夕食のヒーロー：家族のためのオンライン摂食介入の影響を調べる
夕食のヒーロー：家族向けのオンライン環境に優しい摂食介入の影響を調べるためのランダム化比較試験
調査の概要
詳細な説明
調査員は、配偶者のガイドラインに従って家族レベルのRCTを実施します。家族は、制御グループと介入グループにランダムに割り当てられます。 コントロールグループは、環境に優しい習慣に関する情報とともに、週に1回7週間電子メールを受け取ります。
介入グループは、7週間にわたって完了した7つのオンライン「ミッション」で構成される7週間のオンライン夕食ヒーローズプログラムに参加します。 各ミッションには、インフォグラフィックの読書、短いビデオの視聴、家族ベースの活動への参加、進捗状況の共有など、家族が完了するタスクが含まれています。 保護者は、プログラムに関する情報を使用して毎週2つのテキストメッセージを受け取ります。 また、家族は、料理本、ポテトブラシ、食料品計画ツール、および含まれているものに合格するメモを含む参加をサポートするためのツールキットを受け取ります。 すべてのアクティビティを完了するには、ミッションごとに約1〜2時間かかります。
- インフォグラフィック：各ミッションには、家族が読むための簡単な1-2ページのインフォグラフィックが含まれます。 トピックは、その週のミッションテーマに関連しています。 たとえば、家族は食料品の買い物や食事の計画のヒントや、植物ベースのタンパク質に関する情報について学ぶことができます。
- ビデオ：インフォグラフィックと同様に、短い1〜5分のオンラインビデオは、参加者が完了しているミッションのテーマに関連しています。 たとえば、家族は食料品の買い物についての短いアニメーションビデオを視聴します。
- 家族ベースのアクティビティ：各ミッション中に、参加者は、後続の料理ビデオ、冷蔵庫の監査、食料品の買い物リストの作成などの家族ベースのアクティビティに参加するよう招待されます。
- 共有：家族は、写真やテキストを提供することにより、オンラインコミュニティ共有ボードで各ミッションの経験を共有するように求められます。
研究の種類
入学 (推定)
段階
- 適用できない
連絡先と場所
研究連絡先
- 名前：Jess Haines, PhD
- 電話番号：53780 519-824-4120
- メール：jhaines@uoguelph.ca
研究連絡先のバックアップ
- 名前：Shannon Pare, MSc
- 電話番号：58820 519-824-4120
- メール：supperheroes@uoguelph.ca
研究場所
-
-
Ontario
-
Guelph、Ontario、カナダ、N1G 2W1
- 募集
- University of Guelph
-
主任研究者：
- Jess Haines, PhD
-
コンタクト：
- Shannon Pare, MSc
- 電話番号：58820 519-824-4120
- メール：spare@uoguelph.ca
-
-
参加基準
適格基準
就学可能な年齢
- 子
- 大人
- 高齢者
健康ボランティアの受け入れ
説明
包含基準：
- 9〜12歳の子供が少なくとも1人います
- カナダのオンタリオ州に住んでいます
- インターネットにアクセスできます
- 英語の調査に応答できます
除外基準：
- 以前の栄養と食品教育を受けた親（例：栄養学の学位、料理の訓練）
- 介入への参加を妨げる食物アレルギーのある家族（たとえば、大豆製品、豆、レンズ豆）
- ベジタリアンまたはビーガンの家族
研究計画
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：他の
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：並列代入
- マスキング：独身
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
|---|---|
|
他の：コントロールグループ
対照群に無作為化された家族は、環境に優しい習慣に関する7週間の毎週のメールを受け取ります。
|
コントロールグループに無作為化された家族は、環境に優しい習慣に関する6か月間、毎月のメールを受け取ります。
|
|
実験的：夕食のヒーローオンライン家族のための環境に優しい摂食介入
介入グループにランダム化された家族は、自宅でより多くの食事を作ること、食品廃棄物の削減、より多くの植物ベースの食品を食べることに焦点を当てた活動を含む7週間の晩upperヒーローズプログラムを完了します。
|
介入グループにランダム化された家族は、自宅でより多くの食事を作ること、食品廃棄物の削減、より多くの植物ベースの食品を食べることに焦点を当てた活動を含む7週間の晩upperヒーローズプログラムを完了します。
|
この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
|
回避可能な食品廃棄物の減少
時間枠：15か月
|
発生した回避可能な食品廃棄物の量は、ベースライン（T0）、介入後/対照（T1）、および6ヶ月のフォローアップ（T2）の間の重量（グラム）の差として測定されます。 参加者は、提供されたキッチンスケールとその方法についての詳細な指示を使用して、食品廃棄物日記を完成させます。 回避可能な食品廃棄物の量は、夕食のヒーロー介入グループの参加者と対照群の参加者との間で比較されます。 測定ツール：食品廃棄物日記とキッチンスケール。 測定単位：家族は、捨てられたすべての食物、食べ物の重量（ゲーム）、および7日間食品が捨てられた理由（たとえば、それが悪化した）をリストするように求められます。 時点：ベースライン（T0）：介入後/制御（T1-介入または対照活動の完了後、7週間）;フォローアップ（T2-6か月後、介入または制御活動を完了してから）。 |
15か月
|
二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
|
Increased intake of plant-based foods among parents and children.
時間枠：15 months
|
The amount of plant-based foods consumed by parents and children is measured as the mean servings of plant-based foods, as assessed by a web-based food frequency questionnaire. This will be compared between participants in the Supper Heroes intervention group and those in the control group. Measurement Tool: Food frequency questionnaire adapted from Canadian Diet History Questionnaire II Unit of Measure: Servings of plant-based foods consumed per day Time Points: Baseline (T0): post-intervention/control (T1 - after completion of either intervention or control activities, 7 weeks); follow-up (T2 - 6 months after completing the intervention or control activities). |
15 months
|
|
Decreased intake of red and processed meats among parents and children.
時間枠：15 months
|
The amount of red and processed meats consumed by parents and children, measured as the average daily intake (servings) of red and processed meats, as assessed by a web-based food frequency questionnaire. This will be compared between participants in the Supper Heroes intervention group and those in the control group. Measurement Tool: Food frequency questionnaire adapted from Canadian Diet History Questionnaire II Unit of Measure: Servings of red and processed meats consumed per day Time Points: Baseline (T0): post-intervention/control (T1 - after completion of either intervention or control activities, 7 weeks); follow-up (T2 - 6 months after completing the intervention or control activities). |
15 months
|
その他の成果指標
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
|
Evaluate mechanisms of behaviour change.
時間枠：15 months
|
The changes in parents' and children's attitudes, subjective norms, and perceived behavioral control, measured using items previously validated in the feasibility study, as potential mediators of the intervention effects on the primary and secondary outcomes. These constructs will be assessed before and after the intervention to determine their role in mediating changes in behavior, such as the intake of plant-based foods and red/processed meats. Time Points: Baseline (T0): post-intervention/control (T1 - after completion of either intervention or control activities, 7 weeks). |
15 months
|
協力者と研究者
スポンサー
捜査官
- 主任研究者：Jess Haines, PhD、University of Guelph
出版物と役立つリンク
一般刊行物
- Eckert KF, Agostinelli J, Laila A, Alexander C, Parizeau K, von Massow M, Duncan AM, Hesketh KD, Ma DWL, Haines J. Feasibility, acceptability, and preliminary impact of "Supper Heroes", a family-based sustainable diet intervention. Appetite. 2025 Feb 1;206:107849. doi: 10.1016/j.appet.2025.107849. Epub 2025 Jan 7.
- National Cancer Institute. (n.d.). Diet History Questionnaire (DHQ2). U.S. Department of Health and Human Services. Retrieved April 3, 2025, from https://epi.grants.cancer.gov/dhq2/
研究記録日
主要日程の研究
研究開始 (実際)
一次修了 (推定)
研究の完了 (推定)
試験登録日
最初に提出
QC基準を満たした最初の提出物
最初の投稿 (実際)
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
最終確認日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。