等張ビートルートサプリメントのスプリントインターバル運動パフォーマンスへの影響

この研究は、ビートルートジュースを介した食事による硝酸塩補給がスプリントインターバルサイクリングの運動パフォーマンスに及ぼす影響を調べることを目的としています。 24 人の参加者 (男性または女性) が、(i) 硝酸塩 (12.9 ミリモル) を含む等張ビートルートジュース飲料を 5 日間摂取するか、(ii) 等張スポーツドリンク (硝酸塩を含まない) を 5 日間摂取するランダム化クロスオーバー試験に参加します。 5日間。 飲み物は等張性が同等で色も同じであるため、参加者と研究者は各試験について盲検化されます。 無作為化と飲み物の割り当ては、研究チームとは関係のない第三者によって行われます。 各試験の 5 日目に、参加者は研究室に来て、割り当てられたドリンクを飲んでから 2 時間後に、6 回のスプリント インターバル エクササイズ (50 秒の休憩を挟みながら 10 秒間の全力疾走) を完了します。 サイクリング スプリント中のパワー出力 (ピークと平均) が主要な結果の尺度として測定されます。 硝酸塩/亜硝酸塩の唾液測定は、5日目の午前中に3つの時点で行われます。(i) 飲酒前の摂取。 (ii) 飲酒後 2 時間。 (iii) 運動後。 硝酸塩および亜硝酸塩の血漿測定は、5 日目の午前中の 2 つの時点で行われます。(i) 飲酒前の摂取。 (ii) 飲酒後 2 時間。 近赤外分光法 (NIRS) は、サイクリングの試合中の筋肉 (外側広筋) の酸素化を測定するために使用されます。 抑制（実行機能）を測定するためのストループテストが運動の前後に行われます。 飲み物の感覚は、5日目の摂取直後に測定されます。 5 日間の休薬期間の後、参加者はクロスオーバーして 2 回目のトライアルを開始します。