저녁 식사 영웅 : 가족을위한 온라인 식습관의 영향 검사
저녁 식사 영웅 : 가족을위한 온라인 환경 친화적 식습관의 영향을 조사하기위한 무작위 통제 시험
연구 개요
상세 설명
수사관은 컨소시엄 가이드 라인에 따라 가족 수준의 RCT를 수행 할 것입니다. 가족은 통제 및 중재 그룹에 무작위로 할당됩니다. 통제 그룹은 환경 친화적 인 습관에 대한 정보와 함께 일주일에 한 번 7 주 동안 이메일을 받게됩니다.
중재 그룹은 7 주에 걸쳐 완료된 7 개의 온라인 "미션"으로 구성된 7 주 온라인 저녁 식사 영웅 프로그램에 참여할 것입니다. 각 임무에는 인포 그래픽, 짧은 비디오보기, 가족 기반 활동 참여, 진행 상황을 포함하여 가족이 완료 할 수있는 작업이 포함됩니다. 학부모는 프로그램에 대한 정보와 함께 매주 2 개의 문자 메시지를 받게됩니다. 가족은 또한 요리 책, 감자 브러시, 식료품 계획 도구 및 포함 된 내용에 맞게 오염시키는 참고 사항을 포함하는 참여를 지원하기위한 툴킷을 받게됩니다. 모든 활동을 완료하는 데 미션 당 약 1-2 시간이 걸립니다.
- 인포 그래픽 : 각 임무에는 가족이 읽을 수있는 간단한 1-2 페이지의 인포 그래픽이 포함됩니다. 주제는 그 주의 미션 테마와 관련이 있습니다. 예를 들어, 가족은 식료품 쇼핑 및 식사 계획에 대한 팁과 식물성 단백질에 대한 정보에 대해 배울 수 있습니다.
- 비디오 : 인포 그래픽과 마찬가지로 짧은 1-5 분 온라인 비디오는 미션 참가자의 주제와 관련이 있습니다. 예를 들어, 가족은 식료품 쇼핑에 관한 짧은 애니메이션 비디오를 볼 것입니다.
- 가족 기반 활동 : 각 임무 중에 참가자는 후속 조리 비디오, 냉장고 감사 및 식료품 쇼핑 목록과 같은 가족 기반 활동에 참여하도록 초대됩니다.
- 공유 : 가족은 사진 및/또는 텍스트를 제공하여 온라인 커뮤니티 공유위원회에서 각 미션에 대한 경험을 공유하도록 요청받습니다.
연구 유형
등록 (추정된)
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
연구 연락처
- 이름: Jess Haines, PhD
- 전화번호: 53780 519-824-4120
- 이메일: jhaines@uoguelph.ca
연구 연락처 백업
- 이름: Shannon Pare, MSc
- 전화번호: 58820 519-824-4120
- 이메일: supperheroes@uoguelph.ca
연구 장소
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Ontario
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Guelph, Ontario, 캐나다, N1G 2W1
- 모병
- University of Guelph
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수석 연구원:
- Jess Haines, PhD
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연락하다:
- Shannon Pare, MSc
- 전화번호: 58820 519-824-4120
- 이메일: spare@uoguelph.ca
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참여기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
- 어린이
- 성인
- 고령자
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
설명
포함 기준 :
- 9-12 세 이상의 아이가 있습니다
- 캐나다 온타리오 주에 살고 있습니다
- 인터넷에 액세스 할 수 있습니다
- 영어 조사에 응답 할 수 있습니다
제외 기준 :
- 이전 영양 및 식품 교육을 가진 부모 (예 : 영양 학위, 요리 예술 훈련)
- 식품 알레르기가있는 가족 개입에 참여하지 못하게합니다 (예 : 간장 제품, 콩 또는 렌즈 콩)
- 채식주의 자나 비건 채식인 가족
공부 계획
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 다른
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 하나의
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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다른: 제어 그룹
통제 그룹에 무작위 배정 된 가족은 환경 친화적 인 습관에 대해 7 주 동안 매주 이메일을받습니다.
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통제 그룹에 무작위 배정 된 가족은 환경 친화적 인 습관에 대해 6 개월 동안 월간 이메일을받습니다.
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실험적: 저녁 식사 영웅 온라인 환경 친화적 인 식사 중재 중재
중재 그룹에 무작위 배정 된 가족은 집에서 더 많은 식사를하고 음식물 쓰레기를 줄이며 식물성 식품을 더 많이 먹는 데 중점을 둔 활동을 포함하는 7 주 만찬 영웅 프로그램을 완료 할 것입니다.
