Heroes de jantar: examinando o impacto de uma intervenção alimentar on -line para as famílias
Heroes de jantar: estudo controlado randomizado para examinar o impacto de uma intervenção alimentar ambientalmente amigável para famílias
Visão geral do estudo
Status
Condições
Descrição detalhada
Os investigadores conduzirão um ECR em nível familiar após diretrizes de consorte: as famílias serão alocadas aleatoriamente em grupos de controle e intervenção. O grupo de controle receberá um e -mail uma vez por semana durante 7 semanas com informações sobre hábitos ecológicos.
O Grupo de Intervenção participará do programa de Heroes de Supper Online de 7 semanas, composto por 7 "missões" online concluídas em 7 semanas. Cada missão inclui tarefas para as famílias concluírem, incluindo a leitura de infográficos, assistir a vídeos curtos, participar de atividades familiares e compartilhar seu progresso. Os pais receberão 2 mensagens de texto a cada semana com informações sobre o programa. As famílias também receberão um kit de ferramentas para apoiar sua participação, que conterá livros de receitas, uma escova de batata, ferramentas de planejamento de supermercado e uma observação que as orienta ao que está incluído. Levará aproximadamente 1-2 horas por missão para concluir todas as atividades.
- Infográficos: Cada missão conterá breves infográficos de 1-2 páginas para as famílias lerem. Os tópicos estão relacionados ao tema da missão para essa semana. Por exemplo, as famílias podem aprender sobre dicas para compras de supermercado e planejamento de refeições, além de informações sobre proteínas à base de plantas.
- Vídeos: Semelhante aos infográficos, os vídeos on-line curtos e de 1 a 5 minutos estarão relacionados ao tema dos participantes da missão. Por exemplo, as famílias assistirão a um vídeo curto e animado sobre compras.
- Atividades familiares: durante cada missão, os participantes serão convidados a participar de uma atividade familiar, como vídeos de culinária a seguir, fazer uma auditoria de sua geladeira e criar uma lista de compras.
- Compartilhando: as famílias serão solicitadas a compartilhar suas experiências para cada missão em um quadro de ações da comunidade on -line, fornecendo uma foto e/ou texto.
Tipo de estudo
Inscrição (Estimado)
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Contato de estudo
- Nome: Jess Haines, PhD
- Número de telefone: 53780 519-824-4120
- E-mail: jhaines@uoguelph.ca
Estude backup de contato
- Nome: Shannon Pare, MSc
- Número de telefone: 58820 519-824-4120
- E-mail: supperheroes@uoguelph.ca
Locais de estudo
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Ontario
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Guelph, Ontario, Canadá, N1G 2W1
- Recrutamento
- University of Guelph
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Investigador principal:
- Jess Haines, PhD
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Contato:
- Shannon Pare, MSc
- Número de telefone: 58820 519-824-4120
- E-mail: spare@uoguelph.ca
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Critérios de participação
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
- Filho
- Adulto
- Adulto mais velho
Aceita Voluntários Saudáveis
Descrição
Critérios de inclusão:
- tem pelo menos um filho de 9 a 12 anos
- Live em Ontário, Canadá
- Tenha acesso à Internet
- Pode responder a pesquisas em inglês
Critérios de exclusão:
- Pais com nutrição prévia e educação alimentar (por exemplo, diploma em nutrição, treinamento de artes culinárias)
- Famílias com alergias alimentares que os impediriam de participar da intervenção (por exemplo, produtos de soja, feijão ou lentilha)
- famílias que são vegetarianas ou veganas
Plano de estudo
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Outro
- Alocação: Randomizado
- Modelo Intervencional: Atribuição Paralela
- Mascaramento: Solteiro
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / Braço |
Intervenção / Tratamento |
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Outro: Grupo de controle
As famílias randomizadas para o grupo de controle receberão e -mails semanais por 7 semanas sobre hábitos ecológicos.
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As famílias randomizadas para o grupo de controle receberão e -mails mensais por 6 meses sobre hábitos ecológicos.
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Experimental: Heroes de jantar on -line intervenção alimentar ambientalmente amigável para famílias
As famílias randomizadas para o grupo de intervenção concluirão um programa de Heroes de 7 semanas que inclui atividades focadas em fazer mais refeições em casa, reduzir o desperdício de alimentos e comer mais alimentos à base de plantas.
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As famílias randomizadas para o grupo de intervenção concluirão um programa de Heroes de 7 semanas que inclui atividades focadas em fazer mais refeições em casa, reduzir o desperdício de alimentos e comer mais alimentos à base de plantas.
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O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Diminuir no desperdício de alimentos evitáveis
Prazo: 15 meses
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A quantidade de desperdício de alimentos evitáveis gerados é medido como a diferença de peso (gramas) entre a linha de base (T0), pós-intervenção/controle (T1) e acompanhamento de 6 meses (T2), avaliado por diários de desperdício de alimentos pesados. Os participantes completarão um diário de desperdício de alimentos usando uma escala de cozinha fornecida e instruções detalhadas sobre como fazê -lo. A quantidade de desperdício de alimentos evitáveis será comparado entre os participantes do grupo de intervenção dos heróis da ceia e os do grupo controle. Ferramenta de medição: diário de desperdício de alimentos e escala de cozinha. Unidade de medida: as famílias serão solicitadas a listar todos os alimentos jogados fora, o peso da comida (jogos) e a razão pela qual a comida foi jogada fora (por exemplo, ficou ruim) por 7 dias. Pontos de tempo: linha de base (T0): pós -intervenção/controle (T1 - após a conclusão das atividades de intervenção ou controle, 7 semanas); acompanhamento (T2 - 6 meses após concluir as atividades de intervenção ou controle). |
15 meses
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Medidas de resultados secundários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
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Increased intake of plant-based foods among parents and children.
Prazo: 15 months
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The amount of plant-based foods consumed by parents and children is measured as the mean servings of plant-based foods, as assessed by a web-based food frequency questionnaire. This will be compared between participants in the Supper Heroes intervention group and those in the control group. Measurement Tool: Food frequency questionnaire adapted from Canadian Diet History Questionnaire II Unit of Measure: Servings of plant-based foods consumed per day Time Points: Baseline (T0): post-intervention/control (T1 - after completion of either intervention or control activities, 7 weeks); follow-up (T2 - 6 months after completing the intervention or control activities). |
15 months
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Decreased intake of red and processed meats among parents and children.
Prazo: 15 months
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The amount of red and processed meats consumed by parents and children, measured as the average daily intake (servings) of red and processed meats, as assessed by a web-based food frequency questionnaire. This will be compared between participants in the Supper Heroes intervention group and those in the control group. Measurement Tool: Food frequency questionnaire adapted from Canadian Diet History Questionnaire II Unit of Measure: Servings of red and processed meats consumed per day Time Points: Baseline (T0): post-intervention/control (T1 - after completion of either intervention or control activities, 7 weeks); follow-up (T2 - 6 months after completing the intervention or control activities). |
15 months
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Outras medidas de resultado
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
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Evaluate mechanisms of behaviour change.
Prazo: 15 months
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The changes in parents' and children's attitudes, subjective norms, and perceived behavioral control, measured using items previously validated in the feasibility study, as potential mediators of the intervention effects on the primary and secondary outcomes. These constructs will be assessed before and after the intervention to determine their role in mediating changes in behavior, such as the intake of plant-based foods and red/processed meats. Time Points: Baseline (T0): post-intervention/control (T1 - after completion of either intervention or control activities, 7 weeks). |
15 months
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Colaboradores e Investigadores
Patrocinador
Investigadores
- Investigador principal: Jess Haines, PhD, University of Guelph
Publicações e links úteis
Publicações Gerais
- Eckert KF, Agostinelli J, Laila A, Alexander C, Parizeau K, von Massow M, Duncan AM, Hesketh KD, Ma DWL, Haines J. Feasibility, acceptability, and preliminary impact of "Supper Heroes", a family-based sustainable diet intervention. Appetite. 2025 Feb 1;206:107849. doi: 10.1016/j.appet.2025.107849. Epub 2025 Jan 7.
- National Cancer Institute. (n.d.). Diet History Questionnaire (DHQ2). U.S. Department of Health and Human Services. Retrieved April 3, 2025, from https://epi.grants.cancer.gov/dhq2/
Datas de registro do estudo
Datas Principais do Estudo
Início do estudo (Real)
Conclusão Primária (Estimado)
Conclusão do estudo (Estimado)
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
Primeira postagem (Real)
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Real)
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
Última verificação
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Termos MeSH relevantes adicionais
Outros números de identificação do estudo
- Supper Heroes: RCT
Plano para dados de participantes individuais (IPD)
Planeja compartilhar dados de participantes individuais (IPD)?
Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo
Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA
Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA
produto fabricado e exportado dos EUA
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