser

Det här avsnittet innehåller kontaktuppgifter för dem som genomför studien och information om var denna studie genomförs.

Studieorter

  • Förenta staterna
    • Indiana
      • West Lafayette, Indiana, Förenta staterna, 47907
        • Purdue University

Deltagandekriterier

Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.

Urvalskriterier

Åldrar som är berättigade till studier

22 år till 45 år (Vuxen)

Tar emot friska volontärer

Ja

Kön som är behöriga för studier

Allt

Beskrivning

Inklusionskriterier:

  • BMI 18,5 - 25 kg/m2
  • Stabil vikt under de senaste 3 månaderna (dvs. +/- 2,5 kg)

Exklusions kriterier:

  • Gravida eller ammande kvinnor
  • Diabetiker
  • Individer med historia av gastrointestinala sjukdomar

Studieplan

Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.

Hur är studien utformad?

Designdetaljer

  • Primärt syfte: Grundläggande vetenskap
  • Tilldelning: Randomiserad
  • Interventionsmodell: Crossover tilldelning
  • Maskning: Enda

Vapen och interventioner

Deltagargrupp / Arm
Intervention / Behandling
Experimentell: Inulin
Övrig: Inulin
Inulin som ingår i risgröt kommer att testas för postprandial glykemisk respons, tarmhormonnivåer, gastrisk tömningshastighet, aptitlig respons och fermenterbarhet.
Experimentell: Rismjöl
Snabbsmält kontroll
Övrig: Rismjöl
Rismjöl som gjorts till risgröt kommer att testas för postprandial glykemisk respons, tarmhormonnivåer, gastrisk tömningshastighet, aptitlig respons och fermenterbarhet.
Experimentell: Alternanoligosackarid 15
Övrig: Alternanoligosackarid 15
Alternanoligosackarid 15 som ingår i risgröt kommer att testas för postprandial glykemisk respons, tarmhormonnivåer, magtömningshastighet, aptitretande svar och fermenterbarhet.
Experimentell: Vaxig potatisstärkelse
Övrig: Vaxig potatisstärkelse
Retrograderad vaxartad potatisstärkelse som görs till grötmåltid kommer att testas för postprandial glykemisk respons, tarmhormonnivåer, gastrisk tömningshastighet, aptitlig respons och fermenterbarhet.
Experimentell: Kombination av vaxartad potatisstärkelse och epigallokatekin gallat (EGCG)
Övrig: Vaxartad potatisstärkelse + epigallokatekin gallat (EGCG)
En kombination av retrograderad vaxartad potatisstärkelse och EGCG som gjorts till grötmåltid kommer att testas för postprandial glykemisk respons, tarmhormonnivåer, gastrisk tömningshastighet, aptitlig respons och fermenterbarhet.
Experimentell: Kombination av kikärtsmjöl och epigallokatekin gallat (EGCG)
Övrig: Kikärtsmjöl + epigallokatekin gallat (EGCG)
En kombination av kikärtsmjöl och EGCG som gjorts till grötmåltid kommer att testas för postprandial glykemisk respons, tarmhormonnivåer, gastrisk tömningshastighet, aptitlig respons och fermenterbarhet.

Vad mäter studien?

