アジア人が肉中心の食事から植物中心の食事に移行するときのエネルギーと栄養素のプロファイル: モデリング演習
2022年11月23日 更新者：JeyaKumar Henry、Clinical Nutrition Research Centre, Singapore
この研究は、肉ベースのタンパク質を肉の類似物に置き換えることの栄養効果を評価するためのシミュレーション演習をモデル化し、提示することを目的としています.
私たちの研究の仮説は、人々が肉ベースの食事を植物ベースの代替タンパク質代替物に置き換えたときに、栄養と健康にプラスまたは有害な影響が生じるかどうかを理解することです.
調査の概要
詳細な説明
合計最大100人の参加者（中国人/マレー人/インド人）、非菜食主義者、21歳から99歳までの年齢、読み書きと計算能力がこの研究に採用されます。
参加者は、演習の一環として 4 日間の食事記録を完了する必要があります。
食品記録の正確性を確保するために、参加者は、食品の重量を量るか、研究期間中に消費されたすべての食品と飲料の写真を撮るように求められます。
すべての食品記録が収集された後、データは食品成分表を使用して分析されます。
すべての参加者の栄養プロファイルが生成されます。
その後、動物ベースの製品は植物ベースの製品に置き換えられ、参加者ごとに新しい栄養プロファイルが生成されます.
研究の種類
観察的
入学 (実際)
50
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
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Singapore、シンガポール、117599
- Clinical Nutrition Research Centre
-
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
17年～95年 (大人、高齢者)
健康ボランティアの受け入れ
なし
受講資格のある性別
全て
サンプリング方法
非確率サンプル
調査対象母集団
21歳から99歳までの健康なアジア人、非菜食主義者、読み書きができる参加者。
説明
包含基準:
- 健康な男女
- 21～99歳
- 非菜食主義者
- 参加者が写真撮影を使用する場合のスマートフォン デバイスへのアクセス
除外基準:
- 非英語圏
- 脆弱な集団のメンバー
- 研究チームのメンバーまたはその近親者。 近親者とは、配偶者、親、子供、または兄弟姉妹として定義され、生物学的または法的に養子縁組されているかどうかに関係なく、
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 観測モデル：コホート
- 時間の展望：断面図
コホートと介入
グループ/コホート |
介入・治療 |
|---|---|
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健康なアジア人
21 歳から 99 歳までの健康なアジア人で非菜食主義者で、識字能力と計算能力があります。
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4日間の食事記録集
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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タンパク質
時間枠：4日
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食事性タンパク質摂取量の食品記録
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4日
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炭水化物
時間枠：4日
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糖質摂取食品記録
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4日
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脂肪
時間枠：4日
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脂肪摂取の食事記録
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4日
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ミネラル
時間枠：4日
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食物ミネラル摂取記録
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4日
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食物繊維
時間枠：4日
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食物繊維摂取記録
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4日
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コレステロール
時間枠：4日
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コレステロール摂取の食事記録
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4日
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始 (実際)
2021年7月5日
一次修了 (実際)
2021年11月20日
研究の完了 (実際)
2021年11月28日
試験登録日
最初に提出
2022年11月23日
QC基準を満たした最初の提出物
2022年11月23日
最初の投稿 (実際)
2022年12月2日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2022年12月2日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2022年11月23日
最終確認日
2022年11月1日
詳しくは
本研究に関する用語
キーワード
その他の研究ID番号
- 2021-110
個々の参加者データ (IPD) の計画
個々の参加者データ (IPD) を共有する予定はありますか?
いいえ
医薬品およびデバイス情報、研究文書
米国FDA規制医薬品の研究
いいえ
米国FDA規制機器製品の研究
いいえ
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