Effekter af valle- og kollagenproteinblanding på proteinsyntesehastigheder (Blend)

Denne undersøgelse anvender en dobbeltblind, parallelgruppe, placebokontrolleret intervention med to grupper. I alt vil op til 38 sunde, rekreative aktive mandlige forsøgspersoner (alder: 18-35 år) blive inkluderet i undersøgelsen, mens 28 forsøgspersoner skal afslutte den eksperimentelle testdag. Forsøgspersonerne vil udføre en enkelt ensidig modstandsøvelse (benpres og benforlængelse) og vil blive tilfældigt tildelt en drik, der indeholder enten en blanding af 25 g valle og 5 g kollagenprotein eller en placebo med ikke-nitrogenholdig, ikke-kalorieholdig smag vand. Blod- og muskelbiopsier vil blive indsamlet, mens en primet kontinuerlig infusion af L-[ring-13C6]-phenylalanin-infusion vil blive administreret. Varigheden af ​​hele undersøgelsen vil være cirka 24 måneder. Denne periode inkluderer screening, test og dataanalyse af alle 28 forsøgspersoner. Emnetest vil blive udført efter cirka 12 måneder.

Forsøgspersonerne vil deltage i en screeningssession. Under denne session vil undersøgelsesprocedurerne blive forklaret igen mundtligt, og eventuelle resterende spørgsmål fra emnet vil blive besvaret. Herefter underskrives samtykkeerklæringen. Forsøgspersoner vil blive bedt om at udfylde et medicinsk spørgeskema for at indsamle oplysninger om deres generelle helbred, sygehistorie, brug af medicin og sportsaktiviteter. Kropshøjde, kropsvægt og kropssammensætning vil blive målt. BIA er en enkel og ikke-invasiv procedure. Til sidst vil forsøgspersonerne blive fortrolige og styrketestet på træningsmaskinerne (benpres og benforlængelse). Forsøgspersonerne vil blive instrueret i korrekt enkeltbens vægtløftningsteknik på hver træningsmaskine (benpres og benforlængelse) og gennemføre en standardiseret testprotokol for at bestemme en måling af maksimal styrke (1RM) på hver træningsmaskine. Testprotokollen kræver, at forsøgspersonerne gennemfører sæt på hver træningsmaskine, der stiger i vægt, indtil der opstår frivillig træthed. Den tungeste vægt, der kunne have været løftet med god udførelse af øvelsen, vil blive taget som 1RM. Efter bestemmelsen af ​​1RM vil forsøgspersonerne blive planlagt til deres eksperimentelle testdag.

Alle forsøgspersoner vil indtage en standardiseret middag aftenen før hver testdag. Forsøgspersonerne vil modtage måltidet efter screeningstesten i en termopose. Forsøgspersonerne vil blive instrueret i at opbevare måltidet i en fryser indtil tilberedning og selv tilberede måltidet i henhold til instruktionerne på etiketten. Alle forsøgspersoner vil blive instrueret i at afstå fra enhver form for tung fysisk træning og alkoholindtag 2 dage før testdagen. Derudover vil forsøgspersonerne blive bedt om at registrere deres fødeindtag og fysiske aktivitet i 48 timer før start af testdagen i en dagbog, der vil blive udleveret under screeningen.

Hvert forsøgsperson deltager kun i 1 eksperimentel testdag, som varer ~9 timer. Protokollen er designet til at vurdere plasmaaminosyrereaktionerne efter træning, myofibrillær og bindevævsproteinsyntese.

En generel oversigt over undersøgelsesprotokollen er vist i figur 1. Klokken 7.45, efter en natfaste, ankommer forsøgspersonerne til laboratoriet i bil eller offentlig transport. Forsøgspersonerne hviler i liggende stilling, og et teflonkateter vil blive indsat i en opvarmet dorsal håndvene og anbragt i en varmeboks (60°C) til arterialiseret blodprøvetagning. I den kontralaterale arm vil der blive indsat et andet Teflon-kateter for stabil isotopinfusion. En basal arterialiseret venøs blodprøve vil blive opsamlet (t = -210 min), hvorefter en enkelt intravenøs dosis af L-[ring-13C6] phenylalanin (Cambridge Isotopes, Andover, MA) vil blive administreret. Derefter vil en kontinuerlig infusion af L-[ring-13C6]-phenylalanin blive startet (t = -210 min) ved hjælp af en kalibreret rum plus infusomat-pumpe (Braun, Melsungen, Tyskland), der kører i 510 min. En muskelbiopsi fra overbenet, som ikke vil udføre den unilaterale træningssession, vil blive indsamlet ved t = -180 min som en reference for at vurdere post-absorberende muskelproteinsyntesehastigheder. Efter den første muskelbiopsi er udført, vil muskeltykkelsen af ​​rectus femoris musklen blive målt via ultralyd. Arterialiserede venøse blodprøver vil blive opsamlet ved t = -210, -180, -120, -60 og 0 min. Ved t = -45 min udføres en ensidig øvelse, der består af 4 sæt af 8 gentagelser på benpres- og benforlængermaskinen ved 80 % 1RM 8 reps og sidste sæt indtil fejl. Ved t = 0 min vil muskelbiopsier blive indsamlet fra vastus lateralis-musklen i både det udhvilede og det trænede ben. Umiddelbart efter blodprøvetagning (t = 0 min), vil forsøgspersonerne indtage en testdrik indeholdende en blanding af 25 g valle og 5 g kollagenprotein (PRO) eller en ikke-kalorisk placebo (CON). Efter indtagelse af testdrikken vil arterialiserede venøse blodprøver blive indsamlet ved t = 30, 60, 90, 120, 180, 240 og 300 min. Ydermere vil der blive indsamlet en ekstra muskelprøve fra det udhvilede og trænede ben ved t = 300 min.