Профили энергии и питательных веществ при переходе азиатов с мясной диеты на растительную: упражнение по моделированию
23 ноября 2022 г. обновлено: JeyaKumar Henry, Clinical Nutrition Research Centre, Singapore
Это исследование направлено на моделирование и представление имитационного упражнения для оценки пищевых эффектов замены белков на основе мяса аналогами мяса.
Гипотеза нашего исследования состоит в том, чтобы понять, будут ли какие-либо положительные или отрицательные последствия для питания и здоровья, когда люди заменят мясную диету растительными и альтернативными заменителями белка.
Обзор исследования
Подробное описание
Всего для этого исследования будет набрано до 100 участников (китайцев/малайцев/индийцев), невегетарианцев, в возрасте от 21 до 99 лет, грамотных и умеющих считать.
Участники должны будут заполнить 4-дневную запись о еде в рамках упражнения.
Чтобы обеспечить точность записей о еде, участников попросят либо взвесить свою еду, либо сфотографировать всю еду и напитки, потребляемые в течение исследования.
После того, как все записи о пищевых продуктах будут собраны, данные будут проанализированы с использованием таблиц состава пищевых продуктов.
Будут созданы профили питания всех участников.
Затем продукты животного происхождения будут заменены аналогами растительного происхождения, и для каждого участника будет создан новый профиль питания.
Тип исследования
Наблюдательный
Регистрация (Действительный)
50
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Места учебы
-
-
-
Singapore, Сингапур, 117599
- Clinical Nutrition Research Centre
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
От 17 лет до 95 лет (Взрослый, Пожилой взрослый)
Принимает здоровых добровольцев
Н/Д
Полы, имеющие право на обучение
Все
Метод выборки
Невероятностная выборка
Исследуемая популяция
Здоровые азиаты, невегетарианцы, грамотные и умеющие считать участники в возрасте от 21 до 99 лет.
Описание
Критерии включения:
- Здоровые мужчины и женщины
- 21-99 лет
- Невегетарианцы
- Доступ к смартфонам, если участники намерены использовать фотографические методы.
Критерий исключения:
- Не говорящий по-английски
- Представители любых уязвимых групп населения
- Члены исследовательской группы или их ближайшие родственники. Ближайший член семьи определяется как супруг, родитель, ребенок или родной брат, будь то биологический или усыновленный по закону.
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Наблюдательные модели: Когорта
- Временные перспективы: Поперечный разрез
Когорты и вмешательства
Группа / когорта |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Здоровый азиат
Здоровый азиат, невегетарианец, в возрасте от 21 до 99 лет, грамотный и умеющий считать.
|
Сбор 4-х дневной пищевой записи
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Белок
Временное ограничение: 4 дня
|
Пищевые записи о потреблении пищевого белка
|
4 дня
|
|
Углеводы
Временное ограничение: 4 дня
|
Пищевая запись потребления углеводов
|
4 дня
|
|
Жиры
Временное ограничение: 4 дня
|
Пищевой учет потребления жиров
|
4 дня
|
|
Минералы
Временное ограничение: 4 дня
|
Пищевая запись потребления минералов
|
4 дня
|
|
Пищевые волокна
Временное ограничение: 4 дня
|
Пищевой учет потребления пищевых волокон
|
4 дня
|
|
Холестерин
Временное ограничение: 4 дня
|
Пищевой учет потребления холестерина
|
4 дня
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования (Действительный)
5 июля 2021 г.
Первичное завершение (Действительный)
20 ноября 2021 г.
Завершение исследования (Действительный)
28 ноября 2021 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
23 ноября 2022 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
23 ноября 2022 г.
Первый опубликованный (Действительный)
2 декабря 2022 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Действительный)
2 декабря 2022 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
23 ноября 2022 г.
Последняя проверка
1 ноября 2022 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Ключевые слова
Другие идентификационные номера исследования
- 2021-110
Планирование данных отдельных участников (IPD)
Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?
Нет
Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы
Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.
Нет
Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Нет
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .