L'effet du Mankai sur le contrôle glycémique chez les patients atteints de DT2

Le diabète de type 2 (DT2), résultant le plus souvent d'une obésité persistante, d'une adiposité et d'un mode de vie sédentaire, est fortement associé à un risque cardiovasculaire accru. L'hémoglobine glyquée A1c (HbA1c), reflétant le contrôle glycémique, est étroitement liée au risque cardiovasculaire. Au cours de la dernière décennie, il a été démontré que plusieurs médicaments antihyperglycémiants modifiaient le risque cardiovasculaire chez les patients atteints d'une maladie cardiovasculaire établie. Le maintien d'une alimentation saine, de préférence un régime de type méditerranéen, riche en protéines végétales et pauvre en produits carnés, est l'intervention de première intention pour promouvoir le contrôle glycémique et réduire le risque cardiovasculaire chez les DT2. Cependant, il n’est pas clair si des produits nutritionnels spécifiques peuvent favoriser indépendamment le contrôle glycémique au-delà du traitement médical.

Mankai, une souche de lentilles d'eau Wolffia-globosa nouvellement cultivée, a été largement étudiée ces dernières années. Mankai est riche en protéines entières biodisponibles, en fer et en vitamine B12 et est riche en 200 polyphénols puissants différents, affectant potentiellement l'axe métabolomique-intestin-clinique. Il a été démontré que la consommation de Mankai, en tant qu'élément dominant du régime alimentaire vert-méditerranéen, favorisait la perte de poids, la réduction de l'inflammation systémique et la réduction du risque cardiométabolique et était associée à des régressions de l'hépatostéatose, de l'adiposité abdominale viscérale et de la raideur aortique proximale chez les patients souffrant d'obésité abdominale. avec ou sans DT2. En outre, la consommation de Mankai était principalement liée à un meilleur contrôle glycémique, à une élévation spectaculaire des taux de ghréline à jeun et à une récupération de la sensibilité à l'insuline. La consommation régulière de Mankai a favorisé l’optimisation du microbiome, affectant principalement le métabolisme bactérien du glucose et le contrôle de la glycémie humaine.

Dans cette étude proposée, les enquêteurs visent à explorer l'effet de la consommation quotidienne de 60 ml de boisson Mankai végétale brute après 3 repas chez les patients atteints de DT2 sur les taux d'HbA1c (étalon-or pour évaluer le contrôle glycémique, résultat principal).

"Mankai" est une souche cultivée de Wolffia globosa, une plante aquatique faisant partie de la famille des plantes communément appelées lentilles d'eau. Les lentilles d'eau sont des plantes aquatiques à fleurs élémentaires flottant sur ou sous des plans d'eau calmes ou à mouvement lent.

Il existe une longue histoire d'utilisation des espèces de Wolffia, en particulier Wolffia globosa, comme aliment, notamment en Asie du Sud-Est : Birmanie, Laos et nord de la Thaïlande, où elles sont utilisées comme légume depuis de nombreuses générations. La plante est cultivée localement dans des étangs ouverts alimentés par la pluie, cultivée commercialement en Thaïlande et vendue sur les marchés locaux en Thaïlande et au Laos. Il existe de nombreuses façons de consommer le Wolffia globosa et une variété de recettes, en l'utilisant comme ingrédient principal (comme les chips de Wolffia ou le « Kaeng pum » - un plat de légumes populaire dans le nord-est de la Thaïlande) ou en l'incorporant à d'autres aliments (par exemple, le Wolffia globosa). (boulette de viande, saucisse de viande Wolffia fermentée, nouilles de riz Wolffia, biscuits Wolffia, pain Wolffia et diverses soupes et salades). De plus, Wolffia est connue comme l’une des sources alimentaires essentielles du nord de la Thaïlande.

Outre sa longue histoire en tant que source alimentaire en Asie du Sud-Est, il est reconnu comme légume comestible pour l'homme dans plusieurs bases de données, notamment la base de données GRIN de l'USDA (2014) et une base de données dédiée aux espèces tropicales. Pour l'essai clinique proposé, le Mankai sera fourni sous forme de boisson, réfrigérée à ± 4°C. Les participants consommeront du Mankai comme additif supplémentaire à un régime méditerranéen sain et standardisé.