El efecto de Mankai sobre el control glucémico en pacientes con diabetes tipo 2

La diabetes tipo 2 (DT2), que comúnmente surge de la obesidad sostenida, la adiposidad y un estilo de vida sedentario, está fuertemente asociada con un mayor riesgo cardiovascular. La hemoglobina glicada A1c (HbA1c), que refleja el control glucémico, está estrechamente relacionada con el riesgo cardiovascular. En la última década, se ha demostrado que varios medicamentos antihiperglucemiantes modifican el riesgo cardiovascular entre pacientes con enfermedad cardiovascular establecida. Mantener una dieta saludable, preferiblemente una dieta de tipo mediterráneo, rica en proteínas de origen vegetal y baja en productos cárnicos, es la intervención de primera línea para promover el control glucémico y reducir el riesgo cardiovascular entre las personas con diabetes tipo 2. Sin embargo, no está claro si productos nutricionales específicos pueden promover de forma independiente el control glucémico más allá del tratamiento médico.

Mankai, una cepa de Wolffia-globosa de lenteja de agua recientemente cultivada, ha sido ampliamente estudiada en los últimos años. Mankai es rico en proteínas enteras biodisponibles, hierro y vitamina B12 y es rico en 200 polifenoles potentes diferentes, lo que podría afectar el eje metabolómico-intestino-clínico. Se demostró que el consumo de mankai, como parte dominante de la dieta verde mediterránea, promueve la pérdida de peso, la reducción de la inflamación sistémica y la reducción del riesgo cardiometabólico y se asoció con regresiones en la hepatoesteatosis, la adiposidad abdominal visceral y la rigidez aórtica proximal entre pacientes con obesidad abdominal. con o sin diabetes tipo 2. Además, el consumo de Mankai se relacionó principalmente con un mejor control glucémico, una elevación dramática de los niveles de grelina en ayunas y una recuperación de la sensibilidad a la insulina. El consumo regular de Mankai promovió la optimización del microbioma, afectando principalmente el metabolismo de la glucosa bacteriana y el control de la glucosa humana.

En este estudio propuesto, los investigadores tienen como objetivo explorar el efecto del consumo diario de 60 ml de bebida de refuerzo Mankai de planta cruda después de 3 comidas entre pacientes con diabetes tipo 2 sobre los niveles de HbA1c (estándar de oro para evaluar el control glucémico, resultado primario).

"Mankai" es una variedad cultivada de Wolffia globosa, una planta acuática que forma parte de la familia de plantas conocidas comúnmente como lentejas de agua. Las lentejas de agua son plantas acuáticas con flores elementales que flotan sobre o debajo de cuerpos de agua quietos o de movimiento lento.

Existe una larga historia de uso de especies de Wolffia, particularmente Wolffia globosa, como alimento, especialmente en el sudeste asiático: Birmania, Laos y el norte de Tailandia, donde se ha utilizado como verdura durante muchas generaciones. La planta se cultiva localmente en estanques abiertos de secano, se cultiva comercialmente en Tailandia y se vende en los mercados locales de Tailandia y Laos. Existen numerosas formas de consumir Wolffia globosa y una variedad de recetas, usándola como ingrediente principal (como las patatas fritas Wolffia o "Kaeng pum", un plato de verduras popular en el noreste de Tailandia) o incorporándola a otros alimentos (por ejemplo, Wolffia globosa). -albóndigas, salchichas de carne de Wolffia fermentadas, fideos de arroz de Wolffia, galletas de Wolffia, pan de Wolffia y sopas y ensaladas variadas). Además, la Wolffia es conocida como una de las fuentes de alimento esenciales en el norte de Tailandia.

Junto con su larga historia como fuente de alimento en el sudeste asiático, se reconoce como un vegetal comestible para los humanos en varias bases de datos, incluida la base de datos GRIN del USDA (2014) y una base de datos dedicada a especies tropicales. Para el ensayo clínico propuesto, Mankai se proporcionará como bebida, refrigerada a ±4°C. Los participantes consumirán Mankai como aditivo adicional a una dieta mediterránea saludable estandarizada.