Avondmaalhelden: onderzoeken van de impact van een online eetinterventie voor gezinnen
Avondmaalhelden: gerandomiseerde gecontroleerde proef om de impact van een online milieuvriendelijke eetinterventie voor gezinnen te onderzoeken
Studie Overzicht
Toestand
Conditie
Gedetailleerde beschrijving
De onderzoekers zullen een RCT op een familieniveau uitvoeren volgens de richtlijnen van de consort: gezinnen worden willekeurig toegewezen aan controle- en interventiegroepen. De controlegroep ontvangt eenmaal per week een e -mail gedurende 7 weken met informatie over milieuvriendelijke gewoonten.
De interventiegroep zal deelnemen aan het 7 weken durende online Supper Heroes-programma bestaande uit 7 online "missies" die gedurende 7 weken zijn voltooid. Elke missie omvat taken voor gezinnen om te voltooien, waaronder het lezen van infographics, het bekijken van korte video's, deelname aan gezinsactiviteiten en het delen van hun vooruitgang. Ouders ontvangen elke week 2 sms -berichten met informatie over het programma. Gezinnen ontvangen ook een toolkit om hun deelname te ondersteunen die kookboeken, een aardappelborstel, de planningstools van de supermarkt bevat en een opmerking die hen oriënteert naar wat is inbegrepen. Het duurt ongeveer 1-2 uur per missie om alle activiteiten te voltooien.
- Infographics: elke missie bevat een korte infographics van 1-2 pagina's voor gezinnen om te lezen. Onderwerpen zijn gerelateerd aan het missiethema voor die week. Gezinnen kunnen bijvoorbeeld leren over tips voor boodschappen en maaltijdplanning, evenals informatie over plantaardige eiwitten.
- Video's: vergelijkbaar met de infographics, korte, 1-5 minuten online video's zullen gerelateerd zijn aan het thema van de missie die deelnemers voltooien. Families zullen bijvoorbeeld een korte, geanimeerde video bekijken over boodschappen doen.
- Familie-gebaseerde activiteiten: tijdens elke missie zullen deelnemers worden uitgenodigd om deel te nemen aan een gezinsgebaseerde activiteit, zoals follow-along kookvideo's, een audit van hun koelkast doen en een boodschappenlijst maken.
- Delen: gezinnen worden gevraagd om hun ervaringen voor elke missie op een online community -aandelenbord te delen door een foto en/of tekst te bieden.
Studietype
Inschrijving (Geschat)
Fase
- Niet toepasbaar
Contacten en locaties
Studiecontact
- Naam: Jess Haines, PhD
- Telefoonnummer: 53780 519-824-4120
- E-mail: jhaines@uoguelph.ca
Studie Contact Back-up
- Naam: Shannon Pare, MSc
- Telefoonnummer: 58820 519-824-4120
- E-mail: supperheroes@uoguelph.ca
Studie Locaties
-
-
Ontario
-
Guelph, Ontario, Canada, N1G 2W1
- Werving
- University of Guelph
-
Hoofdonderzoeker:
- Jess Haines, PhD
-
Contact:
- Shannon Pare, MSc
- Telefoonnummer: 58820 519-824-4120
- E-mail: spare@uoguelph.ca
-
-
Deelname Criteria
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
- Kind
- Volwassen
- Oudere volwassene
Accepteert gezonde vrijwilligers
Beschrijving
Inclusiecriteria:
- Heb minstens één kind van 9-12 jaar oud
- Woon in Ontario, Canada
- toegang hebben tot internet
- kan reageren op Engelse enquêtes
Uitsluitingscriteria:
- Ouder (s) met eerdere voeding en voedseleducatie (bijv. Degree in voeding, culinaire kunsttraining)
- Gezinnen met voedselallergieën die zouden voorkomen dat ze deelnemen aan de interventie (bijv. Sojaproducten, bonen of linzen)
- Gezinnen die vegetarisch of vegan zijn
Studie plan
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
- Primair doel: Ander
- Toewijzing: Gerandomiseerd
- Interventioneel model: Parallelle opdracht
- Masker: Enkel
Wapens en interventies
Deelnemersgroep / Arm |
Interventie / Behandeling |
|---|---|
|
Ander: Controlegroep
Gezinnen gerandomiseerd naar de controlegroep ontvangen wekelijkse e -mails gedurende 7 weken over milieuvriendelijke gewoonten.
|
Gezinnen gerandomiseerd naar de controlegroep ontvangen maandelijkse e -mails gedurende 6 maanden over milieuvriendelijke gewoonten.
|
|
Experimenteel: Avondmaal helden online milieuvriendelijk eten interventie voor gezinnen
Gezinnen gerandomiseerd naar de Intervention Group zullen een programma van 7 weken oud supperhelden voltooien met activiteiten die zijn gericht op het maken van meer maaltijden thuis, het verminderen van voedselverspilling en het eten van meer plantaardig voedsel.
|
Gezinnen gerandomiseerd naar de Intervention Group zullen een programma van 7 weken oud supperhelden voltooien met activiteiten die zijn gericht op het maken van meer maaltijden thuis, het verminderen van voedselverspilling en het eten van meer plantaardig voedsel.
