健康な成人におけるラマダン断食中のVO2maxに対する食事による硝酸塩補給の影響

最近の文献では、ラマダン断食の最初の週に VO2max が減少することを示すデータが実証されています。 これは毎年、世界中で何百万人もの人が観察している習慣で、太陰暦に基づいて日の出から日没まで食べ物と水を控えます。 食事による硝酸塩の摂取は、VO2max と運動パフォーマンスを向上させることが示されています。 したがって、この研究の主な目的は、ビートルートジュースの形での食事性硝酸塩が、ラマダン断食の最初の週のVO2 maxの低下を緩和するのに役立つかどうかを調査することです。

これら 2 回の訪問を受けるために 24 人の健康な若者が募集されます。 最初の訪問では、最大酸素摂取量を評価して、非絶食条件下での有酸素フィットネスと代謝運動の強度ゾーンを決定します。 2回目の訪問は1週間のラマダン断食後に完了します。 介入グループに割り当てられた場合、参加者はBlonyx - Beet It Sport Nitrate 400ビートルートジュースを毎日1ショット（70ml）摂取します。 各ショットには400mgの硝酸塩が含まれています。 水分補給状態を評価するために、各来院後に尿比重を測定します。 介入グループはまた、各来院後に単回採血を受け、1週間の摂取前後の硝酸塩濃度を評価します。