Vliv Mankai na glykemickou kontrolu u pacientů s T2D

Diabetes typu 2 (T2D), nejčastěji pocházející z trvalé obezity, adipozity a sedavého životního stylu, je silně spojen se zvýšeným kardiovaskulárním rizikem. Glykovaný hemoglobin A1c (HbA1c), odrážející glykemickou kontrolu, úzce souvisí s kardiovaskulárním rizikem. V nedávném desetiletí bylo prokázáno, že několik antihyperglykemických léků upravuje kardiovaskulární riziko u pacientů s prokázaným kardiovaskulárním onemocněním. Udržování zdravé stravy, nejlépe středomořské stravy, bohaté na rostlinné bílkoviny a s nízkým obsahem masných výrobků, je intervencí první volby na podporu kontroly glykémie a snížení kardiovaskulárního rizika u T2D. Není však jasné, zda konkrétní nutriční produkty mohou nezávisle podporovat glykemickou kontrolu nad rámec lékařského ošetření.

Mankai, nově vyšlechtěný okřehek kmen Wolffia-globosa, byl v posledních letech rozsáhle studován. Mankai je bohatý na celý biologicky dostupný protein, železo a vitamín B12 a je bohatý na 200 různých silných polyfenolů, které potenciálně ovlivňují klinickou osu metabolomicko-střevo. Bylo prokázáno, že konzumace mankai, jako dominantní součást zelené středomořské stravy, podporuje hubnutí, snížení systémového zánětu a snížení kardiometabolického rizika a byla spojena s regresí hepatosteatózy, viscerální abdominální adipozity a ztuhlosti proximální aorty u pacientů s abdominální obezitou. s nebo bez T2D. Také spotřeba Mankai byla spojena hlavně se zlepšenou kontrolou glykémie, dramatickým zvýšením hladiny ghrelinu nalačno a obnovením citlivosti na inzulín. Pravidelná konzumace Mankai podpořila optimalizaci mikrobiomu, což mělo vliv především na bakteriální metabolismus glukózy a kontrolu lidské glukózy.

V této navrhované studii se výzkumníci zaměřují na prozkoumání účinku denní konzumace 60 ml surového rostlinného nápoje Mankai po 3 jídlech u pacientů s T2D na hladiny HbA1c (zlatý standard pro hodnocení glykemické kontroly, primární výsledek).

"Mankai" je kultivovaný kmen Wolffia globosa, vodní rostlina, součást rodiny rostlin známých běžně jako okřehky. Okřehky jsou elementární kvetoucí vodní rostliny plovoucí na stojatých nebo pomalu se pohybujících vodních plochách nebo pod nimi.

Existuje dlouhá historie používání druhů Wolffia, zejména Wolffia globosa, jako potravy, zejména v jihovýchodní Asii: Barmě, Laosu a severním Thajsku, kde se používá jako zelenina po mnoho generací. Rostlina se pěstuje lokálně v deštěm napájených otevřených rybnících, komerčně se pěstuje v Thajsku a prodává se na místních trzích po celém Thajsku a Laosu. Existuje mnoho způsobů konzumace Wolffia globosa a různé recepty, které ji používají buď jako hlavní přísadu (jako jsou lupínky Wolffia nebo „Kaeng pum“ – oblíbené zeleninové jídlo v severovýchodním Thajsku), nebo ji začleňují do jiných potravin (např. -masová koule, kvašená klobása Wolffia, rýžové nudle Wolffia, sušenky Wolffia, chléb Wolffia a různé polévky a saláty). Kromě toho je Wolffia známá jako jeden ze základních zdrojů potravy v severním Thajsku.

Spolu s dlouhou historií jako zdroj potravy v jihovýchodní Asii je uznáván jako jedlá zelenina pro lidi v několika databázích, včetně databáze USDA (2014) GRIN a databáze věnované tropickým druhům. Pro navrhovanou klinickou studii bude Mankai poskytován jako nápoj chlazený na ±4 °C. Účastníci budou konzumovat Mankai jako další přísadu ke standardizované zdravé středomořské stravě.