Effecten van Whey en Collageen Protein Blend op eiwitsynthesesnelheden (Blend)

Deze studie maakt gebruik van een dubbelblinde, parallelgroep, placebogecontroleerde interventie met twee groepen. In totaal zullen maximaal 38 gezonde recreatief actieve mannelijke proefpersonen (leeftijd: 18-35 jaar) in het onderzoek worden opgenomen, terwijl 28 proefpersonen de experimentele testdag moeten voltooien. De proefpersonen voeren een enkele unilaterale weerstandsoefening uit (leg press en leg extension) en worden willekeurig toegewezen om een ​​drank te consumeren die ofwel een mengsel van 25 g wei en 5 g collageeneiwit bevat, ofwel een placebo met niet-stikstofhoudende, niet-calorische smaakstoffen. water. Er zullen bloed- en spierbiopten worden genomen terwijl een geprimed continu infuus van L-[ring-13C6]-fenylalanine-infuus zal worden toegediend. De duur van het gehele onderzoek zal ongeveer 24 maanden zijn. Deze periode omvat screening, testen en data-analyse van alle 28 proefpersonen. Na ongeveer 12 maanden vindt een proefondervindelijk onderzoek plaats.

Onderwerpen zullen deelnemen aan één screeningsessie. Tijdens deze sessie worden de studieprocedures nogmaals mondeling toegelicht en worden eventuele resterende vragen van de proefpersoon beantwoord. Daarna wordt het toestemmingsformulier ondertekend. Proefpersonen wordt gevraagd een medische vragenlijst in te vullen om informatie te verzamelen over hun algemene gezondheid, medische geschiedenis, medicijngebruik en sportactiviteiten. Lichaamslengte, lichaamsgewicht en lichaamssamenstelling worden gemeten. De BIA is een eenvoudige en niet-invasieve procedure. Tot slot worden proefpersonen wegwijs gemaakt en getest op kracht op de fitnessapparaten (leg-press en leg-extension). De proefpersonen zullen worden geïnstrueerd over de juiste eenbenige gewichtheftechniek op elke oefenmachine (leg-press en leg-extensie) en een gestandaardiseerd testprotocol doorlopen om een ​​meting van de maximale kracht (1RM) op elke oefenmachine te bepalen. Het testprotocol vereist dat de proefpersonen sets voltooien op elke oefenmachine, waarbij ze in gewicht toenemen totdat vrijwillige vermoeidheid optreedt. Het zwaarste gewicht dat zou kunnen worden getild met een goede uitvoering van de oefening, wordt als de 1RM genomen. Na de bepaling van 1RM worden proefpersonen ingepland voor hun experimentele testdag.

Alle proefpersonen nuttigen de avond voor elke testdag een gestandaardiseerd diner. De proefpersonen krijgen de maaltijd na de screeningstest in een thermozak. De proefpersonen krijgen de instructie om de maaltijd tot bereiding in een vriezer te bewaren en de maaltijd zelf te bereiden volgens de instructies op het etiket. Alle proefpersonen krijgen de instructie om 2 dagen voor de testdag af te zien van elke vorm van zware lichamelijke inspanning en alcoholgebruik. Daarnaast wordt proefpersonen gevraagd hun voedselinname en fysieke activiteit gedurende 48 uur voor aanvang van de testdag bij te houden in een dagboek dat tijdens de screening wordt verstrekt.

Elke proefpersoon neemt slechts deel aan 1 experimentele testdag, die ongeveer 9 uur duurt. Het protocol is ontworpen om de plasma-aminozuurreacties na inspanning, myofibrillaire en bindweefseleiwitsynthese te beoordelen.

Een algemeen overzicht van het onderzoeksprotocol wordt weergegeven in figuur 1. Om 07.45 uur, na een nacht vasten, arriveren de proefpersonen met de auto of het openbaar vervoer bij het laboratorium. De proefpersonen zullen in rugligging rusten en een Teflon-katheter zal in een verwarmde dorsale handader worden ingebracht en in een hot-box (60°C) worden geplaatst voor arteriële bloedafname. In de contralaterale arm wordt nog een Teflon-katheter ingebracht voor stabiele isotoopinfusie. Er zal een basaal gearteraliseerd veneus bloedmonster worden afgenomen (t = -210 min), waarna een enkele intraveneuze dosis L-[ring-13C6]-fenylalanine (Cambridge Isotopes, Andover, MA) zal worden toegediend. Daarna zal een continue infusie van L-[ring-13C6]-fenylalanine worden gestart (t = -210 min) met behulp van een gekalibreerde ruimte plus infusomat-pomp (Braun, Melsungen, Duitsland), gedurende 510 min. Een spierbiopsie van het bovenbeen dat de unilaterale oefensessie niet zal uitvoeren, zal worden afgenomen op t = -180 min als referentie om post-absorptieve spiereiwitsynthesesnelheden te beoordelen. Nadat de eerste spierbiopsie is uitgevoerd, wordt de spierdikte van de rectus femoris-spier gemeten via echografie. Arteriële veneuze bloedmonsters worden verzameld op t = -210, -180, -120, -60 en 0 min. Op t = -45 min wordt een eenzijdige oefening uitgevoerd, die bestaat uit 4 sets van 8 herhalingen op de leg press en leg extension machine bij 80% 1RM 8 reps en laatste set tot falen. Op t = 0 min worden spierbiopten genomen van de musculus vastus lateralis van zowel het rustende als het geoefende been. Onmiddellijk na bloedafname (t = 0 min), nemen proefpersonen een testdrank in die een mengsel bevat van 25 g wei en 5 g collageenproteïne (PRO) of een niet-calorische placebo (CON). Na inname van de testdrank worden arteriële veneuze bloedmonsters verzameld op t = 30, 60, 90, 120, 180, 240 en 300 min. Bovendien wordt op t = 300 min. een extra spiermonster genomen van het rustende en geoefende been.