サポート大学の学生は、持続可能で健康的な食事行動に向けて移行します：生きたラボアプローチ。

ダブリン大学（UCD）リビングラボ（LL）は、持続可能で健康的な食事への大学生の移行をサポートするために、戦略と介入を開発、実装、評価するために設計された一連の小さな研究です。 LLは、確立されたLL方法論を含む参加者中心のプロセスを使用し、利害関係者と学生が積極的に研究デザインに給餌します。 UCD Plan'eat LLのベースラインおよびエンドポイントのデータ収集測定については、以下で詳しく説明し、その後、一連の計画的研究の概要を説明します。 それぞれの最終的なデザインと結果は、LLが進むにつれて進化します。

2つのグループがUCD Plan'eat LLに募集されます。A）UCD学生参加者、およびb）UCD Belfieldキャンパスにおける利害関係者の参加者。 LLへの学生と利害関係者の関与は、以下で別々に詳細に説明されています。

1. 学生参加者

   LLの調査では、UCDプランの市民パネルに参加するために、UCD Belfieldキャンパスに参加するN = 500人の健康な学生（18〜30歳）まで募集されます。 インフォームドコンセントのスクリーニングと完了を成功させると、参加者はUCD Plan'eat LL Citizenパネルに参加し、以下に説明するように初期のベースラインデータ収集を完了するよう招待されます。 ベースラインデータ収集措置の完了後、UCD Plan'Eat LL Citizenパネル内の参加者は、その後、一連の研究に参加するよう招待されます（以下の研究1〜3）それぞれがそれぞれ別の登録を形成します。 また、学生は持続可能で健康的な食事関連のイベント/活動に出席するよう招待されます。 ベースラインデータの収集に続いて、LLシリーズの研究（研究1-3）およびイベント/アクティビティへのその後の参加は、UCD Plan'eat LL Citizenパネルに採用されたすべての参加者にとってオプションです。

   Plan'eat LL Citizen Panel Data Collection：LL Baseline

   インフォームドコンセントに続いて、UCD Plan'eat LL Citizenパネルに募集されたすべての参加者は、人口統計、健康、ライフスタイルのアンケート、食事関連のアンケート、および食事評価を完了するよう求められます。 食事関連のアンケートでは、持続可能な健康的な食品の選択、栄養知識、持続可能な食品リテラシー、自己効力感、自己調節、食物ネオホビア、変化の段階、自己報告行動自動性インデックスの障壁やイネーブラーなど、食事態度と行動を調べます。 食事評価には、ウェブベースの食事リコールツール、FoodBook24を介して、最大3つのオンライン24時間の食事リコール（AIM：2つの非継続的な平日と1日の週末の日）までが含まれます。 すべてのデータは、安全なオンラインデータ収集プラットフォームを使用して収集されます。

   Plan'Eat LLシチズンパネルデータ収集：LLエンドポイント

   LL全体の研究の終わりに、または参加者がUCDで研究コースを完了しているときに、Plan'eat LL Citizenパネル（上記の詳細）に募集されたすべての参加学生は、人口統計、健康、およびライフスタイルのアンケート、食事関連のアンケート、栄養評価を完了するよう求められます。 食事関連のアンケートでは、持続可能な健康的な食品の選択、栄養知識、持続可能な食品リテラシー、自己効力感、自己調節、食物ネオホビア、変化の段階、自己報告行動自動性インデックスの障壁やイネーブラーなど、食事態度と行動を調べます。 食事評価には、ウェブベースの食事リコールツール、FoodBook24を介して、最大3つのオンライン24時間の食事リコール（AIM：2つの非継続的な平日と1日の週末の日）までが含まれます。 すべてのデータは、安全なオンラインデータ収集プラットフォームを使用して収集されます。

   UCD Plan'eat ll市民パネルプロセス評価：

   包括的なLL調査の終わりに、UCDの学生参加者が研究評価アンケートに記入するよう招待されます。 さらに、UCDの学生参加者のサブサンプルは、LL研究の最後にフォーカスグループまたは1対1のインタビューに参加するよう招待されます。たとえば、研究の経験、研究の受容性、参加率（例：障壁とイネーブラー）に影響を与える要因、研究の関与、および改善の提案を含むトピックを探求します。 ただし、LLの方法論に沿って、評価の詳細は、LLの研究が進行するにつれてより完全に明確にされ、確認されます。

   Plan'Eat LL Citizen Panel Study 1：大学生の持続可能で健康的な食事を促進するための行動中心のパーソナライズされた栄養介入：実現可能性パイロット研究。

   研究1の目的は、大学生の持続可能な健康的な食事への遵守を改善するためのコントロール化されたパーソナライズされた栄養介入と比較して、新しい、行動に焦点を当てたパーソナライズされた栄養介入の有効性、実現可能性、および許容性をテストすることです。 この研究は、別の登録を形成しました（ClinicalTrials.gov ID：NCT06631469）。

   Plan'Eat LL Citizen Panel Study 2：大学生の持続可能で健康的な食事を促進するための調整された行動サポートを伴うパーソナライズされた栄養介入。

   研究2の目的は、大学生の持続可能で健康的な食事の遵守を改善するためのコントロールのパーソナライズされた栄養介入（カスタマイズされた行動サポートなし）と比較して、カスタマイズされた行動サポートを使用した新しいパーソナライズされた栄養介入の有効性をテストすることです。 研究2では、研究1（研究1からのプロセス評価を含む）の重要な洞察と学習を取り入れます。 この研究は別の登録を形成します。

   Plan'Eat LL Citizen Panel Study 3：大学の環境で持続可能で健康的な食事を促進するための食品環境介入を共同作成します。

   研究3の目的は、キャンパスで持続可能で健康的な食事を促進するために、利害関係者とUCD食品環境への介入を共同作成することです。 この研究は別の登録を形成します。

2. 利害関係者の参加者

このUCD Plan'eat LLの調査は、n = 20の利害関係者を募集します。 インフォームドコンセントが正常に完了すると、利害関係者は、LL研究のフィードバックと入力に関するLL研究の期間中、いくつかの時点で定期的に非公式に相談されます。

プロセス評価：

包括的なLL調査の終わりに、利害関係者は、研究経験、研究の受容性、参加率（例えば、障壁やイネーブラー）に影響を与える要因、研究の関与、および改善の提案を含むトピックを調査するために、1対1の半構造化されたインタビューに参加するように招待されます。 ただし、LLの方法論に沿って、評価の詳細は、LLの研究が進行するにつれてより完全に明確にされ、確認されます。