T2D患者の血糖コントロールに対するMankaiの効果

2 型糖尿病 (T2D) は、最も一般的には持続的な肥満、肥満、座りっぱなしのライフスタイルに起因し、心血管リスクの増加と強く関連しています。 血糖コントロールを反映する糖化ヘモグロビン A1c (HbA1c) は、心血管リスクと密接に関連しています。 ここ 10 年間で、いくつかの抗高血糖薬が心血管疾患を患っている患者の心血管リスクを改善することが示されています。 2型糖尿病患者の血糖コントロールを促進し、心血管リスクを軽減するための第一選択は、植物性タンパク質が豊富で肉製品の摂取が少ない、健康的な食事、できれば地中海風の食事を維持することです。 しかし、特定の栄養製品が医学的治療を超えて単独で血糖コントロールを促進する可能性があるかどうかは不明です。

新しく栽培されたウキクサ Wolffia-globosa 株である Mankai は、近年広く研究されています。 Mankai には、生体利用可能な全タンパク質、鉄分、ビタミン B12 が豊富に含まれており、メタボローム - 腸 - 臨床軸に影響を与える可能性がある 200 種類の強力なポリフェノールが豊富に含まれています。 緑豊かな地中海食の主な部分であるマンカイ摂取は、体重減少、全身性炎症の低下、心臓代謝リスクの軽減を促進することが示されており、腹部肥満患者の脂肪肝、内臓腹部脂肪蓄積、近位大動脈硬化の軽減と関連していることが示されています。 T2Dの有無にかかわらず。 また、Mankai の摂取は主に血糖コントロールの改善、空腹時グレリンレベルの劇的な上昇、インスリン感受性の回復と関連していました。 Mankai の定期的な摂取はマイクロバイオームの最適化を促進し、主に細菌のグルコース代謝と人間のグルコース制御に影響を与えました。

この提案された研究では、研究者らは、T2D患者における3食後の60mLの生植物マンカイ飲料ブーストの毎日の摂取がHbA1cレベル（血糖コントロールを評価するためのゴールドスタンダード、主要アウトカム）に及ぼす影響を調査することを目的としています。

「マンカイ」は、一般的にウキクサとして知られる植物の一種である水生植物、Wolffia globosa の栽培株です。 ウキクサは、静止した水域またはゆっくりとした水域の上または下に浮かぶ初等的な開花水生植物です。

Wolffia 種、特に Wolffia globosa を食品として使用する長い歴史があり、特に東南アジア、ビルマ、ラオス、タイ北部では、何世代にもわたって野菜として使用されてきました。 この植物は地元の天水の開いた池で栽培され、タイで商業的に栽培され、タイとラオス中の地元市場で販売されています。 ウォルフィア グロボーサの消費方法やレシピは数多くあり、主材料として使用したり（ウォルフィア クリスプやタイ東北部で人気の野菜料理「ケン プーム」など）、他の食品に組み込んだり（例：ウォルフィア グロボーサ）、さまざまなレシピがあります。 - ミートボール、ウォルフィアの発酵肉ソーセージ、ウォルフィアのライスヌードル、ウォルフィアのクッキー、ウォルフィアのパン、各種スープとサラダ）。 さらに、ウォルフィアはタイ北部では欠かせない食料源の一つとして知られています。

東南アジアにおける食料源としての長い歴史に加え、USDA (2014) GRIN データベースや熱帯種専用のデータベースなど、いくつかのデータベースで人間の食用野菜として認識されています。 提案されている臨床試験では、Mankai は±4°C で冷蔵された飲料として提供されます。 参加者は、標準化された健康的な地中海食への追加添加物としてマンカイを摂取します。