Влияние манкаи на гликемический контроль у пациентов с СД2

Диабет 2 типа (СД2), чаще всего возникающий в результате устойчивого ожирения, ожирения и малоподвижного образа жизни, тесно связан с повышенным сердечно-сосудистым риском. Гликированный гемоглобин A1c (HbA1c), отражающий гликемический контроль, тесно связан с сердечно-сосудистым риском. За последнее десятилетие было показано, что несколько антигипергликемических препаратов изменяют сердечно-сосудистый риск у пациентов с установленным сердечно-сосудистым заболеванием. Поддержание здоровой диеты, предпочтительно средиземноморской диеты, богатой растительным белком и низким содержанием мясных продуктов, является вмешательством первой линии для содействия гликемическому контролю и снижению сердечно-сосудистого риска среди пациентов с СД2. Однако неясно, могут ли определенные пищевые продукты независимо способствовать гликемическому контролю за рамками медицинского лечения.

Манкай, недавно выведенный штамм ряски Wolffia-globosa, в последние годы широко изучался. Манкай богат цельным биодоступным белком, железом и витамином B12, а также 200 различными мощными полифенолами, потенциально влияющими на ось метаболом-кишечник-клиника. Было показано, что потребление манкай, как доминирующая часть зелено-средиземноморской диеты, способствует снижению веса, уменьшению системного воспаления и снижению кардиометаболического риска и было связано с регрессией гепатостеатоза, висцерального абдоминального ожирения и жесткости проксимального отдела аорты у пациентов с абдоминальным ожирением. с СД2 или без него. Кроме того, потребление манкая в основном было связано с улучшением гликемического контроля, резким повышением уровня грелина натощак и восстановлением чувствительности к инсулину. Регулярное употребление манкай способствовало оптимизации микробиома, в основном влияя на метаболизм глюкозы у бактерий и контроль уровня глюкозы у человека.

В предлагаемом исследовании исследователи стремятся изучить влияние ежедневного потребления 60 мл неочищенного растительного напитка Манкай после 3-х приемов пищи среди пациентов с СД2 на уровни HbA1c (золотой стандарт для оценки гликемического контроля, первичный результат).

«Манкай» — это культивируемый штамм Wolffia globosa, водного растения, входящего в семейство растений, широко известных как ряски. Ряска — это элементарное цветковое водное растение, плавающее на стоячих или медленно текущих водоемах или под ними.

Существует долгая история использования видов Wolffia, особенно Wolffia globosa, в пищу, особенно в Юго-Восточной Азии: Бирме, Лаосе и северном Таиланде, где она использовалась в качестве овоща на протяжении многих поколений. Растение выращивается на местном уровне в открытых водоемах с неорошаемым питанием, выращивается в коммерческих целях в Таиланде и продается на местных рынках по всему Таиланду и Лаосу. Существует множество способов употребления вольфии шаровидной и множество рецептов, в которых она используется либо в качестве основного ингредиента (например, чипсы «Вольфия» или «Каенг пум» — популярное овощное блюдо на северо-востоке Таиланда), либо включается в другие продукты (например, вольфия шаровидная). -фрикадельки, колбаса из ферментированного мяса «Вольфия», рисовая лапша «Вольфия», печенье «Вольфия», хлеб «Вольфия», а также различные супы и салаты). Более того, вольфия известна как один из важнейших источников пищи на севере Таиланда.

Помимо своей долгой истории в качестве источника пищи в Юго-Восточной Азии, он признан съедобным овощем для человека в нескольких базах данных, включая базу данных GRIN Министерства сельского хозяйства США (2014 г.) и базу данных, посвященную тропическим видам. Для предлагаемого клинического исследования Манкай будет поставляться в виде напитка, охлажденного до температуры ±4°C. Участники будут употреблять манкай в качестве дополнительной добавки к стандартизированной здоровой средиземноморской диете.