Cette page a été traduite automatiquement et l'exactitude de la traduction n'est pas garantie. Veuillez vous référer au version anglaise pour un texte source.

Profils énergétiques et nutritionnels lorsque les Asiatiques passent d'un régime à base de viande à un régime à base de plantes : un exercice de modélisation

23 novembre 2022 mis à jour par: JeyaKumar Henry, Clinical Nutrition Research Centre, Singapore
Cette étude vise à modéliser et à présenter un exercice de simulation pour évaluer les effets nutritionnels du remplacement des protéines à base de viande par des analogues de viande. L'hypothèse de notre étude est de comprendre si des effets positifs ou néfastes sur la nutrition et la santé se produiront lorsque les gens remplaceront un régime à base de viande par des substituts de protéines végétales et alternatives.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

Au total, jusqu'à 100 participants (chinois/malais/indiens), non végétariens, âgés de 21 à 99 ans, sachant lire et écrire seront recrutés pour cette étude. Les participants devront remplir un registre alimentaire de 4 jours dans le cadre de l'exercice. Pour assurer l'exactitude des registres alimentaires, les participants seront invités à peser leurs aliments ou à prendre des photographies de tous les aliments et boissons consommés pendant la durée de l'étude. Une fois tous les enregistrements alimentaires collectés, les données seront analysées à l'aide de tables de composition des aliments. Les profils nutritionnels de tous les participants seront générés. Les produits d'origine animale seront alors remplacés par des produits d'origine végétale et un nouveau profil nutritionnel sera généré pour chaque participant.

Type d'étude

Observationnel

Inscription (Réel)

50

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • Singapour
      • Singapore, Singapour, 117599
        • Clinical Nutrition Research Centre

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

19 ans à 97 ans (Adulte, Adulte plus âgé)

Accepte les volontaires sains

N/A

Sexes éligibles pour l'étude

Tout

Méthode d'échantillonnage

Échantillon non probabiliste

Population étudiée

Participants asiatiques en bonne santé, non végétariens, sachant lire et compter âgés de 21 à 99 ans.

La description

Critère d'intégration:

  • Hommes et femmes en bonne santé
  • 21-99 ans
  • Non-végétariens
  • Accès aux téléphones intelligents si les participants ont l'intention d'utiliser des méthodes photographiques

Critère d'exclusion:

  • Non anglophone
  • Membres de toute population vulnérable
  • Les membres de l'équipe de recherche ou les membres de leur famille immédiate. Un membre de la famille immédiate est défini comme un conjoint, un parent, un enfant ou un frère ou une sœur, qu'il soit biologique ou légalement adopté

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Modèles d'observation: Cohorte
  • Perspectives temporelles: Transversale

Cohortes et interventions

Groupe / Cohorte
Intervention / Traitement
Asiatique en bonne santé
Asiatique en bonne santé, non végétarien, âgé de 21 à 99 ans, sachant lire et compter.
Autre: Enquête d'observation
Collecte d'un carnet alimentaire de 4 jours

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Protéine
Délai: 4 jours
Registre alimentaire de l'apport en protéines alimentaires
4 jours
Les glucides
Délai: 4 jours
Registre alimentaire de l'apport en glucides
4 jours
Graisses
Délai: 4 jours
Registre alimentaire de l'apport en matières grasses
4 jours
Minéraux
Délai: 4 jours
Bilan alimentaire des apports minéraux
4 jours
Fibres alimentaires
Délai: 4 jours
Registre alimentaire de l'apport en fibres alimentaires
4 jours
Cholestérol
Délai: 4 jours
Registre alimentaire de l'apport en cholestérol
4 jours

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

Clinical Nutrition Research Centre, Singapore

Collaborateurs

Prince September Pte Ltd Singapore

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

5 juillet 2021

Achèvement primaire (Réel)

20 novembre 2021

Achèvement de l'étude (Réel)

28 novembre 2021

Dates d'inscription aux études

Première soumission

23 novembre 2022

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

23 novembre 2022

Première publication (Réel)

2 décembre 2022

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

2 décembre 2022

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

23 novembre 2022

Dernière vérification

1 novembre 2022

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Autres numéros d'identification d'étude

  • 2021-110

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

Non

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

Essais cliniques sur Nutrition, Santé

Essais cliniques sur Enquête d'observation

Rechercher des essais similaires

Sponsors et collaborateurs

Les conditions médicales

Interventions en matière de drogue

CROs by country

CROs in Australia

Conditions

Maladies rares

Interventions en matière de drogue

Compléments alimentaires

Commanditaire / collaborateurs

Emplacements

3
S'abonner