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중재 그룹에 무작위 배정 된 가족은 집에서 더 많은 식사를하고 음식물 쓰레기를 줄이며 식물성 식품을 더 많이 먹는 데 중점을 둔 활동을 포함하는 7 주 만찬 영웅 프로그램을 완료 할 것입니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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피할 수있는 음식물 쓰레기 감소
기간: 15 개월
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생성 된 피할 수있는 음식물 쓰레기의 양은 계량 된 음식 폐기물 일기에 의해 평가 된 바와 같이, 기준선 (T0), 중재 후/대조군 (T1) 및 6 개월 후속 (T2) 사이의 체중 차이 (그램)로 측정된다. 참가자는 제공된 주방 규모와 그렇게하는 방법에 대한 자세한 지침을 사용하여 음식물 쓰레기 일기를 완료합니다. 피할 수있는 음식물 쓰레기의 양은 저녁 식사 영웅 중재 그룹의 참가자와 통제 그룹의 참가자들 사이에 비교됩니다. 측정 도구 : 음식 폐기물 일기 및 주방 규모. 측정 단위 : 가족은 모든 음식, 음식의 무게 (GAM) 및 음식이 7 일 동안 버려진 이유 (예 : 나쁘게 진행된 이유)를 나열해야합니다. 시점 : 기준선 (T0) : 개입 후/통제 (T1- 개입 또는 통제 활동이 완료된 후, 7 주); 후속 조치 (중재 또는 통제 활동을 완료 한 후 T2-6 개월). |
15 개월
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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Increased intake of plant-based foods among parents and children.
기간: 15 months
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The amount of plant-based foods consumed by parents and children is measured as the mean servings of plant-based foods, as assessed by a web-based food frequency questionnaire. This will be compared between participants in the Supper Heroes intervention group and those in the control group. Measurement Tool: Food frequency questionnaire adapted from Canadian Diet History Questionnaire II Unit of Measure: Servings of plant-based foods consumed per day Time Points: Baseline (T0): post-intervention/control (T1 - after completion of either intervention or control activities, 7 weeks); follow-up (T2 - 6 months after completing the intervention or control activities). |
15 months
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Decreased intake of red and processed meats among parents and children.
기간: 15 months
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The amount of red and processed meats consumed by parents and children, measured as the average daily intake (servings) of red and processed meats, as assessed by a web-based food frequency questionnaire. This will be compared between participants in the Supper Heroes intervention group and those in the control group. Measurement Tool: Food frequency questionnaire adapted from Canadian Diet History Questionnaire II Unit of Measure: Servings of red and processed meats consumed per day Time Points: Baseline (T0): post-intervention/control (T1 - after completion of either intervention or control activities, 7 weeks); follow-up (T2 - 6 months after completing the intervention or control activities). |
15 months
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기타 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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Evaluate mechanisms of behaviour change.
기간: 15 months
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The changes in parents' and children's attitudes, subjective norms, and perceived behavioral control, measured using items previously validated in the feasibility study, as potential mediators of the intervention effects on the primary and secondary outcomes. These constructs will be assessed before and after the intervention to determine their role in mediating changes in behavior, such as the intake of plant-based foods and red/processed meats. Time Points: Baseline (T0): post-intervention/control (T1 - after completion of either intervention or control activities, 7 weeks). |
15 months
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공동 작업자 및 조사자
수사관
- 수석 연구원: Jess Haines, PhD, University of Guelph
간행물 및 유용한 링크
일반 간행물
- Eckert KF, Agostinelli J, Laila A, Alexander C, Parizeau K, von Massow M, Duncan AM, Hesketh KD, Ma DWL, Haines J. Feasibility, acceptability, and preliminary impact of "Supper Heroes", a family-based sustainable diet intervention. Appetite. 2025 Feb 1;206:107849. doi: 10.1016/j.appet.2025.107849. Epub 2025 Jan 7.
- National Cancer Institute. (n.d.). Diet History Questionnaire (DHQ2). U.S. Department of Health and Human Services. Retrieved April 3, 2025, from https://epi.grants.cancer.gov/dhq2/
연구 기록 날짜
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
기본 완료 (추정된)
연구 완료 (추정된)
연구 등록 날짜
최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
처음 게시됨 (실제)
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
마지막으로 확인됨
추가 정보
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