Profile energetyczne i odżywcze, gdy Azjaci przechodzą z diety mięsnej na roślinną: ćwiczenie modelujące
23 listopada 2022 zaktualizowane przez: JeyaKumar Henry, Clinical Nutrition Research Centre, Singapore
Niniejsze badanie ma na celu zamodelowanie i zaprezentowanie ćwiczenia symulacyjnego w celu oceny skutków żywieniowych zastąpienia białka pochodzenia mięsnego analogami mięsa.
Hipotezą naszego badania jest zrozumienie, czy nastąpią jakiekolwiek pozytywne lub szkodliwe skutki dla odżywiania i zdrowia, gdy ludzie zastąpią dietę opartą na mięsie roślinnymi i alternatywnymi substytutami białka.
Przegląd badań
Szczegółowy opis
Do tego badania zostanie zrekrutowanych łącznie do 100 uczestników (Chińczyków/Malajczyków/Hindusów), niewegetarian, w wieku od 21 do 99 lat, umiejących czytać i liczyć.
W ramach ćwiczeń uczestnicy będą zobowiązani do wypełnienia 4-dniowego rejestru żywności.
Aby zapewnić dokładność rejestrów żywności, uczestnicy zostaną poproszeni o zważenie żywności lub zrobienie zdjęć całej żywności i napojów spożywanych w czasie trwania badania.
Po zebraniu wszystkich rekordów żywności dane zostaną przeanalizowane przy użyciu tabel składu żywności.
Zostaną wygenerowane profile żywieniowe wszystkich uczestników.
Produkty pochodzenia zwierzęcego zostaną następnie zastąpione odpowiednikami pochodzenia roślinnego, a dla każdego uczestnika zostanie wygenerowany nowy profil żywieniowy.
Typ studiów
Obserwacyjny
Zapisy (Rzeczywisty)
50
Kontakty i lokalizacje
Ta sekcja zawiera dane kontaktowe osób prowadzących badanie oraz informacje o tym, gdzie badanie jest przeprowadzane.
Lokalizacje studiów
-
-
-
Singapore, Singapur, 117599
- Clinical Nutrition Research Centre
-
-
Kryteria uczestnictwa
Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.
Kryteria kwalifikacji
Wiek uprawniający do nauki
17 lat do 95 lat (Dorosły, Starszy dorosły)
Akceptuje zdrowych ochotników
Nie dotyczy
Płeć kwalifikująca się do nauki
Wszystko
Metoda próbkowania
Próbka bez prawdopodobieństwa
Badana populacja
Zdrowi Azjaci, niewegetarianie, piśmienni i liczący uczestnicy w wieku od 21 do 99 lat.
Opis
Kryteria przyjęcia:
- Zdrowe samce i samice
- 21-99 lat
- Nie-wegetarianie
- Dostęp do smartfonów, jeśli uczestnicy zamierzają skorzystać z metod fotograficznych
Kryteria wyłączenia:
- Nie mówiący po angielsku
- Członkowie wszelkich wrażliwych populacji
- Członkowie zespołu badawczego lub członkowie ich najbliższej rodziny. Za członka najbliższej rodziny uważa się współmałżonka, rodzica, dziecko lub rodzeństwo, zarówno biologiczne, jak i adoptowane prawnie
Plan studiów
Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.
Jak projektuje się badanie?
Szczegóły projektu
- Modele obserwacyjne: Kohorta
- Perspektywy czasowe: Przekrojowe
Kohorty i interwencje
Grupa / Kohorta |
Interwencja / Leczenie |
|---|---|
|
Zdrowa Azjatka
Zdrowy Azjata, niewegetarianin w wieku od 21 do 99 lat, umiejący czytać i liczyć.
|
Zbiór 4-dniowego rejestru żywności
|
Co mierzy badanie?
Podstawowe miary wyniku
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Białko
Ramy czasowe: 4 dni
|
Zapis żywieniowy spożycia białka w diecie
|
4 dni
|
|
Węglowodany
Ramy czasowe: 4 dni
|
Zapis żywieniowy spożycia węglowodanów
|
4 dni
|
|
Tłuszcze
Ramy czasowe: 4 dni
|
Rekord spożycia tłuszczu w jedzeniu
|
4 dni
|
|
Minerały
Ramy czasowe: 4 dni
|
Zapis żywieniowy spożycia składników mineralnych
|
4 dni
|
|
Błonnik pokarmowy
Ramy czasowe: 4 dni
|
Zapis żywieniowy spożycia błonnika pokarmowego
|
4 dni
|
|
Cholesterol
Ramy czasowe: 4 dni
|
Zapis żywności dotyczący spożycia cholesterolu
|
4 dni
|
Współpracownicy i badacze
Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.
Współpracownicy
Daty zapisu na studia
Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.
Główne daty studiów
Rozpoczęcie studiów (Rzeczywisty)
5 lipca 2021
Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)
20 listopada 2021
Ukończenie studiów (Rzeczywisty)
28 listopada 2021
Daty rejestracji na studia
Pierwszy przesłany
23 listopada 2022
Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości
23 listopada 2022
Pierwszy wysłany (Rzeczywisty)
2 grudnia 2022
Aktualizacje rekordów badań
Ostatnia wysłana aktualizacja (Rzeczywisty)
2 grudnia 2022
Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości
23 listopada 2022
Ostatnia weryfikacja
1 listopada 2022
Więcej informacji
Terminy związane z tym badaniem
Słowa kluczowe
Inne numery identyfikacyjne badania
- 2021-110
Plan dla danych uczestnika indywidualnego (IPD)
Planujesz udostępniać dane poszczególnych uczestników (IPD)?
Nie
Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze
Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA
Nie
Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA
Nie
Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .