Wpływ Mankai na kontrolę glikemii wśród pacjentów z T2D

Cukrzyca typu 2 (T2D), wynikająca najczęściej z utrzymującej się otyłości, otyłości i siedzącego trybu życia, jest silnie powiązana ze zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Stężenie hemoglobiny glikowanej A1c (HbA1c), odzwierciedlające kontrolę glikemii, jest ściśle powiązane z ryzykiem sercowo-naczyniowym. W ostatniej dekadzie wykazano, że kilka leków przeciwhiperglikemicznych modyfikuje ryzyko sercowo-naczyniowe u pacjentów z rozpoznaną chorobą sercowo-naczyniową. Utrzymanie zdrowej diety, najlepiej śródziemnomorskiej, bogatej w białko roślinne i ubogiej w produkty mięsne, jest interwencją pierwszego rzutu mającą na celu poprawę kontroli glikemii i zmniejszenie ryzyka sercowo-naczyniowego u osób z T2D. Nie jest jednak jasne, czy określone produkty odżywcze mogą niezależnie wspomagać kontrolę glikemii poza leczeniem.

W ostatnich latach szeroko badano Mankai, nowo wyhodowaną odmianę rzęsy Wolffia-globosa. Mankai jest bogate w całe biodostępne białko, żelazo i witaminę B12 oraz jest bogate w 200 różnych silnych polifenoli, potencjalnie wpływających na oś metabolomiczną-jelitowo-kliniczną. Wykazano, że spożywanie mankai, jako dominującej części diety zielono-śródziemnomorskiej, sprzyja utracie masy ciała, łagodzeniu ogólnoustrojowego stanu zapalnego i zmniejszeniu ryzyka kardiometabolicznego i było powiązane z regresją stłuszczenia wątroby, otyłości trzewnej brzucha i sztywności bliższej aorty u pacjentów z otyłością brzuszną z lub bez T2D. Ponadto spożycie Mankai wiązało się głównie z poprawą kontroli glikemii, dramatycznym wzrostem poziomu greliny na czczo i odzyskaniem wrażliwości na insulinę. Regularne spożywanie Mankai sprzyja optymalizacji mikrobiomu, wpływając głównie na metabolizm glukozy u bakterii i kontrolę poziomu glukozy u ludzi.

W proponowanym badaniu badacze mają na celu zbadanie wpływu dziennego spożycia 60 ml surowego napoju roślinnego Mankai po 3 posiłkach wśród pacjentów z T2D na poziom HbA1c (złoty standard oceny kontroli glikemii, główny wynik).

„Mankai” to uprawiana odmiana Wolffia globosa, rośliny wodnej, należącej do rodziny roślin powszechnie znanych jako rzęsy. Rzęsy to elementarne kwitnące rośliny wodne unoszące się na lub pod stojącymi lub wolno płynącymi zbiornikami wodnymi.

Stosowanie gatunków Wolffia, w szczególności Wolffia globosa, jako pożywienia ma długą historię, zwłaszcza w Azji Południowo-Wschodniej: Birmie, Laosie i północnej Tajlandii, gdzie jest używany jako warzywo od wielu pokoleń. Roślina jest uprawiana lokalnie w otwartych stawach zasilanych deszczem, uprawiana komercyjnie w Tajlandii i sprzedawana na lokalnych rynkach w całej Tajlandii i Laosie. Istnieje wiele sposobów spożycia Wolffia globosa i różnorodne przepisy, wykorzystujące ją albo jako główny składnik (np. chipsy Wolffia czy „Kaeng pum” – popularne danie warzywne w północno-wschodniej Tajlandii), albo dodając ją do innych potraw (np. Wolffia - klopsiki, sfermentowana kiełbasa mięsna Wolffia, makaron ryżowy Wolffia, ciasteczka Wolffia, chleb Wolffia oraz różne zupy i sałatki). Co więcej, Wolffia jest znana jako jedno z podstawowych źródeł pożywienia w północnej Tajlandii.

Oprócz swojej długiej historii jako źródła pożywienia w Azji Południowo-Wschodniej, jest uznawany za jadalne warzywo dla ludzi w kilku bazach danych, w tym w bazie USDA (2014) GRIN oraz w bazie danych poświęconej gatunkom tropikalnym. Na potrzeby proponowanego badania klinicznego Mankai będzie dostarczany w postaci napoju, schłodzonego w temperaturze ±4°C. Uczestnicy będą spożywać Mankai jako dodatkowy dodatek do standaryzowanej zdrowej diety śródziemnomorskiej.