Primära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Postprandial glykemisk respons
Tidsram: Akut studie: [4 timmars mätning efter konsumtion av testmat]
Blodplasmaglukos kommer att mätas, (AUC)
Akut studie: [4 timmars mätning efter konsumtion av testmat]
Postprandial glykemisk respons
Tidsram: Akut studie: [4 timmars mätning efter konsumtion av testmat]
Blodplasmaglukos kommer att mätas, (C max)
Akut studie: [4 timmars mätning efter konsumtion av testmat]
Postprandial glykemisk respons
Tidsram: Akut studie: [4 timmars mätning efter konsumtion av testmat]
Blodplasmaglukos kommer att mätas, (t max)
Akut studie: [4 timmars mätning efter konsumtion av testmat]
Postprandialt plasmatarmhormonsvar
Tidsram: Akut studie: [4 timmars mätning efter konsumtion av testmat]
Blodplasma glukagon-liknande peptid-1 och insulin kommer att mätas, (AUC)
Akut studie: [4 timmars mätning efter konsumtion av testmat]
Postprandialt plasmatarmhormonsvar
Tidsram: Akut studie: [4 timmars mätning efter konsumtion av testmat]
Blodplasma glukagon-liknande peptid-1 och insulin kommer att mätas, (C max)
Akut studie: [4 timmars mätning efter konsumtion av testmat]
Postprandialt plasmatarmhormonsvar
Tidsram: Akut studie: [4 timmars mätning efter konsumtion av testmat]
Blodplasma glukagonliknande peptid-1 och insulin kommer att mätas, (t max)
Akut studie: [4 timmars mätning efter konsumtion av testmat]

Sekundära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Magtömningshastighet
Tidsram: Akut studie: 4 timmars mätning efter konsumtion av testmat]
Andningstest kommer att utföras med 13C-acetat blandat i testmåltider
Akut studie: 4 timmars mätning efter konsumtion av testmat]
Aptitvärden (Visual Analog Scale, VAS)
Tidsram: Akut studie: [4 timmars mätning efter konsumtion av testmat]
Hunger- och mättnadspoäng kommer att mätas med en 10-cm skala (0 = svagaste känslan av hunger eller mättnad och 10 = starkaste känsla av hunger eller mättnad) efter konsumtion av testmat. Svagare hungerkänslor och starkare mättnadskänslor tyder på bättre resultat.
Akut studie: [4 timmars mätning efter konsumtion av testmat]
Matintag av nästa måltid
Tidsram: Akut studie: Efter intag en andra måltid [4 timmar senare efter att ha intagit den första måltiden]
I slutet av 4-timmarsfönstret kommer deltagarna att få en stor andra måltid för konsumtion och mängden konsumerad mat (matintag) kommer att uppskattas.
Akut studie: Efter intag en andra måltid [4 timmar senare efter att ha intagit den första måltiden]
Andningsväte (jäsbarhet)
Tidsram: Akut studie: [4 timmars mätning efter konsumtion av testmat]
Andningsprover kommer att samlas in i 15-minutersintervaller i 4 timmar efter konsumtion av testmat och analyseras för vätenivåer med hjälp av en utandningsanalysator. Andningsvätenivåer indikerar ett livsmedels jäsbarhet.
Akut studie: [4 timmars mätning efter konsumtion av testmat]

Samarbetspartners och utredare

Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.

Sponsor

Purdue University

Samarbetspartners

Société des Produits Nestlé (SPN)

Utredare

  • Huvudutredare: Bruce R Hamaker, PhD, Purdue University

Studieavstämningsdatum

Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.

Studera stora datum

Studiestart (Faktisk)

10 november 2021

Primärt slutförande (Faktisk)

24 februari 2022

Avslutad studie (Faktisk)

24 februari 2022

Studieregistreringsdatum

Först inskickad

6 oktober 2021

Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna

22 april 2022

Första postat (Faktisk)

27 april 2022

Uppdateringar av studier

Senaste uppdatering publicerad (Faktisk)

27 april 2022

Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna

22 april 2022

Senast verifierad

1 april 2022

Mer information

Termer relaterade till denna studie

Ytterligare relevanta MeSH-villkor

Andra studie-ID-nummer

  • IRB-2020-986

Plan för individuella deltagardata (IPD)

Planerar du att dela individuella deltagardata (IPD)?

NEJ

IPD-planbeskrivning

Individuella deltagares data kommer inte att göras tillgängliga för andra forskare.

Läkemedels- och apparatinformation, studiedokument

Studerar en amerikansk FDA-reglerad läkemedelsprodukt

Nej

Studerar en amerikansk FDA-reglerad produktprodukt

Nej

Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .

Prenumerera