Biodisponibilidad aguda de flavonoides de bayas e impacto en biomarcadores inflamatorios en adultos mayores con síntomas depresivos menores

Los arándanos son una rica fuente de antioxidantes y fibra dietética, y se recomienda consumirlos como parte de una dieta saludable. El consumo regular de arándanos como fuente de antioxidantes en la dieta puede ser una forma eficaz de reducir la inflamación en los adultos mayores, que suelen tener niveles más altos de marcadores inflamatorios. Sin embargo, los adultos mayores generalmente tienen una menor eficiencia de absorción de nutrientes y pueden necesitar una dosis más alta de arándanos para absorber suficientes flavonoides necesarios para obtener sus beneficios sobre la inflamación. Por lo tanto, es importante que los estudios preliminares determinen previamente una dosis adecuada de flavonoides de arándanos específicamente para adultos mayores. Este estudio tiene como objetivo evaluar el impacto preliminar del consumo de polvo de arándanos liofilizados en la biodisponibilidad de flavonoides y biomarcadores inflamatorios en adultos mayores. Este será un estudio piloto cruzado, aleatorizado, no cegado, a nivel individual en 6 adultos mayores con niveles menores de síntomas depresivos. Los participantes elegibles recolectarán una muestra de orina de 24 horas y luego vendrán para las evaluaciones de referencia y proporcionarán una muestra de sangre. Luego, serán aleatorizados para consumir la dosis más alta (48 g/día, equivalente a ~ 2 tazas de arándanos frescos) o la dosis más baja (24 g/día, equivalente a ~ 1 taza de arándanos frescos) durante 3 días. Después de 3 días, comenzarán a recolectar una muestra de orina de 24 horas y volverán a repetir las evaluaciones de referencia y proporcionarán una muestra de sangre. Después de un período de lavado de dos semanas, los participantes repetirán las mismas evaluaciones de referencia y de seguimiento mientras consumen el otro polvo.