Perfis de energia e nutrientes quando os asiáticos transitam de uma dieta baseada em carne para uma dieta baseada em vegetais: um exercício de modelagem
23 de novembro de 2022 atualizado por: JeyaKumar Henry, Clinical Nutrition Research Centre, Singapore
Este estudo visa modelar e apresentar um exercício de simulação para avaliar os efeitos nutricionais da substituição de proteínas à base de carne por análogos de carne.
A hipótese do nosso estudo é entender se algum efeito positivo ou negativo sobre a nutrição e a saúde ocorrerá quando as pessoas substituirem uma dieta baseada em carne por substitutos vegetais e alternativos de proteína.
Visão geral do estudo
Status
Concluído
Condições
Intervenção / Tratamento
Descrição detalhada
Um total de até 100 participantes (chineses/malaios/indianos), não vegetarianos, com idade entre 21 e 99 anos, alfabetizados e numerados serão recrutados para este estudo.
Os participantes deverão preencher um registro alimentar de 4 dias como parte do exercício.
Para garantir a precisão dos registros alimentares, os participantes serão solicitados a pesar seus alimentos ou tirar fotos de todos os alimentos e bebidas consumidos durante o estudo.
Após a coleta de todos os registros alimentares, os dados serão analisados por meio de tabelas de composição de alimentos.
Serão gerados perfis nutricionais de todos os participantes.
Os produtos de origem animal serão então substituídos por equivalentes de origem vegetal e um novo perfil nutricional será gerado para cada participante.
Tipo de estudo
Observacional
Inscrição (Real)
50
Contactos e Locais
Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.
Locais de estudo
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Singapore, Cingapura, 117599
- Clinical Nutrition Research Centre
-
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Critérios de participação
Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
17 anos a 95 anos (Adulto, Adulto mais velho)
Aceita Voluntários Saudáveis
N/D
Gêneros Elegíveis para o Estudo
Tudo
Método de amostragem
Amostra Não Probabilística
População do estudo
Participantes asiáticos saudáveis, não vegetarianos, alfabetizados e numerados, com idades entre 21 e 99 anos.
Descrição
Critério de inclusão:
- Machos e fêmeas saudáveis
- 21-99 anos
- não vegetarianos
- Acesso a dispositivos de smartphones se os participantes pretenderem usar métodos fotográficos
Critério de exclusão:
- não fala inglês
- Membros de quaisquer populações vulneráveis
- Membros da equipe de pesquisa ou seus familiares imediatos. Membro imediato da família é definido como cônjuge, pai, filho ou irmão, seja biológico ou legalmente adotado
Plano de estudo
Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Modelos de observação: Coorte
- Perspectivas de Tempo: Transversal
Coortes e Intervenções
Grupo / Coorte |
Intervenção / Tratamento |
|---|---|
|
Asiático saudável
Asiático saudável, não vegetariano, com idade entre 21 e 99 anos, alfabetizado e numerado.
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Coleta de um registro alimentar de 4 dias
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O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Proteína
Prazo: 4 dias
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Registro alimentar da ingestão de proteínas dietéticas
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4 dias
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Carboidratos
Prazo: 4 dias
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Registro alimentar da ingestão de carboidratos
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4 dias
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Gorduras
Prazo: 4 dias
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Registro alimentar da ingestão de gordura
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4 dias
|
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Minerais
Prazo: 4 dias
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Registro alimentar da ingestão de minerais
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4 dias
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Fibra dietética
Prazo: 4 dias
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Registro alimentar da ingestão de fibras alimentares
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4 dias
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Colesterol
Prazo: 4 dias
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Registro alimentar da ingestão de colesterol
|
4 dias
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Colaboradores e Investigadores
É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.
Patrocinador
Colaboradores
Datas de registro do estudo
Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.
Datas Principais do Estudo
Início do estudo (Real)
5 de julho de 2021
Conclusão Primária (Real)
20 de novembro de 2021
Conclusão do estudo (Real)
28 de novembro de 2021
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
23 de novembro de 2022
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
23 de novembro de 2022
Primeira postagem (Real)
2 de dezembro de 2022
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Real)
2 de dezembro de 2022
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
23 de novembro de 2022
Última verificação
1 de novembro de 2022
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Palavras-chave
Outros números de identificação do estudo
- 2021-110
Plano para dados de participantes individuais (IPD)
Planeja compartilhar dados de participantes individuais (IPD)?
Não
Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo
Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA
Não
Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA
Não
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