아시아인이 육식에서 식물성 식단으로 전환할 때의 에너지 및 영양소 프로필: 모델링 연습
2022년 11월 23일 업데이트: JeyaKumar Henry, Clinical Nutrition Research Centre, Singapore
이 연구는 육류 기반 단백질을 육류 유사체로 대체하는 영양 효과를 평가하기 위한 시뮬레이션 연습을 모델링하고 제시하는 것을 목표로 합니다.
우리 연구의 가설은 사람들이 육식을 식물성 및 대체 단백질 대체물로 대체할 때 영양과 건강에 긍정적이거나 해로운 영향이 뒤따를 것인지를 이해하는 것입니다.
연구 개요
상세 설명
총 100명의 참가자(중국인/말레이인/인도인), 21세에서 99세 사이의 비채식주의자, 글을 읽을 수 있고 계산할 수 있는 사람이 이 연구를 위해 모집됩니다.
참가자는 운동의 일환으로 4일간의 음식 기록을 완료해야 합니다.
음식 기록의 정확성을 보장하기 위해 참가자는 음식의 무게를 측정하거나 연구 기간 동안 소비된 모든 음식과 음료의 사진을 찍어야 합니다.
모든 식품 기록이 수집된 후 식품 구성표를 사용하여 데이터를 분석합니다.
모든 참가자의 영양 프로필이 생성됩니다.
그런 다음 동물 기반 제품이 식물 기반 제품으로 대체되고 각 참가자에 대한 새로운 영양 프로파일이 생성됩니다.
연구 유형
관찰
등록 (실제)
50
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Singapore, 싱가포르, 117599
- Clinical Nutrition Research Centre
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
17년 (성인, 고령자)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
해당 없음
연구 대상 성별
모두
샘플링 방법
비확률 샘플
연구 인구
21-99세 사이의 건강한 아시아인, 비채식주의자, 글을 읽고 계산할 수 있는 참가자.
설명
포함 기준:
- 건강한 남성과 여성
- 21-99세
- 비채식주의자
- 참가자가 사진 촬영 방법을 사용하려는 경우 스마트폰 장치에 대한 액세스
제외 기준:
- 비영어권
- 취약한 인구의 구성원
- 연구팀 구성원 또는 직계 가족. 직계 가족 구성원은 생물학적 또는 법적으로 입양된 배우자, 부모, 자녀 또는 형제자매로 정의됩니다.
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 관찰 모델: 보병대
- 시간 관점: 단면
코호트 및 개입
그룹/코호트 |
개입 / 치료 |
|---|---|
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건강한 아시아인
21세에서 99세 사이의 건강한 아시아인, 비채식주의자, 글을 읽고 계산할 수 있는 사람.
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4일간의 음식 기록 수집
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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단백질
기간: 4 일
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식이 단백질 섭취의 식품 기록
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4 일
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탄수화물
기간: 4 일
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탄수화물 섭취의 음식 기록
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4 일
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지방
기간: 4 일
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지방 섭취의 음식 기록
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4 일
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탄산수
기간: 4 일
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미네랄 섭취의 식품 기록
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4 일
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식이 섬유
기간: 4 일
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식이섬유 섭취 식품기록
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4 일
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콜레스테롤
기간: 4 일
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콜레스테롤 섭취의 식품 기록
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4 일
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2021년 7월 5일
기본 완료 (실제)
2021년 11월 20일
연구 완료 (실제)
2021년 11월 28일
연구 등록 날짜
최초 제출
2022년 11월 23일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2022년 11월 23일
처음 게시됨 (실제)
2022년 12월 2일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2022년 12월 2일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2022년 11월 23일
마지막으로 확인됨
2022년 11월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
키워드
기타 연구 ID 번호
- 2021-110
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?
아니
약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
아니
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
아니
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