ピジョン ピーズ (Cajanus Cajan) : スポーツに戻る肥満患者の減量を促進する天然の抗炎症剤? (OBESICA)

肥満は、余分な体脂肪の総称です。 成人の場合、世界保健機関 (WHO) は、肥満度指数 (BMI) ≥ 25 kg/m2 および 30 kg/m2 をそれぞれ過体重および肥満と定義しています。 これらの基準によると、肥満の有病率はフランスの全成人人口の 17% に達しています (ESTENBAN 2015 研究)。 フランスの海外県の肥満率はフランスよりも高く、マルティニークとグアドループでは成人人口の 60% が太りすぎで、成人人口の 25% が肥満です (KANNARI 2015 の研究)。

患者の BMI が 35 kg/m2 以上の場合、肥満は心血管および代謝合併症のリスクをさらに高め、重度の肥満を定義します。 BMI が 40 kg/m2 以上の場合、肥満は「病的」と呼ばれ、合併症の種類に応じて心血管合併症のリスクが 100% から 400% 増加します。 死亡リスクは、標準体重の集団と比較して 50 ～ 100% 程度増加します。 しかし、かなりの脂肪過剰にもかかわらず、心臓代謝異常を示さない人もいます。

いくつかの研究は、心血管および代謝の合併症が実際に腹部内臓脂肪の蓄積に関連していることを示しています.

男性で 94 cm 以上、女性で 80 cm 以上の腹囲は、腹部肥満と定義され、心血管合併症のリスクが高いと予測されます。 フランスでは成人の約 40% が腹部肥満に罹患していますが、海外では男性の 47%、女性の最大 70% が腹部肥満に罹患しています。

内臓脂肪の蓄積は、心血管系およびインスリン感受性に対して毒性のある脂質誘導体およびメディエーターの分泌に関与する軽度の炎症反応を伴います。

炎症反応は、特に脂肪細胞によって合成される多数の炎症誘発性分子の発現によって特徴付けられます。 NFκB や AP-1 などの核転写因子の活性化に加えて、高血糖や過剰な脂質中間体などの代謝危険シグナルは、NLRP3 インフラマソームを含むインフラマソームと呼ばれるサイトゾル内のマルチタンパク質プラットフォームの集合を誘導します。

NLRP3インフラマソームの活性化はカスパーゼ-1を活性化し、そのタンパク質分解活性がサイトカインIL-1βおよびIL-18の組織および循環血液への放出に関与しています。

炎症状態と腹腔内脂肪の量を減らす戦略は、肥満の心血管合併症とインスリン抵抗性の発生を制限する治療目標です。

これに関連して、炎症反応を軽減することで、肥満の人々の体重減少が改善される可能性があることが示唆されています. 定期的な身体活動と健康的な食事は、抗炎症効果を明確に示しており、肥満患者の減量に効果的です.

いくつかの疫学および臨床研究は、果物や野菜に含まれる植物微量栄養素と呼ばれる抗炎症および抗酸化特性を持つ分子の潜在的な「健康」効果を強調しています. 肥満患者では、フラボノイド クラスの特定のポリフェノールなどの植物性微量栄養素が、炎症、インスリン抵抗性、脂質プロファイル、および体重減少の血漿マーカーに有益です。 マメ科植物の種子の中で、イソフラボン型の非感熱性フラボノイド（ゲニステインとダイゼイン）の含有量が高いことから、Cajanus cajan または pigeon pea は興味深い品種です。 フランス海外県 (DOM) 内。

順応した身体活動の再開と食事へのポリフェノールが豊富な熱帯マメ科植物の種子の再導入は、NLRP3インフラマソームによって媒介される炎症の活性化を減少させ、減少を促進することにより、海外領土での重度の肥満の管理に利益をもたらす可能性があると仮定しています。腹部内臓脂肪と体重減少の。