軽度のうつ病症状のある高齢者におけるベリーフラボノイドの急性バイオアベイラビリティと炎症性バイオマーカーへの影響

ブルーベリーには抗酸化物質と食物繊維が豊富に含まれており、健康的な食事の一部として摂取することをお勧めします。 食事性抗酸化物質の供給源としてブルーベリーを定期的に摂取することは、一般に炎症マーカーのレベルが高い高齢者の炎症を軽減する効果的な方法である可能性があります。 しかし、高齢者は通常、栄養素の吸収効率が低下しているため、炎症に対する効果を享受するために必要なフラボノイドを十分に吸収するには、より高用量のブルーベリーが必要になる場合があります。 したがって、予備研究では、特に高齢者に対するブルーベリーフラボノイドの適切な用量を事前に決定することが重要です。 この研究は、高齢者のフラボノイドの生物学的利用能と炎症バイオマーカーに対するフリーズドライブルーベリーパウダーの摂取の予備的な影響を評価することを目的としています。 これは、軽度のうつ病症状を持つ高齢者6名を対象とした、個人レベルの非盲検、無作為化クロスオーバーパイロット研究となる。 適格な参加者は 24 時間の尿サンプルを収集し、その後ベースライン評価のために来て血液サンプルを提供します。 次に、被験者は高用量（48 g/日、生のブルーベリー約 2 カップに相当）または低用量（24 g/日、生のブルーベリー約 1 カップに相当）のいずれかを 3 日間摂取するように無作為に割り当てられます。 3日後、彼らは24時間の尿サンプルの収集を開始し、ベースライン評価を繰り返して血液サンプルを提供するために来ます。 2週間のウォッシュアウト期間の後、参加者は他のパウダーを摂取しながら、同じベースラインとフォローアップ評価を繰り返します。