Energia- ja ravintoaineprofiilit, kun aasialaiset siirtyvät lihapohjaisesta ruokavaliosta kasvisruokavalioon: malliharjoitus
keskiviikko 23. marraskuuta 2022 päivittänyt: JeyaKumar Henry, Clinical Nutrition Research Centre, Singapore
Tämän tutkimuksen tavoitteena on mallintaa ja esittää simulaatioharjoitus, jolla arvioidaan lihapohjaisen proteiinin korvaamisen lihaanalogeilla ravitsemuksellisia vaikutuksia.
Tutkimuksemme hypoteesi on ymmärtää, syntyykö positiivisia tai haitallisia vaikutuksia ravitsemukseen ja terveyteen, kun ihmiset korvaavat lihapohjaisen ruokavalion kasviperäisillä ja vaihtoehtoisilla proteiinin korvikkeilla.
Tutkimuksen yleiskatsaus
Yksityiskohtainen kuvaus
Tähän tutkimukseen otetaan yhteensä enintään 100 osallistujaa (kiinalainen/malaijilainen/intialainen), ei-kasvissyöjiä, iältään 21–99-vuotiaita, lukutaitoisia ja lukutaitoisia.
Osallistujien tulee suorittaa 4 päivän ruokapöytäkirja osana harjoitusta.
Ruokatietojen tarkkuuden varmistamiseksi osallistujia pyydetään joko punnitsemaan ruokansa tai ottamaan valokuvia kaikista tutkimuksen aikana nautituista ruoista ja juomista.
Kun kaikki ruokatietueet on kerätty, tiedot analysoidaan elintarvikkeiden koostumustaulukoiden avulla.
Kaikkien osallistujien ravitsemusprofiilit luodaan.
Eläinperäiset tuotteet korvataan sitten kasviperäisillä vastineilla ja jokaiselle osallistujalle luodaan uusi ravitsemusprofiili.
Opintotyyppi
Havainnollistava
Ilmoittautuminen (Todellinen)
50
Yhteystiedot ja paikat
Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.
Opiskelupaikat
-
-
-
Singapore, Singapore, 117599
- Clinical Nutrition Research Centre
-
-
Osallistumiskriteerit
Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
17 vuotta - 95 vuotta (Aikuinen, Vanhempi Aikuinen)
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Ei käytössä
Sukupuolet, jotka voivat opiskella
Kaikki
Näytteenottomenetelmä
Ei-todennäköisyysnäyte
Tutkimusväestö
Terveet aasialaiset, ei-kasvissyöjät, lukutaidot ja lukutaidot 21–99-vuotiaat osallistujat.
Kuvaus
Sisällyttämiskriteerit:
- Terveet urokset ja naaraat
- 21-99 vuotta vanha
- Ei-kasvissyöjät
- Pääsy älypuhelimiin, jos osallistujat aikovat käyttää valokuvausmenetelmiä
Poissulkemiskriteerit:
- Ei englanninkielinen
- Kaikkien haavoittuvien väestöryhmien jäsenet
- Tutkimusryhmän jäsenet tai heidän lähiomaiset. Välittömällä perheenjäsenellä tarkoitetaan puolisoa, vanhempaa, lasta tai sisarusta, joko biologisesti tai laillisesti adoptoituna
Opintosuunnitelma
Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Havaintomallit: Kohortti
- Aikanäkymät: Poikkileikkaus
Kohortit ja interventiot
Ryhmä/Kohortti |
Interventio / Hoito |
|---|---|
|
Terve aasialainen
Terve aasialainen, ei-kasvissyöjä, iältään 21–99-vuotias, lukutaito ja lukutaito.
|
Kokoelma 4 päivän ruokaennätystä
|
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Proteiini
Aikaikkuna: 4 päivää
|
Ruokarekisteri ruokavalion proteiinin saannista
|
4 päivää
|
|
Hiilihydraatit
Aikaikkuna: 4 päivää
|
Ruokarekisteri hiilihydraattien saannista
|
4 päivää
|
|
Rasvat
Aikaikkuna: 4 päivää
|
Ruokaennätys rasvan saannista
|
4 päivää
|
|
Mineraalit
Aikaikkuna: 4 päivää
|
Ruokaennätys kivennäisainesaannista
|
4 päivää
|
|
Ravintokuitu
Aikaikkuna: 4 päivää
|
Ruokaennätys ravintokuitujen saannista
|
4 päivää
|
|
Kolesteroli
Aikaikkuna: 4 päivää
|
Ruokaennätys kolesterolin saannista
|
4 päivää
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.
Yhteistyökumppanit
Opintojen ennätyspäivät
Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan julkisella verkkosivustolla.
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus (Todellinen)
Maanantai 5. heinäkuuta 2021
Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)
Lauantai 20. marraskuuta 2021
Opintojen valmistuminen (Todellinen)
Sunnuntai 28. marraskuuta 2021
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Keskiviikko 23. marraskuuta 2022
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Keskiviikko 23. marraskuuta 2022
Ensimmäinen Lähetetty (Todellinen)
Perjantai 2. joulukuuta 2022
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)
Perjantai 2. joulukuuta 2022
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Keskiviikko 23. marraskuuta 2022
Viimeksi vahvistettu
Tiistai 1. marraskuuta 2022
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Avainsanat
Muut tutkimustunnusnumerot
- 2021-110
Yksittäisten osallistujien tietojen suunnitelma (IPD)
Aiotko jakaa yksittäisten osallistujien tietoja (IPD)?
Ei
Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta
Ei
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta
Ei
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .