タンパク質合成率に対するホエイとコラーゲンタンパク質ブレンドの効果 (Blend)

この研究では、2 つのグループによる二重盲検、並行グループ、プラセボ対照介入を利用しています。 合計で、最大 38 人の健康で娯楽活動に積極的な男性被験者 (年齢: 18 ～ 35 歳) が研究に含まれ、28 人の被験者が実験テスト日を終了する必要があります。 被験者は1回の片側レジスタンスエクササイズセッション（レッグプレスとレッグエクステンション）を行い、無作為に25 gのホエイと5 gのコラーゲンタンパク質のブレンドを含む飲料、または非窒素、ノンカロリーフレーバーのプラセボのいずれかを消費するように割り当てられます。水。 L-[リング-13C6]フェニルアラニン注入のプライミングされた連続注入が行われている間、血液および筋肉の生検が収集されます。 研究全体の期間は約24ヶ月です。 この期間には、28 人の被験者全員のスクリーニング、テスト、およびデータ分析が含まれます。 被験者のテストは、約 12 か月後に行われます。

被験者は1回のスクリーニングセッションに参加します。 このセッションでは、研究手順が口頭で再度説明され、被験者による残りの質問に回答されます。 その後、インフォームド コンセント フォームに署名します。 被験者は、一般的な健康状態、病歴、薬の使用、スポーツ活動に関する情報を収集するために、医療アンケートに記入するよう求められます。 身長、体重、体組成を測定します。 BIA は、単純で非侵襲的な手順です。 最後に、被験者はエクササイズ マシン (レッグプレスとレッグエクステンション) の強度について習熟し、テストされます。 被験者は、各エクササイズマシン（レッグプレスとレッグエクステンション）で適切な片足ウェイトリフティングテクニックを指導され、標準化されたテストプロトコルを完了して、各エクササイズマシンで最大強度（1RM）の測定値を決定します。 テスト プロトコルでは、被験者は、意欲的な疲労が発生するまで、重量を増やしながら各エクササイズ マシンのセットを完了する必要があります。 エクササイズを適切に実行した場合に持ち上げることができた最も重い重量が 1RM と見なされます。 1RMの決定に続いて、被験者は実験試験日に予定されます。

すべての被験者は、各試験日の前夜に標準化された夕食を食べます。 被験者は、スクリーニングテスト後にサーマルバッグに入れて食事を受け取ります。 被験者は、調理まで冷凍庫に食事を保存し、ラベルの指示に従って自分で食事を準備するように指示されます。 すべての被験者は、試験日の 2 日前に、あらゆる種類の激しい運動とアルコール摂取を控えるように指示されます。 さらに、被験者は、スクリーニング中に提供される日記に、試験日の開始前48時間の食物摂取と身体活動を記録するよう求められます。

各被験者は、〜 9 時間続く 1 つの実験試験日にのみ参加します。 このプロトコルは、運動後の血漿アミノ酸応答、筋原線維および結合組織のタンパク質合成を評価するように設計されています。

研究プロトコルの一般的な概要を図 1に示します。 午前 7 時 45 分、一晩絶食した後、被験者は車または公共交通機関で研究室に到着します。 被験者は仰臥位で休息し、テフロンカテーテルを加熱した背側の手静脈に挿入し、動脈採血用のホットボックス（60°C）に入れます。 反対側の腕には、安定同位体注入のために別のテフロンカテーテルが挿入されます。 基礎動脈化静脈血サンプルを収集し（t = -210 分）、その後、L-[リング-13C6] フェニルアラニン（ケンブリッジ アイソトープ、アンドーバー、マサチューセッツ州）を単回静脈内投与します。 その後、L-[リング-13C6] フェニルアラニンの連続注入を開始し (t = -210 分)、校正済みのスペース プラス インフソマット ポンプ (Braun, Melsungen, Germany) を使用して 510 分間実行します。 一方的な運動セッションを実行しない上肢からの筋肉生検は、吸収後の筋肉タンパク質合成率を評価するための参照として、t = -180 分で収集されます。 最初の筋肉生検が行われた後、大腿直筋の筋肉の厚さを超音波で測定します。 動脈静脈血サンプルは、t = -210、-180、-120、-60、および 0 分で収集されます。 t = -45 分で、レッグ プレスとレッグ エクステンション マシンを 80% 1RM 8 担当者で 8 回繰り返す 4 セットと、失敗するまで最後のセットで構成される片側運動を実行します。 t = 0 分で、休息脚と運動脚の両方の外側広筋から筋生検が収集されます。 採血直後 (t = 0 分)、被験者は 25 g のホエーと 5 g のコラーゲンタンパク質 (PRO) またはノンカロリー プラセボ (CON) のブレンドを含む試験飲料を摂取します。 試験飲料の摂取後、t = 30、60、90、120、180、240、および 300 分で、動脈化静脈血サンプルを収集します。 さらに、追加の筋肉サンプルは、t = 300 分で安静にして運動した脚から収集されます。