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Afname van vermijdbaar voedselverspilling
Tijdsspanne: 15 maanden
|
De hoeveelheid gegenereerde vermijdbaar voedselafval wordt gemeten als het gewichtsverschil (gram) tussen basislijn (T0), post-interventie/controle (T1) en 6-maanden follow-up (T2), zoals beoordeeld door gewogen voedselafval. Deelnemers zullen een dagboek van voedselverspilling vullen met behulp van een meegeleverde keukenschaal en gedetailleerde instructies om dit te doen. De hoeveelheid vermijdbaar voedselverspilling zal worden vergeleken tussen deelnemers aan de interventiegroep van het avondmaalhelden en die in de controlegroep. Meetgereedschap: dagboek van voedselverspilling en keukenschaal. Maateenheid: gezinnen zullen worden gevraagd om alle weggegooide voedsel, het gewicht van het voedsel (GAMS) op te sommen en de reden dat het voedsel werd weggegooid (het werd bijvoorbeeld 7 dagen slecht). Tijdpunten: basislijn (T0): post -interventie/controle (T1 - na voltooiing van interventie- of controleactiviteiten, 7 weken); Follow -up (T2 - 6 maanden na het voltooien van de interventie- of controleactiviteiten). |
15 maanden
|
Secundaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Increased intake of plant-based foods among parents and children.
Tijdsspanne: 15 months
|
The amount of plant-based foods consumed by parents and children is measured as the mean servings of plant-based foods, as assessed by a web-based food frequency questionnaire. This will be compared between participants in the Supper Heroes intervention group and those in the control group. Measurement Tool: Food frequency questionnaire adapted from Canadian Diet History Questionnaire II Unit of Measure: Servings of plant-based foods consumed per day Time Points: Baseline (T0): post-intervention/control (T1 - after completion of either intervention or control activities, 7 weeks); follow-up (T2 - 6 months after completing the intervention or control activities). |
15 months
|
|
Decreased intake of red and processed meats among parents and children.
Tijdsspanne: 15 months
|
The amount of red and processed meats consumed by parents and children, measured as the average daily intake (servings) of red and processed meats, as assessed by a web-based food frequency questionnaire. This will be compared between participants in the Supper Heroes intervention group and those in the control group. Measurement Tool: Food frequency questionnaire adapted from Canadian Diet History Questionnaire II Unit of Measure: Servings of red and processed meats consumed per day Time Points: Baseline (T0): post-intervention/control (T1 - after completion of either intervention or control activities, 7 weeks); follow-up (T2 - 6 months after completing the intervention or control activities). |
15 months
|
Andere uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Evaluate mechanisms of behaviour change.
Tijdsspanne: 15 months
|
The changes in parents' and children's attitudes, subjective norms, and perceived behavioral control, measured using items previously validated in the feasibility study, as potential mediators of the intervention effects on the primary and secondary outcomes. These constructs will be assessed before and after the intervention to determine their role in mediating changes in behavior, such as the intake of plant-based foods and red/processed meats. Time Points: Baseline (T0): post-intervention/control (T1 - after completion of either intervention or control activities, 7 weeks). |
15 months
|
Medewerkers en onderzoekers
Sponsor
Onderzoekers
- Hoofdonderzoeker: Jess Haines, PhD, University of Guelph
Publicaties en nuttige links
Algemene publicaties
- Eckert KF, Agostinelli J, Laila A, Alexander C, Parizeau K, von Massow M, Duncan AM, Hesketh KD, Ma DWL, Haines J. Feasibility, acceptability, and preliminary impact of "Supper Heroes", a family-based sustainable diet intervention. Appetite. 2025 Feb 1;206:107849. doi: 10.1016/j.appet.2025.107849. Epub 2025 Jan 7.
- National Cancer Institute. (n.d.). Diet History Questionnaire (DHQ2). U.S. Department of Health and Human Services. Retrieved April 3, 2025, from https://epi.grants.cancer.gov/dhq2/
Studie record data
Bestudeer belangrijke data
Studie start (Werkelijk)
Primaire voltooiing (Geschat)
Studie voltooiing (Geschat)
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
Eerst geplaatst (Werkelijk)
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Werkelijk)
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
Laatst geverifieerd
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Aanvullende relevante MeSH-voorwaarden
Andere studie-ID-nummers
- Supper Heroes: RCT
Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)
Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?
Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct
product vervaardigd in en geëxporteerd uit de V.S.
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .