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等渗甜菜根补充剂对冲刺间歇运动表现的影响

2025年4月10日更新者：Stephen Burns、Nanyang Technological University

等渗甜菜根补充剂对冲刺间歇运动表现的影响。

本研究旨在探讨通过甜菜根汁补充膳食硝酸盐对冲刺间歇自行车运动表现的影响。 24 名参与者（男性或女性）将进行一项随机交叉试验，他们饮用 (i) 含有硝酸盐（12.9 mmol）的等渗甜菜根汁饮料 5 天，或 (ii) 等渗运动饮料（不含硝酸盐）持续 5 天。 5天。在每次试验的第 5 天，参与者将来到实验室，在喝完分配的饮料后 2 小时将完成 6 轮冲刺间歇训练。骑行期间的功率输出将作为主要结果指标进行测量。第 5 天上午将测量唾液和血浆中硝酸盐和亚硝酸盐的含量。经过 5 天的冲洗期后，参与者将交叉并开始第二次试验。

研究概览

地位

完全的

条件

运动表现

干预/治疗

详细说明

本研究旨在探讨通过甜菜根汁补充膳食硝酸盐对冲刺间歇自行车运动表现的影响。 24 名参与者（男性或女性）将进行一项随机交叉试验，他们饮用 (i) 含有硝酸盐（12.9 mmol）的等渗甜菜根汁饮料 5 天，或 (ii) 等渗运动饮料（不含硝酸盐）持续 5 天。 5天。饮料的等渗性和颜色相同，以便参与者和研究人员对每项试验不知情。随机化和饮料分配将由与研究团队无关的第三人完成。在每次试验的第 5 天，参与者将来到实验室，在喝完分配的饮料 2 小时后，将完成 6 轮冲刺间歇训练（10 秒全力冲刺，中间穿插 50 秒休息）。自行车冲刺期间的功率输出（峰值和平均值）将作为主要结果指标进行测量。将在第 5 天上午的三个时间点进行唾液硝酸盐/亚硝酸盐测量 - (i) 饮酒前消耗； (ii) 酒后2小时饮用； (iii) 运动后。将在第 5 天早上的两个时间点进行血浆硝酸盐和亚硝酸盐测量 - (i) 饮酒前消耗； (ii) 酒后 2 小时饮用。近红外光谱 (NIRS) 将用于测量自行车比赛期间肌肉（股外侧肌）的氧合情况。将在运动前和运动后进行斯特鲁普测试来测量抑制（执行功能）。第 5 天饮用后立即测量饮料的感官知觉。经过 5 天的冲洗期后，参与者将交叉并开始第二次试验。

研究类型

介入性

注册 (实际的)

阶段

不适用

联系人和位置

本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。

学习地点

新加坡
- - Singapore、新加坡、637616
    - Human Bioenergetics Laboratory, National Institute of Education, Nanyang Technological University

参与标准

研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。

资格标准

适合学习的年龄

成人

接受健康志愿者

是的

描述

纳入标准：

年龄：21-40岁
健康且无损伤（例如，没有心血管疾病、糖尿病、影响中度至剧烈运动的骨科损伤）
血压<130/90毫米汞柱
保持身体活跃：每周至少进行 150 分钟中等强度运动或 75 分钟高强度运动。
休闲自行车手（每周至少骑自行车 1 小时）。
体重指数：18.5-25 kg/m2
非吸烟者
亚洲人

排除标准：

对甜菜根或等渗饮料过敏。
哮喘
任何诊断出的心脏代谢疾病（心脏病、中风、周围血管疾病、糖尿病、代谢综合征、高血压）。
任何不适合进行运动测试的症状（例如胸痛）。
任何平衡或头晕问题。
任何慢性疾病（无论是否服用药物）。
任何骨关节问题。
任何医生诊断出运动禁忌症。
任何其他可能引起关注或运动禁忌的健康问题。
最近接种过新冠疫苗（过去 2 周内）。

学习计划

本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。

研究是如何设计的？

设计细节

主要用途：其他
分配：随机化
介入模型：交叉作业
屏蔽：双倍的

手臂数量

武器和干预

参与者组/臂	干预/治疗
实验性的：高硝酸盐高硝酸盐等渗饮料	其他：膳食补充剂：高硝酸盐等渗饮料含有碳水化合物和矿物质的高硝酸盐（12.9 mmol）饮料
有源比较器：不含硝酸盐无硝酸盐等渗饮料	其他：膳食补充剂：无硝酸盐等渗饮料碳水化合物和矿物质等渗饮料

研究衡量的是什么？

主要结果指标

结果测量	措施说明	大体时间
最大冲刺循环期间的功率输出大体时间：饮酒后2小时	峰值和平均功率输出	饮酒后2小时

次要结果测量

结果测量	措施说明	大体时间
血浆硝酸盐和亚硝酸盐大体时间：酒前和酒后2小时	血浆硝酸盐和亚硝酸盐	酒前和酒后2小时
唾液硝酸盐大体时间：饮酒前、饮酒后 2 小时和运动后立即（饮酒后 2.5 小时）	唾液硝酸盐/亚硝酸盐浓度	饮酒前、饮酒后 2 小时和运动后立即（饮酒后 2.5 小时）
肌肉氧合大体时间：运动期间（饮酒后 2-2.5 小时）	近红外光谱	运动期间（饮酒后 2-2.5 小时）
感官评估（Meilgaard 等人 2007 年的接受和偏好测试评估）大体时间：酒后立即饮用（酒后 1 分钟）	饮料的味道和感知（7 分制 - 1 分非常不喜欢到 7 分非常喜欢）	酒后立即饮用（酒后 1 分钟）
斯特鲁普试验大体时间：运动前（饮酒后 2 小时）和运动后（饮酒后 2.5 小时）	反应时间和正确答案	运动前（饮酒后 2 小时）和运动后（饮酒后 2.5 小时）

合作者和调查者

在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。

赞助

Nanyang Technological University

研究记录日期

这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。

研究主要日期

学习开始 (实际的)

2024年2月20日

初级完成 (实际的)

2024年5月31日

研究完成 (实际的)

2024年5月31日

研究注册日期

首次提交

2024年2月20日

首先提交符合 QC 标准的

2024年3月31日

首次发布 (实际的)

2024年4月5日

研究记录更新

最后更新发布 (实际的)

2025年4月13日

上次提交的符合 QC 标准的更新

2025年4月10日

最后验证

2025年4月1日

参与者组/臂	干预/治疗
实验性的：高硝酸盐高硝酸盐等渗饮料	其他：膳食补充剂：高硝酸盐等渗饮料含有碳水化合物和矿物质的高硝酸盐（12.9 mmol）饮料
有源比较器：不含硝酸盐无硝酸盐等渗饮料	其他：膳食补充剂：无硝酸盐等渗饮料碳水化合物和矿物质等渗饮料

等渗甜菜根补充剂对冲刺间歇运动表现的影响