Effekter av vassle- och kollagenproteinblandning på proteinsynteshastigheter (Blend)

Denna studie använder en dubbelblind, parallellgrupps-, placebokontrollerad intervention med två grupper. Totalt kommer upp till 38 friska rekreationsaktiva manliga försökspersoner (ålder: 18-35 år) att inkluderas i studien, medan 28 försökspersoner behöver avsluta den experimentella testdagen. Försökspersonerna kommer att utföra ett ensidigt motståndspass (benpress och benförlängning) och kommer att slumpmässigt tilldelas en dryck som innehåller antingen en blandning av 25 g vassle och 5 g kollagenprotein eller en placebo med kvävefria, kalorifria smakämnen vatten. Blod- och muskelbiopsier kommer att samlas in medan en förberedd kontinuerlig infusion av L-[ring-13C6]-fenylalanin-infusion kommer att administreras. Hela studien kommer att vara cirka 24 månader. Denna period inkluderar screening, testning och dataanalys av alla 28 försökspersoner. Ämnesprovning kommer att göras efter cirka 12 månader.

Försökspersoner kommer att delta i en screening session. Under denna session kommer studieprocedurerna att förklaras igen muntligt och eventuella återstående frågor från ämnet kommer att besvaras. Därefter kommer blanketten för informerat samtycke att undertecknas. Försökspersonerna kommer att bli ombedda att fylla i ett medicinskt frågeformulär för att samla information om deras allmänna hälsa, medicinska historia, användning av medicin och sportaktiviteter. Kroppslängd, kroppsvikt och kroppssammansättning kommer att mätas. BIA är en enkel och icke-invasiv procedur. Slutligen kommer försökspersonerna att bekantas med och testas för styrka på träningsmaskinerna (benpress och benförlängning). Försökspersonerna kommer att instrueras om korrekt enbens tyngdlyftningsteknik på varje träningsmaskin (benpress och benförlängning) och slutföra ett standardiserat testprotokoll för att bestämma en mätning av maximal styrka (1RM) på varje träningsmaskin. Testprotokollet kräver att försökspersonerna kompletterar seten på varje träningsmaskin och ökar i vikt tills frivillig trötthet uppstår. Den tyngsta vikten som kunde ha lyfts med ett bra genomförande av övningen kommer att tas som 1RM. Efter fastställandet av 1RM kommer försökspersonerna att schemaläggas för sin experimentella testdag.

Alla försökspersoner kommer att konsumera en standardiserad middag kvällen före varje testdag. Försökspersonerna kommer att få måltiden efter screeningtestet i en termisk påse. Försökspersonerna kommer att instrueras att förvara måltiden i en frys fram till beredningen och att själva förbereda måltiden enligt instruktionerna på etiketten. Alla försökspersoner kommer att instrueras att avstå från någon form av tung fysisk träning och alkoholintag 2 dagar före testdagen. Dessutom kommer försökspersonerna att bli ombedda att registrera sitt matintag och fysiska aktivitet i 48 timmar före början av testdagen i en dagbok som kommer att tillhandahållas under screeningen.

Varje försöksperson kommer endast att delta i en experimentell testdag, som varar ~9 timmar. Protokollet är utformat för att bedöma plasmaaminosyrasvaren efter träning, myofibrillär och bindvävsproteinsyntes.

En allmän översikt över studieprotokollet visas i figur 1. Klockan 07:45, efter en nattfasta, kommer försökspersonerna till laboratoriet med bil eller kollektivtrafik. Försökspersonerna kommer att vila i ryggläge och en teflonkateter kommer att föras in i en uppvärmd dorsal handven och placeras i en varmbox (60°C) för arteriell blodprovtagning. I den kontralaterala armen kommer ytterligare en teflonkateter att föras in för stabil isotopinfusion. Ett basalt arterialiserat venöst blodprov kommer att samlas in (t = -210 min), varefter en enkel intravenös dos av L-[ring-13C6] fenylalanin (Cambridge Isotopes, Andover, MA) kommer att administreras. Därefter kommer en kontinuerlig infusion av L-[ring-13C6]-fenylalanin att startas (t = -210 min) med användning av en kalibrerad utrymme plus infusomat-pump (Braun, Melsungen, Tyskland), igång i 510 min. En muskelbiopsi från det övre benet som inte kommer att utföra det ensidiga träningspasset kommer att samlas in vid t = -180 min som en referens för att bedöma post-absorberande muskelproteinsynteshastigheter. Efter att den första muskelbiopsien utförts kommer muskeltjockleken i rectus femoris-muskeln att mätas via ultraljud. Arterialiserade venösa blodprover kommer att tas vid t = -210, -180, -120, -60 och 0 min. Vid t = -45 min kommer en unilateral övning, som består av 4 set med 8 repetitioner på benpress- och benförlängningsmaskinen med 80 % 1RM 8 reps och sista set till misslyckande, att utföras. Vid t = 0 min kommer muskelbiopsier att samlas in från vastus lateralis-muskeln i både det vilade och tränade benet. Omedelbart efter blodinsamling (t = 0 min), kommer försökspersonerna att inta en testdryck som innehåller en blandning av 25 g vassle och 5 g kollagenprotein (PRO) eller en kalorifattig placebo (CON). Efter intag av testdrycken kommer arterialiserade venösa blodprov att samlas in vid t = 30, 60, 90, 120, 180, 240 och 300 min. Dessutom kommer ytterligare ett muskelprov att samlas in från det utvilade och tränade benet vid t = 300 min.