Острая биодоступность флавоноидов ягод и влияние на биомаркеры воспаления у пожилых людей с легкими симптомами депрессии

Черника является богатым источником антиоксидантов и пищевых волокон, и ее рекомендуется употреблять как часть здорового питания. Регулярное употребление черники в качестве источника диетических антиоксидантов может быть эффективным способом снижения воспаления у пожилых людей, у которых обычно более высокий уровень маркеров воспаления. Тем не менее, пожилые люди, как правило, имеют сниженную эффективность усвоения питательных веществ, и им может потребоваться более высокая доза черники, чтобы усвоить достаточное количество флавоноидов, необходимых для получения их преимуществ при воспалении. Таким образом, для предварительных исследований важно заранее определить подходящую дозу флавоноидов черники специально для пожилых людей. Это исследование направлено на оценку предварительного влияния потребления лиофилизированного порошка черники на биодоступность флавоноидов и биомаркеры воспаления у пожилых людей. Это будет индивидуальное, неслепое, рандомизированное перекрестное пилотное исследование с участием 6 пожилых людей с незначительными уровнями депрессивных симптомов. Приемлемые участники соберут образец мочи за 24 часа, а затем придут для исходной оценки и сдадут образец крови. Затем они будут рандомизированы для употребления либо более высокой дозы (48 г/день, что эквивалентно ~ 2 чашкам свежей черники), либо более низкой дозы (24 г/день, что эквивалентно ~ 1 чашке свежей черники) в течение 3 дней. Через 3 дня они начнут собирать образец мочи за 24 часа, придут, чтобы повторить базовые оценки и сдать образец крови. После двухнедельного периода вымывания участники будут повторять те же исходные и последующие оценки, принимая другой порошок.